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材料:鲥鱼，绍兴花雕，酒酿，咸肉，鲜竹笋，香菇（泡发），姜，葱做法:1、鲥鱼洗净，能接受的话就尽量不要去鱼鳞，鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片，葱切段。 2、盘中依次放入酒酿、...
[鲥鱼]
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材料:主料：鲥鱼做法:1．鲥鱼处理干净(不要去鳞)，改刀，腌制入味。 2．将鱼用开水烫1分钟，装盘，配料摆在鱼身上。 3．将鱼入笼蒸熟取出，去掉葱、姜、花椒，倒...
[鲥鱼]
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材料:鲥鱼，鸡油150g，葱姜，盐做法:1.鲥鱼清洗干净，姜切片，葱切段 2.鱼放盘子里加料酒，盐，葱姜，鸡油腌20分钟 3.蒸锅烧开放入鱼蒸15分钟拣去葱段即可...
[鲥鱼]
