烧豆腐列表
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松仁肉末烧豆腐
材料:老豆腐,肉末,松仁,葱姜末,蚝油,老抽,生抽,料酒,白糖,鸡精做法:1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用; 2. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀... [烧豆腐]
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香菇烧豆腐
材料:北豆腐,香菇,胡萝卜做法:1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片 2、豆腐块下锅煎至两面金黄 3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇... [烧豆腐]
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老干妈豆豉烧豆腐
材料:豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉做法:1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。 2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎... [烧豆腐]
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烧豆腐
材料:豆腐,虾汤做法:1、将豆腐和虾汤一起倒入锅中煮开; 2、之后转中火煮15分钟即可。... [烧豆腐]
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红烧豆腐
材料:豆腐,盐,高汤,红椒,酱油,鸡精,葱花做法:1.豆腐一片两开~小火两面煎黄~ 2.加盐和高汤煨15分钟~ 3.红椒块是出锅前烧进去滴~ 4.然后喷红烧... [烧豆腐]
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家常豆豉烧豆腐
材料:豆腐,油,葱花,姜,豆豉酱,盐,青椒做法:1.平底锅放入少量油,豆腐(应该是北豆腐吧)冲洗一下,切成长条块,平铺在锅内,小火煎一下呈现金黄色,盛出备用。 2.锅底留少量... [烧豆腐]
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家常香葱烧豆腐
材料:北豆腐一块,香葱一小把,蒜,调料详见操作方法做法:1.把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。 2.把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时... [烧豆腐]
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香菇油菜烧豆腐
材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉做法:1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟 2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净 3.奶锅内放大... [烧豆腐]
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XO酱烧豆腐
材料:蛋豆腐1盒,香菇2朵,红萝卜少许,青葱10公克,梅花肉40公克,蒜头1粒,港式XO酱2茶匙,蚝油2茶匙,酱油1汤匙,清水400㏄,米酒1汤匙,糖2茶匙,鸡粉1茶匙做法:1.将蛋豆腐切成10片,热一... [烧豆腐]
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虾仁烧豆腐
材料:嫩豆腐1块,虾仁150公克,小黄瓜半条,A.蛋白1/3个,盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1小匙,B.高汤150公克,鸡粉1/2小匙,酱油2滴,C.盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1/2大匙... [烧豆腐]
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鱼烧豆腐
材料:主要材料:做法:1.鲷鱼肉洗净切小片;板豆腐切小块,备用。 2.将作法1的鲷鱼片加入所有腌料腌约15分钟后,均匀沾裹上薄薄一层地瓜粉备用。 3.热... [烧豆腐]
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番茄烧豆腐
材料:板豆腐2大块,红番茄1颗,猪肉丝100公克,葱2根,水1/2碗,盐1/2小匙,糖1小匙,番茄酱1大匙,香油1小匙做法:1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,起锅沥干油脂;红番... [烧豆腐]
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海蛎烧豆腐
材料:主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,肥瘦猪肉50克,干香菇100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克,做法:1.海蛎洗净,拣净贝壳; 2.豆腐切1.5厘米见方的块;... [烧豆腐]
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丝瓜烧豆腐
材料:主料:北豆腐300克,丝瓜200克,做法:1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞出沥干水分; 2.丝瓜削去外皮,洗净,切成菱形旋刀块; 3.锅置旺... [烧豆腐]
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红烧豆腐
材料:主料:豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。做法:1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用。... [烧豆腐]
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土豆烧豆腐
材料:豆腐250克,土豆50克,葱,姜,盐,花椒水,酱油,香菜适量,油,高汤200毫升做法:1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。 2、油锅烧至八... [烧豆腐]
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豆豉烧豆腐
材料:主料:北豆腐400克,做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切片;把豆豉剁碎,放入碗中,加入水淀粉拌匀。 2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出,沥油... [烧豆腐]
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青蒜烧豆腐
材料:主料:北豆腐250克,做法:1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用; 2.猪肉洗净绞碎; 3.豆腐切方块; 4.锅中倒入20克油,先将肉炒松... [烧豆腐]
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番茄烧豆腐
材料:豆腐1块(400-500g),西红柿2只(约300-400g),小干香菇5朵,肉片100g,酱油2茶匙(10ml),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱2根,蒜苗(青蒜)1根,油1碗(250ml,实耗20ml... [烧豆腐]
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菜胆香菇豆腐
材料:小油菜100克,香菇两朵,豆腐200克,生抽1小匙,盐适量做法:1、把豆腐切小块,放锅中煎至两面金黄,盛出。 2、锅中剩余的油把香菇块炒香,放入小油菜炒匀,加入豆腐... [烧豆腐]