牛肉列表
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铁板黑椒牛扒
材料:土豆,牛肉(最好选专用做扒的西霖牛肉),洋葱碎大蒜碎少量,调味料:蕃茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉做法:做铁板牛扒的先后次序 (我不是专业厨师啊,整个做法都是自己瞎... [牛肉]
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蒜香牛仔骨
材料:材料:牛仔骨10个,洋葱半个,蒜头4粒,调味料:生粉半茶匙,砂糖半茶匙,酒1茶匙,生抽1茶匙,清水1茶匙做法:1. 牛仔骨洗淨切件,然後加入調味,腌制30分钟。 2. 切碎洋... [牛肉]
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蜜豆欧芹煎牛扒
材料:牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香做法:1、牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味 2、洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净,... [牛肉]
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土豆烧牛肉
材料:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,大枣,调料:八角,老抽,葱,姜,小茴香,花葱,姜,蒜,料酒,熟芝麻做法:1、牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。 2、锅中做... [牛肉]
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西红柿炖牛腩
材料:材料:西红柿,牛腩,做法:1、将牛腩洗净切大块 2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 3、凉水牛肉下锅焯水。 4、焯... [牛肉]
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金针牛肉卷
材料:牛肉100克,金针菇50克,调料:姜末2克,酱油5ML,料酒5ML,黑胡椒粉2克,盐1克做法:1、将牛肉切成薄片 2、牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐... [牛肉]
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清炖牛肉
材料:牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐做法:1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱... [牛肉]
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老北京烤肉
材料:牛肉200克,大葱1根,香菜1小把,配料:酱油15ML,料酒5ML,胡椒粉3克,米醋5ml,白糖3克做法:1、将牛肉切成2MM厚的片 2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、... [牛肉]
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咖喱土豆牛肉
材料:咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克做法:1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。 2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几... [牛肉]
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蚝油牛肉
材料:牛肉300克,菜心200克,大葱20克,姜20克,淀粉15克,耗油15克做法:1.牛肉逆纹路切片,牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油,不用放盐了,蚝油本身有咸味的。加... [牛肉]
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孜然牛肉炒饭
材料:牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量做法:1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。... [牛肉]
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清真扒牛肉
材料:牛肉(最好是里脊),葱,姜,生抽,料酒,糖,盐,花椒,大料,丁香做法:1.把牛肉泡除血水. 2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然后放入酱油,盐,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入... [牛肉]
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双椒牛肉小炒
材料:牛肉300克,青红椒5只,蒜2瓣,淀粉5克,生抽10毫升做法:1.把牛肉切成洗丝,然后加入少许水,搅匀后,在加入生抽蚝油和淀粉抓匀 2.起锅到油然后加入蒜末暴香,加入... [牛肉]
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牛腩煲芋头
材料:牛肉500克,芋头1000克,盐适量,鸡精适量做法:1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时; 2.取出去了血水的牛肉待用... [牛肉]
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香菇牛肉饼
材料:牛肉,洋葱,面包粉,鸡蛋清,香菇做法:1.牛肉糜加调料拌均,放洋葱末、面包粉、鸡蛋清,使其蓬松; 2.香菇去蒂、洗净,正面切花刀,反面扑上干粉,酿上牛肉馅;... [牛肉]
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香嫩可口的黑椒牛柳
材料:牛肉(黄瓜条或者和尚头),四季豆,蒜末(或蒜茸粉),蒜片,生抽,黑胡椒粒,盐,糖,淀粉,香油做法:1.牛肉切条;四季豆斜切成段;蒜一部分切末,一部分切片备用。 2.切好的牛肉... [牛肉]
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铁板牛肉
材料:牛肉200克,灯笼椒(有多种颜色的灯笼椒更好)、,红萝卜,西芹做法:1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时 2.然... [牛肉]
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蚝油牛肉
材料:牛肉,苏打粉,蚝油10克,鸡蛋,料酒,干淀粉,生抽,盐,姜末,鸡精,糖,土豆做法:1.牛肉切薄片,用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆,放置片刻。 2.土... [牛肉]
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蘑菇洋葱烩乌冬面
材料:乌龙面200克,白蘑菇2朵,香菇1朵,洋葱0.5个,瘦肉50克,豆豉辣酱1大匙,盐适量,淀粉1小匙,料酒1-1.5小匙,植物油适量,芹菜叶2-3片做法:1.白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去... [牛肉]
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牛肉豆腐羹
材料:板豆腐1砖,牛肉片200克,蒜末适量,鸡粉适量,生粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.豆腐切成小块;牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。... [牛肉]