牛肉列表
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开胃豆牛汤
材料:豆角,牛肉,泡菜,泡野山椒,大蒜,香辣酱,红辣椒或干辣椒,八角,大料做法:1.将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,待豆角开始变软时即可盛出备用;因为豆角生食容易中... [牛肉]
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莲藕牛腩
材料:藕150克,牛腩250克,葱段适量,姜片适量,料酒1小匙,盐2小匙,酱油2大匙做法:1.将藕皮刨去,切成滚刀块,并入沸水锅焯水。 2.牛腩洗净,切大块,也入沸水锅焯水后备用... [牛肉]
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凉瓜炒牛肉
材料:牛肉250克,苦瓜1斤,盐适量,蒜头适量,姜适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.牛肉切片用油腌20分钟,凉瓜切片用盐抓一下洗净。 2.牛肉走油待用。... [牛肉]
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卤牛腱子肉
材料:牛腱子肉,姜,葱白1段,料酒,桂皮,砂仁,豆蔻,小茴香,草果,香叶,八角,老抽,生抽,冰糖,面豉酱做法:1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一... [牛肉]
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牛肉石锅拌饭
材料:牛肉,牛肉酱,糖,蚝油,老抽,辣椒酱,盐,油,胡萝卜,黄豆芽,平菇,黄瓜,蛋黄,芝麻,韩国辣酱做法:1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较嫩。 2.然后用大喜大的... [牛肉]
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番茄滑蛋牛肉饭
材料:米饭1碗,番茄2个,牛里脊肉100克,鸡蛋1个,葱小半根,姜片3-4片,盐1-4小匙,料酒(分两次放,一次1小匙)2小匙,淀粉0.25小匙,色拉油1大匙,清水半杯,酱油1小匙,白糖0.25小匙,水淀粉适量,香油... [牛肉]
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牛肉萝卜煲
材料:牛腩500克,白萝卜500克,郫县豆瓣1大匙,香菜2根,冰糖5块,炖肉料1包,盐、料酒、生抽少许,姜3片做法:1.将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出.... [牛肉]
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啤酒煮牛肉土豆
材料:牛肉,土豆,姜,蒜头,香叶,花椒,八角,茴香,丁香粉,柱侯酱,腐乳,啤酒做法:1.牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂; 2.开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两... [牛肉]
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番茄牛腩
材料:牛腩1斤,番茄3个,胡萝卜半根,土豆1个,葱.小半根,姜5-6片,料酒少许,酱油少许,盐(只放这些简单的调料反而更好吃)适量做法:1.将牛腩洗净,切大块。 2.焯烫后捞出。... [牛肉]
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自制美味牛肉乾
材料:全瘦牛肉1斤,蔥段,咖喱粉0.5大勺,醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉0.5大勺,五香粉少许,蒜头,生姜做法:1.材料:全瘦牛肉一斤鹵汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉1/2大勺(不吃可不加),咖喱粉1... [牛肉]
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洋葱黑椒牛肉
材料:牛肉250克,洋葱半个,姜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒粉适量做法:1.牛肉洗净后切丝,用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。... [牛肉]
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黑椒西芹牛肉粒
材料:牛肉300克,西芹半把,料酒2汤勺,蚝油3汤勺,黑胡椒5克,盐做法:1.西芹洗净后切长段。 2.牛肉切大块,用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟。... [牛肉]
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香辣牛肉
材料:油,辣椒,盐,料酒,牛肉,甜面酱1勺,花椒粉,五香粉,孜然粉,芝麻,鸡精做法:1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟,辣椒切段。 2.锅中放适量的油,烧热,放牛肉煸炒至没有水份。... [牛肉]
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芝士牛排汉堡
材料:牛排,红酒,黑胡椒,盐适量,味精适量,糖适量,鸡蛋,生粉,面包,番茄酱,芝士,牛肉粒做法:1.牛排剁成肉泥。 2.用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量淹下。 3.加... [牛肉]
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茄汁牛肉烩面
材料:牛肉300克,面饼4个,生抽,蒜,砂糖,葱,料酒,生粉,盐,鸡精,姜做法:1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。 2.面饼下锅煮软... [牛肉]
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黑椒茭白牛柳
材料:牛里脊300克,茭白4根,黑胡椒粒,料酒,蚝油做法:1.牛里脊切片,用一小勺黑胡椒。 2.勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我... [牛肉]
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牛肉粒火腿pizza
材料:高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300... [牛肉]
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烤牛肉
材料:牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒做法:1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。(ps:这样做是... [牛肉]
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泰式甜辣牛肉粒
材料:牛里脊,新鲜豌豆,新鲜香菇或干香菇,泰式甜辣酱,姜,盐,白糖,鸡精做法:1.将牛里脊切成大小均匀的丁,大小差不多是豌豆的两倍大小,太大或太小口感都不好,切好后加入两勺泰式... [牛肉]
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牛肉咖喱饭
材料:牛肉100克,洋葱0.5个,胡萝卜0.5根,土豆1个,咖喱1块,黑胡椒0.25匙,黄油50克,鸡粉0.5匙做法:1.牛肉切成小块,热水下锅煮六成熟待用; 2.洋葱、胡萝卜、土豆切成... [牛肉]