炒猪肝列表
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溜腰花
材料:腰花2个,青椒2个,胡萝卜0.5根,洋葱0.5个做法:1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。 2.用醋水泡 3.烧开水,把腰花放里面焯一下,... [炒猪肝]
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炒猪肝
材料:猪肝,洋葱,蒜苗,胡萝卜,青圆椒,盐,酱油,淀粉,料酒做法:1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。 2.再把那些配菜(洋葱,蒜苗,胡萝卜,青圆椒)放进油锅里炒。 3.... [炒猪肝]
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青椒炒猪肝
材料:姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油做法:1.猪肝切片。 2.锅中倒油,烧热放入姜片炒香。 3.放入猪肝,快速翻炒至变色。 4.加入青椒,料酒,盐,... [炒猪肝]
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小白菜心炒猪肝
材料:猪肝300克,小白菜心30克,油适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,葱姜末适量,干椒丝适量做法:1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉... [炒猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法:1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。... [炒猪肝]
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溜肝尖
材料:猪肝,干辣椒,新鲜青红椒,葱,姜,蒜,盐,鸡精,花椒,醋,花生油做法:1.锅油烧热,加入花椒炸出香味,放入姜丝,干辣椒; 2.出香味后加入猪肝翻炒,炒变色后加入少许的醋炒匀,... [炒猪肝]
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胡萝卜炒猪肝
材料:新鲜猪肝,胡萝卜,食用油,盐,鸡精,湿淀粉,葱丝,料酒做法:1.将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。 2.往锅里倒入清水,烧至八九成... [炒猪肝]
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熘肝尖
材料:猪肝,小苏达,醋,盐,生抽,水淀粉做法:1.1一片新鲜的肝尖大约200克,先流水冲洗十分钟,然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。 2.2猪肝切成薄片,加入2克盐、上... [炒猪肝]
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泡椒黑木耳炒猪肝
材料:泡椒,黑木耳,猪肝,姜丝做法:1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2.猪肝买回后先洗净切薄片,用水泡10分钟后再沥干水份,加入地瓜粉抓匀备用。... [炒猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝,洋葱做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水. 2.烧开... [炒猪肝]
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爆炒猪肝
材料:主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜做法:1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部... [炒猪肝]
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黑木耳炒猪肝
材料:主料:猪肝250克,辅料:木耳(干)25克,调料:大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克做法:1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;... [炒猪肝]
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青蒜炒猪肝
材料:主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用;... [炒猪肝]
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黄瓜炒猪肝
材料:主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克做法:1.将黄瓜、胡萝卜分... [炒猪肝]
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菠菜炒猪肝
材料:主料:菠菜300克,做法:1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分; 2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;... [炒猪肝]
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猪肝炒韭菜
材料:主料:猪肝150克,鲜韭菜100克,青蒜苗20克,菜油60克,料酒6克,味精1克,酱油10克,细盐1克,湿淀粉12克。做法:1.将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;... [炒猪肝]
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火爆猪肝
材料:猪肝300g,蒜苗5根,红洋葱30g,红辣椒2个,大葱20g,大蒜4瓣,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),生粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),油3汤匙(45ml)做法:猪肝洗净沥干水分,切去脂... [炒猪肝]
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酱爆猪肝
材料:新鲜猪肝一块,料酒,白糖,老抽,姜,鸡精,淀粉做法:1、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。 2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一... [炒猪肝]
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家常炒猪肝
材料:猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油... [炒猪肝]
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熘肝尖
材料:猪肝250克青辣椒1个胡萝卜1个淀粉适量食用油500克(实耗30克)酱油1大匙料酒2大匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法:1.... [炒猪肝]