东北菜谱列表
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酱烧小土豆
材料:新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。做法:1、小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。 2、香菜... [东北菜谱]
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最爱东北味——酸菜炖骨头
材料:原料:做法:做法: 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫; 2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没... [东北菜谱]
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东北名菜-锅包肉
材料:a:里脊肉、淀粉。做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加... [东北菜谱]
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轻松学做东北名菜<锅包肉>
材料:主料:猪瘦肉150克做法:传统制作方法: 1)将肉切成4毫米厚的大片,用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ,如不是里脊肉可加一大勺松肉粉 2... [东北菜谱]
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好吃的黄花菜扣肉
材料:黄花菜一把,五花肉一磅左右,葱6段,姜5片,八角2,生抽,老抽(金兰),一点点醋,料酒,冰糖6-7颗。做法:1 黄花菜一把用开水泡开,去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点,我是实践所... [东北菜谱]
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东北鸡蛋酱
材料:大酱 1袋做法:1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。 2.锅中放入4汤勺色拉油,烧至7-8成热的时候,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老。 3.待... [东北菜谱]
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锅包肉
材料:梅肉(里脊肉),生抽,盐,白糖,白醋,淀粉,鸡蛋,胡萝卜,香菜,香葱,姜做法:1.胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段; 2.梅肉切成2-3mm的肉片(不要太薄,口感会偏干)... [东北菜谱]
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香酥糖醋里脊
材料:里脊肉,鸡蛋清,水淀粉,白砂糖,番茄酱,醋,精盐,胡椒,蒜末,姜末,熟芝麻做法:1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。 2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀... [东北菜谱]