牛肉列表
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香辣牛肉酱
材料:蒜末若干,豆瓣酱3大匙,花生米,红辣椒,牛肉,白糖1大匙,椒盐1勺,植物油适量做法:1.牛肉切丁,红辣椒若干,花生米炒熟去皮后碾碎,豆瓣酱三大勺,蒜末若干,白糖一大勺,椒盐一勺,植物... [牛肉]
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南瓜粉蒸牛肉
材料:牛肉200克,豆瓣酱1大匙,酱油0.25小匙,酒适量,姜末适量,香油适量,五香炒米粉小匙,葱花适量,蒜泥适量,香菜1根,花椒面适量,南瓜0.5个做法:1.以豆瓣酱,酱油,酒,姜末,香油等将牛肉... [牛肉]
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生日海带牛肉汤
材料:泡水的海带200克,牛肉150克,酱油2小匙,蒜末1小匙,胡椒粉适量,玉米油适量,水200毫升,香油适量做法:1.海带在水中泡一下。 2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌... [牛肉]
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香辣牛肉酱
材料:新鲜红辣椒200克,纯瘦牛肉500克,花生100克,核桃100克,杏仁100克,芝麻100克,郫县豆瓣100克,永川豆豉50克,干黄酱100克,十三香20克,葱若干,姜若干,蒜末若干,料酒适量,糖适量,清油500... [牛肉]
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牛肉汤
材料:牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精做法:1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。 2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。... [牛肉]
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可乐牛仔骨
材料:牛仔骨川大块,可乐3罐,金兰酱油,红酒1杯,葱1根,蒜1串,老姜适量,黑椒粒适量做法:1.大块牛仔骨川烫捞起,备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根(大)、蒜一... [牛肉]
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牛腩萝卜煲
材料:牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜做法:1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;... [牛肉]
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黑椒烤牛排
材料:牛排,黑胡椒粒,蕃茄酱,蒜末做法:1.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点, 以锁住牛排的肉汁为主。 2.煎好的牛排... [牛肉]
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茶树菇炒牛柳
材料:牛柳(牛脊侧肉),茶树菇,洋葱,柠檬,蛋清,蒜苗,干辣椒,生粉,生姜,盐,黑胡椒粉,白糖,鸡精,香油做法:1.牛肉切丝,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁... [牛肉]
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牛腩炖萝卜
材料:牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒,冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐.,李... [牛肉]
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凉瓜牛肉
材料:凉瓜1小条,牛肉100克,蒜头2粒,姜条些许,盐,糖,生粉,酱油,豆豉,油少许做法:1.凉瓜切片,用盐腌十五分钟,然后用清水洗净备用(可以去掉涩味)。 2.牛肉切片,先用极少许... [牛肉]
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西红柿炖牛腩
材料:牛腩,西红柿,各种蘑菇,香叶,桂皮,番茄酱,盐,洋葱半个,葱,姜做法:1.牛腩切块儿,焯水,去除血水,洗净,在高压锅中放葱白,姜片,香叶,桂皮,将焯好的牛肉块儿放入高压锅中,上气后小火压2... [牛肉]
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辣蒸牛肉萝卜丝
材料:牛肉200克,白萝卜300克,蒜5克,姜5克,青葱2根,茶油,盐,老抽,生抽,白糖,黄酒,胡椒粉,辣椒粉,味精做法:1.牛肉切细丝,白萝卜切粗丝,姜蒜都用刀背拍成碎末,葱切成粒。 2.... [牛肉]
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川味红烧牛肉面
材料:牛腱肉3-4斤,姜片,冰糖1小颗,香料(卤包),酱油少许,辣豆瓣酱,酒,葱段,西红柿4-6个,红萝卜2根,白萝卜1-2根,牛骨,意大利面,生菜,罗勒(九层塔),生酸菜,葱花,生辣椒丁,辣油做法:1.牛肉... [牛肉]
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自制手工牛肉丸
材料:牛肉200克,木耳3朵,马蹄3个,陈皮1片,盐,酱油,糖,生油少许,生粉适量做法:1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒。 2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分... [牛肉]
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茭白牛肉丝
材料:茭白200克,牛肉100克,红辣椒5克,姜2片,花生油(比炒青菜的油多一点),香油,盐,白糖,生抽,老抽,胡椒粉,干淀粉,味精做法:1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐... [牛肉]
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泡椒牛肉
材料:牛肉,盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉,泡椒,西瓜皮,洋葱做法:1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟.注意牛... [牛肉]
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牛肉馅饼
材料:牛肉,植物油,淀粉少许,料酒1勺,生抽1勺,鲍鱼汁,姜粉,盐,五香粉,葱花,花椒粉,面粉,油少许做法:1.牛肉馅:牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、淀粉少许搅拌均匀放置两小时。... [牛肉]
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土豆烧牛肉
材料:新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精做法:1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~) 2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~ 3.热... [牛肉]
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土豆炖牛腩
材料:牛腩500克,小土豆2个,胡萝卜2根,小茴香2匙,花椒2匙,八角2个,桂皮1小块,香叶3片,草果1颗,大葱3段,姜5片,老抽3大匙,盐适量做法:1.先将牛腩,土豆,胡萝卜切成块备用; 2... [牛肉]