牛肉列表
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西红柿炖牛肉
材料:牛肉,西红柿,土豆,青椒,盐,鸡精,酱油,白胡椒粉,黑胡椒粒,糖做法:1.材料准备~牛肉要提前味好~ 2.把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒. 3.炒... [牛肉]
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夫妻肺片
材料:牛肉,牛杂,油酥花生米末,卤水,香菜,酱油,香油,花椒粒,味精,八角,花椒粉,桂皮,精,料酒,红油做法:1.将鲜牛肉、牛杂洗净,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。 2.炒锅... [牛肉]
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沙爹牛肉
材料:嫩牛肉,芥蓝菜叶,鸡蛋清1只,沙茶辣酱,上汤,蒜茸,姜茸,生粉,绍酒,糖,酱油做法:1.将牛肉筋膜剔净,切成5厘米长、2厘米宽的薄片,用苏打粉喂30分钟。然后用蛋清、绍酒(1/2)、糖、... [牛肉]
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菠萝茄汁肉片
材料:猪肉片,菠萝,番茄酱,料酒,淀粉,葱花,盐,糖,鸡精,姜片做法:1.肉片加料酒、盐、鸡精、姜片、干淀粉上浆。菠萝切小粒。 2.锅烧热放油,油温不可过高,下浆好的肉片... [牛肉]
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西式牛肉蘑菇汤
材料:牛肉适量,西芹1根,白蘑菇5个,洋葱0.2个,大土豆1个,橄榄油大匙,盐适量,月桂叶1片,黑胡椒8个,红酒1大匙,水适量做法:1.切好的牛肉焯一下,锅里放橄榄油,放洋葱炒香,再放西芹、月... [牛肉]
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红薯桂圆炖牛肉
材料:红薯1个,牛肉适量,桂圆肉适量,花椒2个,大蒜2个,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量做法:1.牛肉切大块,在沸水中烫一下。 2.在锅中放素油,中火,放花椒和大蒜,出香... [牛肉]
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芹菜牛肉丝
材料:香芹菜,小牛肉100克,小红椒2只,生粉,粗盐做法:1.香芹切长段;小红椒切碎;小牛肉切丝,用少许生粉略捞过,备用。 2.油锅烧热,倒入捞过生粉的牛肉丝,大火翻炒两三... [牛肉]
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蒜茸黑椒牛扒
材料:牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择,蒜茸,酱油,,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒做法:1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这... [牛肉]
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红萝卜土豆洋葱牛肉汤
材料:牛肉块,土豆块,红萝卜块做法:1.牛肉切块,焯水,洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块,大火煲,烧开后放小火,慢煲两个小时左右,再放入洋葱块,再煲一小会。这个专用... [牛肉]
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香菜剁椒小炒牛肉粒
材料:牛肉,蒜头,剁椒,酱油,糖,盐,香菜做法:1.牛肉切粒,然后用酱油、糖、盐腌. 2.蒜头用油爆香,然后放牛肉粒,再放香菜、剁椒去炒...... [牛肉]
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黑椒牛柳
材料:牛里脊肉,洋葱,青椒,黑胡椒粉,盐,白糖,蚝油,料酒,水淀粉,鸡粉做法:1.牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,加入料酒,水淀粉,及少许食用油,拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片,拍... [牛肉]
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烤排骨
材料:排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)做法:1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的... [牛肉]
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白萝卜苹果牛肉汤
材料:白萝卜1棵,苹果1个,牛肉250克,姜1片,陈皮0.25块,盐适量做法:1.白萝卜去皮洗净后切块;苹果去皮去核洗净后切块;牛肉洗净后切块焯水;陈皮用清水浸软后刮去瓤。... [牛肉]
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玉米鸡蛋牛肉羹
材料:甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉,酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,最后可撒入少许葱花做点缀做法:1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。 2.炒锅... [牛肉]
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西红柿牛肉
材料:西红柿2个,牛肉150克,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.锅内... [牛肉]
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萝卜牛腩
材料:牛腩,白萝卜,老抽,盐,鸡精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜做法:1.牛腩洗净后放入水中,加料酒、葱姜煮20分钟去血水。 2.煮好的牛腩放凉后切块,萝卜切块。 3.... [牛肉]
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红油百叶
材料:百叶,葱丝,辣椒油,白糖,酱油,盐,味精,麻油,醋少量做法:1.将葱切成细丝。 2.百叶洗干净,入沸水锅中煮熟。捞起晾凉,切成细丝,装上盘,上面撒上葱花。 3... [牛肉]
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黑椒牛肉
材料:牛肉,洋葱丝,菜油,黑胡椒,苏打粉,蛋清,淀粉,鸡精,盐,酱油,老抽,料酒做法:1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。 2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓... [牛肉]
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洋葱牛肉蒸饺
材料:肉碎,洋葱,胡萝卜,饺子皮,姜末,酱油,豆油,味精,鸡粉,十三香粉,料酒,精盐,糖,香油,水做法:1、洋葱剁碎,胡萝卜磨成丝,和牛肉放在一起搅拌均匀成馅。 2、馅内加姜末、... [牛肉]
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“沙茶牛肉”
材料:牛肉,沙茶酱,胡萝卜,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒做法:1.整块牛肉洗净后放入锅中,加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。 2.捞出牛肉,放凉后切块。 3.胡萝卜... [牛肉]