鸭汤列表
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜两斤,姜,料酒,盐,白胡椒粉,小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用;... [鸭汤]
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白果老鸭汤
材料:白果100克,鸭500克,料酒20克,姜片适量,盐适量做法:1.1.将鸭肉切小块,飞水捞出 2.2.将白果去壳、去皮、去心,焯一下 3.3.鸭块放锅内,加水,放姜片... [鸭汤]
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青红萝卜煲老鸭
材料:老鸭半只,青红萝卜,陈皮适量,马蹄适量,盐适量,鸡精适量做法:1.青红萝卜去皮切块。 2.所有材料入锅,与汆水后的鸭块一起猛火煮开,文火慢慢煮,三小时后调味搞... [鸭汤]
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虫草陈皮炖水鸭
材料:水鸭1只,虫草适量,陈皮适量做法:1.水鸭洗净,原只飞水去净血污,将虫草放入鸭肚子内,入炖盅,加水、加陈皮。 2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。... [鸭汤]
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莲藕老鸭汤
材料:老鸭半只,莲藕1斤,盐适量做法:1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。... [鸭汤]
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淮山田七水鸭汤
材料:水鸭1只,猪瘦肉150克,淮山适量,枸杞子适量,田七适量,姜适量,盐适量做法:1.将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎,有油文火炒5分钟,再与淮山、枸杞一起加... [鸭汤]
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茶树菇煲老鸭汤
材料:老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量做法:1.将鸭斩件飞水。 2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。 3.好了。... [鸭汤]
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山药鸭汤
材料:鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许做法:1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉... [鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:鸭子半只,姜4片,料酒15毫升,酸萝卜老鸭汤调料1袋做法:1.将切好的鸭块洗净、姜切片; 2.水烧开,放入鸭子及适量料酒,汆煮3分钟; 3.将鸭子捞出,洗去... [鸭汤]
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酸菜老鸭汤
材料:酸菜50克,鸭子0.5只,葱适量,姜适量,大料1个,盐0.5小匙,鸡精0.5小匙,糖0.5小匙做法:1.鸭子去内脏,用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块; 2.锅内做水,冷... [鸭汤]
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虫草花炖老鸭汤
材料:老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量做法:1.还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。... [鸭汤]
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天麻红枣煲老鸭
材料:新鲜老鸭,天麻,红枣,莲子,桂圆,盐少许,鸡精随意做法:1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~ 2.倒入电紫砂煲,加天麻,红枣,莲子,桂圆煲上三小时(可以更长... [鸭汤]
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奶白老鸭汤
材料:老水鸭1只,白莲,黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发; 2.水鸭斩大块,下油锅爆出油捞出; 3.鸭块入砂煲,加水淹过鸭块多一碗水,大火烧滚10分钟;... [鸭汤]
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冬瓜鸭汤
材料:鸭,姜片,冬瓜,盐,鸡精做法:1.鸭剁成块,洗净。 2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。 3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可... [鸭汤]
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老鸭笋干汤
材料:老鸭一只,笋干60克,老干姜10克,盐适量,酒适量,水足量做法:1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。 2.老鸭下沸... [鸭汤]
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鱼腥草水鸭汤
材料:水鸭半只,新鲜鱼腥草50克,盐10克,料酒5克,姜1块,油10克做法:1.鸭肉斩件后,焯水,沥干水后,锅里放油,把鸭肉放去炒至变色。 2.倒入姜酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入... [鸭汤]
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海带老鸭汤
材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把做法:1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。 2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可... [鸭汤]
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冬瓜老鸭汤
材料:莲子300克,冬瓜1000克,荷叶一片,陈皮1/2个,光老鸭1只,生姜3片做法:1.莲子、陈皮、荷叶洗净,且陈皮去瓤 2.冬瓜洗净,连皮切块 3.光老鸭洗净,去尾部... [鸭汤]
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萝卜炖鸭块
材料:鸭腿肉两块,白萝卜一根,老姜一块,蒜瓣五六个做法:1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 2.锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。 3.炒至鸭... [鸭汤]
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药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [鸭汤]