蒸品列表
-
豆渣馒头
材料:豆渣100克,温水40克,面粉280克,盐2克,白糖10克,油5克,酵母1小勺3做法:1,豆浆通过滤网过滤后,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入面粉,盐,油和白糖, 2,酵母先倒在装有... [蒸品]
-
红枣杞子蒸蛋
材料:红枣8粒,枹杞子少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量做法:1.红枣及枹杞子用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比... [蒸品]
-
薄皮大馅包子
材料:自发粉,水,白糖,猪肉糜,姜末,葱粒,料酒,盐,味精,五香粉,糖,香油做法:1.揉面,水用温水加点白糖,有助于发面,要一点点地加,以免过湿,揉成稍软些的面团; 2.发面,放在温暖... [蒸品]
-
零失败率馒头
材料:安琪酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许做法:1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋... [蒸品]
-
卷心菜包子
材料:肉,葱末,姜末,面酱,油四大勺,香油一勺,味精,盐做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,面酱,四大勺油,一勺香油,盐,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.卷心菜切碎,和酱肉拌匀,我感觉... [蒸品]
-
红油香醋萝卜丝蒸饺
材料:猪肉萝卜丝馅:,萝卜1根,猪肉馅适量,香葱,姜片,盐,鸡精,酱油,花椒油,香油,白胡椒粉,蚝油,料酒,饺子:,面粉250克,热水220ml做法:1.猪肉萝卜丝馅的制作:白萝卜一根洗净,切成3段,方便擦... [蒸品]
-
红糖发糕
材料:红糖,发酵粉,面粉做法:1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上... [蒸品]
-
豆角包子
材料:豆角,猪肉,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱做法:1.豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水。切成3MM长的段。 2.把肉切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌... [蒸品]
-
东北鸡蛋煎馒头片
材料:馒头,鸡蛋,盐做法:1.把馒头切成片,鸡蛋打散加盐。 2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。... [蒸品]
-
芋头小馒头
材料:芋头400公克,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水260㏄做法:1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。 2... [蒸品]
-
蔬菜馒头
材料:中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,胡萝卜汁130公克做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加... [蒸品]
-
枣子馒头
材料:发面面团150公克,红枣数个做法:1.取发面面团每个30公克用搓成圆形,再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞,轻轻放入红枣,静置松弛15分钟。 2.将作法2的枣子馒头... [蒸品]
-
花卷
材料:主料:面粉,油,葱花做法:1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。 3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。... [蒸品]
-
刀切馒头
材料:主料:馒头做法:1.在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上 2.将发酵面团搓成3cm粗的长条。 3.将长条切成约3cm宽的段。 4.另取... [蒸品]
-
腊肠卷
材料:普通蒸馒头发的面,广式腊肠4根。做法:将蒸馒头的面发好(估计大家都会,就不具体描述步骤了),分成8份,每分搓成大拇指粗的长条。 将腊肠一份为二,取一根面条,... [蒸品]
-
迷你全麦馒头
材料:全麦面粉50克,面粉150克,水100克,盐1克,白糖5克,酵母2克,色拉油2克做法:1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面粉混合好,与水和成一个面团,稍醒10分钟... [蒸品]
-
上汤小笼包
材料:面粉,猪肉包子馅。调料香油,盐,味精,皮冻,葱花。做法:1、馅:肉皮冻绞蓉,取葱花适量用香油拌匀,和皮冻蓉一起加入盐,味精,拌入包子肉馅中,即成小笼包子馅心。 2... [蒸品]
-
紫薯小馒头
材料:面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母做法:1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以。 2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水。 3、紫薯捣... [蒸品]
-
天然酵种纯碱戗面馒头
材料:特精粉水碱做法:1、做酵种:面粉加水和成软面团,室温放置发酵约24小时,形成酵种; 2、和面:在发酵好的酵种中加入面粉、水,和成面团,室温放置醒发约24小... [蒸品]
-
玉米白面馒头
材料:白面粉500克 玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克 白糖适量,要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量.做法:1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用... [蒸品]