鱼的烧法列表
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糖醋鳊鱼
材料:鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉做法:１：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟； ２：糖、醋、老抽... [鱼的烧法]
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红烧鲢鱼
材料:鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜做法:1、鱼清洗干净后，切块； 2、把鱼身上的水分擦干； 3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；... [鱼的烧法]
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清蒸鳊鱼
材料:鳊鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，热油，盐，鸡精做法:1.痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.鱼肚里塞姜，放在盘子里。 3.倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。... [鱼的烧法]
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家常鳊鱼
材料:主料：武昌鱼750克，做法:1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀； 2.姜切末，葱切段，辣椒切末； 3.冬笋、香菇均切片； 4.炒锅置旺火上，下入... [鱼的烧法]
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水油浸鳊鱼
材料:主料：武昌鱼600克，调料：料酒100克，盐7克，味精1克，姜13克，小葱12克，蚕豆淀粉13克，香油25克，花生油60克做法:1.姜洗净，10克切片，3克切丝； 2.葱去根须，洗净，10克切段，10... [鱼的烧法]
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香红烧鳊鱼
材料:鳊鱼，姜，葱，蒜，盐，红辣椒，黄酒，酱油做法:1、清洗干净鳊鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小... [鱼的烧法]
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孔雀鳊鱼
材料:鳊鱼1条约600克，姜末，大葱丝，料酒，食盐，白糖，香醋，蒸鱼豉油，胡椒粉，麻油适量做法:1、鱼收拾好后，从背部将鱼切成约0.5cm的小段（鱼肚的一面不切断，要连在一起），切好后在餐盘中... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼1条，油少许，料酒，老抽，生抽，姜，蒜，辣椒，冰糖，醋，葱花，香菜做法:1、在菜场买的新鲜鳊鱼，一般一斤多一点，让老板处理干净； 2、回家再进一步洗净，把鱼鳞、内脏弄干... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼1条，冬笋1小块，葱1棵，蒜2瓣，姜2片，盐，料酒，酱油做法:1、鱼收拾干净控干水分；葱切成段；冬笋、蒜切片。 2、锅放油烧热，把鱼两面煎黄；锅留底油放入葱段爆香后... [鱼的烧法]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼，葱，蒜，黄酒，酱油，盐，豆瓣酱，醋，味素，水淀粉，干辣椒丝做法:1.调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 2... [鱼的烧法]
