鱼片列表
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香菇鱼片粥
材料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量做法:1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥 2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会... [鱼片]
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糖醋鱼片~
材料:鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋做法:1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。 3.再入底油,下姜末煸... [鱼片]
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豆椒鱼片
材料:l鱼片,盐,,蛋清,,料酒,豆豉,干辣椒,酱油,醋,白糖,味精,葱花,姜末做法:1.将鱼片切小块,加精盐,蛋清,料酒腌制半个小时。 2.鱼片加干淀粉抓匀,略微拍打。 3.... [鱼片]
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清蒸皖鱼
材料:皖鱼,葱,姜,生抽做法:1.鱼洗净切段,备好葱姜,生抽.把鱼姜丝葱头码好,放入锅中蒸3分钟,再拿出来倒掉多余的水份. 2.这时候放生抽,再大火2分钟,出锅...接下来烧... [鱼片]
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黄油煎鱼片
材料:鱼片,黄油,黑胡椒,盐做法:1、把黄油在锅内化开 2、然后把鱼片放进去煎熟 3、最后洒上黑胡椒和盐,简单又美味! 小诀窍... [鱼片]
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划炒清爽鱼片
材料:鱼,盐,味精,生粉,青红椒,西红柿做法:1.将鱼块片出鱼片,加盐,味精生粉抓匀稍腌制。 2.青红椒,西红柿,切块。 3.锅中坐油见热,将腌制好的鱼片在油中... [鱼片]
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鱼片汤
材料:姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,西红柿,盐做法:1.水煮开。 2.姜丝,鱼片,花菜,丝瓜,放下去见滚。 3.加盐,最后加西红柿即成。 4.起锅后滴上香油。... [鱼片]
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丝瓜鱼片汤
材料:丝瓜一根,草鱼腩250克,盐5克,5克5克,姜丝5克,水淀粉5克,胡椒粉5克,葱花适量做法:1.草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟。 2.丝... [鱼片]
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椒香烤鳕鱼
材料:鳕鱼片,白胡椒粉做法:1.将鳕鱼片少许抹盐,放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼2面刷油,放在锡纸上,中层烤15分钟,中途反面。 4.撒... [鱼片]
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番茄鱼片
材料:草鱼500克,番茄2--3个,鸡蛋1个,淀粉100克,姜,蒜,油,白糖,醋,鸡精,酱油,料酒做法:1.草鱼切薄片,用少许盐,姜,料酒拌匀入味。番茄去皮切丁,大蒜切碎, 蛋打匀,加少量水,加淀粉搅拌成... [鱼片]
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清汤鱼片
材料:鱼肉,大虾仁,冬瓜做法:1.冬瓜去皮切片,用沸水抽熟后做底。 2.取大虾(我用的南极白对虾)六个,剥出凤尾虾仁(留尾),开背去沙筋,永纸吸干水分,加蛋清液和淀粉、盐... [鱼片]
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酱爆鱼片
材料:鱼,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清一个,郫县豆瓣酱一小勺,生抽少许,蒜末少许,白糖,青椒块,白芝麻做法:1.将一半鱼身去掉肚刺,片成鱼片,加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉... [鱼片]
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油泼香菜豺鱼片
材料:香菜,绿豆芽,花椒,干辣椒,葱花,豺鱼做法:1.先烧半锅水,水里淋点油,水开后将豆芽入水沸一下捞起沥干后装盆忖底。 2.水不要倒掉,将鱼片分次入水烫一下(半熟),稍... [鱼片]
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酸菜鱼片
材料:活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),银芽半斤,酸菜鱼料包做法:1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。... [鱼片]
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清蒸草鱼
材料:草鱼400克,姜3片,盐鸡精适量做法:1.草鱼切片,放蒸锅,放3片姜片 2.大火煮至水沸腾,放盐跟鸡精调味。中火10分钟即可出锅... [鱼片]
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黑木耳黄瓜炒鱼片
材料:鱼肉200克,黄瓜2条,黑木耳20克,蒜末,姜末适量,调味料:盐10克,糖2克,胡椒粉少许,鸡粉2克,料酒10ML,生粉少许,香油少许,油适量做法:1.1.鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,... [鱼片]
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番茄鱼片
材料:番茄2个,鱼片100克,番茄酱2勺,姜片3片,葱花适量,料酒2匙,淀粉1勺,胡椒粉少量,盐适量做法:1、把鱼肉片成鱼片。 2、用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制... [鱼片]
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菠菜鱼片汤
材料:菠菜4株,鱼片4两,葱2支,高汤4杯,调味料A:2大匙,盐1/2小匙,沙拉油1又1/2小匙,糖2小匙,调味料B:3小匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙做法:(1)将菠菜洗净,切除根部,茎太大的可由根部切开... [鱼片]
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泡菜烩鱼片
材料:鲷鱼片150公克,韩国泡菜50公克,小黄瓜30公克,蒜头2粒,a.盐1/6茶匙,鸡精粉1/4茶匙,蛋液1大匙,太白粉1茶匙,b.太白粉1碗,c.韩国辣沾酱1又1/2大匙,水2大匙,d.太白粉水1/4茶匙,香油1... [鱼片]
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糖醋鱼片
材料:鲷鱼肉1片,洋葱1/2颗,泡发木耳30克,青椒1/2颗,鸡蛋1颗,做法:1.鲷鱼肉洗净后切斜片置于碗中,加入调味料A、打入鸡蛋以手抓匀,腌约2分钟至入味备用。 2.洋葱... [鱼片]