酸甜味列表
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番茄肉片汤
材料:主料:瘦猪肉100克,番茄250克,做法:1.将猪肉切成小薄片。 2.将番茄洗净,切成桔瓣一般的水小块。 3.清水(或用鸡汤,肉汤更佳)烧开,放入肉片,盐,稍... [酸甜味]
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烤鳗鱼
材料:主料:海鳗150克,做法:1.将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油; 2.煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出;... [酸甜味]
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天津果汁牛肉干
材料:主料:牛肉(瘦)5000克,做法:1.选料:选用新鲜牛精肉,剔去筋膜,切成50毫克左右的方块,放入清水中,浸泡4至5小时,除去血水,清洗干净。 2.煮制:锅中加入清水,旺火煮制,... [酸甜味]
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梅子蒸排骨
材料:主料:猪排骨(大排)300克,做法:1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分; 2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中; 3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟... [酸甜味]
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果蔬色拉
材料:主料:土豆(黄皮)150克,苹果80克,香蕉100克,酸黄瓜100克,橙子100克,胡萝卜100克,做法:1.土豆削皮洗净,切丁煮熟; 2.玉米粒和豌豆煮熟; 3.苹果削皮切丁... [酸甜味]
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干煎虾碌
材料:主料:明虾600克,调料:番茄汁50克,[口急]汁(粤语)15克,盐5克,味精3克,白砂糖5克,香油5克,植物油50克做法:1.将净大明虾切成段; 2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、... [酸甜味]
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锅巴粥
材料:主料:粳米100克,锅巴(小米)200克,做法:1.将锅巴掰碎;将山楂切片晒干,再将山楂片洗净。 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3.取... [酸甜味]
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清蒸酸梅鱼
材料:主料:鲈鱼500克,做法:1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。 2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油... [酸甜味]
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鲜橘汁
材料:主料:橘子50克做法:1、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在挤果汁器上压出橘汁; 2、加入温开水和白糖即成。... [酸甜味]
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番茄汁
材料:主料:番茄50克,调料:白砂糖20克做法:1.将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎; 2.用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内; 3.将白糖放入... [酸甜味]
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白萝卜番茄汤
材料:用料番茄150克,番茄酱150克,白萝卜400克,精盐、味精、猪油、面粉各适量。做法:1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。 2、猪油放人锅内烧热,加面粉搅拌成... [酸甜味]