鸭汤列表
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冬瓜海带鸭骨汤
材料:鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适量。做法:1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。 2、冬瓜去皮切块,海带洗净打... [鸭汤]
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白果煲老鸭
材料:光老鸭1只(约1000克), 白果250克,陈皮30克,姜片30克,葱结30克,料酒3茶匙,精盐1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,二汤1250克。做法:陈皮用温水浸泡去涩味,光老鸭斩成“日”... [鸭汤]
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当归红枣煲老鸭
材料:用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。 2... [鸭汤]
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萝卜老鸭汤
材料:鸭腿,白萝卜,姜做法:1. 白萝卜削皮后切菱形块 2. 鸭腿去皮后切小块,放入水中焯一下去血水 3. 将焯好的鸭腿和白萝卜一起放入砂锅中,放入4片... [鸭汤]
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酸菜老鸭汤
材料:鸭腿两只,酸菜一包,粉丝若干,盐,鸡精,姜片,料酒,花椒。做法:1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~ 2.鸭子飞水去腥味 然后加姜片料酒花椒下砂锅大火烧开 半小时... [鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。做法:1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。 2:将泡萝卜切... [鸭汤]
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冬瓜老鸭薏米汤
材料:老鸭半只,冬瓜1500克,薏米150克,生姜1大块,盐适量,白酒适量做法:1.烧热锅,不用放油,把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去,煎出鸭油,把鸭皮煎至略带金黄 2.翻... [鸭汤]
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荷叶冬瓜老鸭汤
材料:冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭1/4只,炒薏米炒扁豆各15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块做法:1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。 2、除冬瓜外... [鸭汤]
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冬瓜水鸭汤
材料:主料:冬瓜1块,水鸭半只,猪踭肉1块做法:1、冬瓜以冬瓜“啶”为好,洗净,连皮连囊切成小块。 2、水鸭将皮去掉(买的时候叫档主将鸭皮去掉),和猪踭肉一块洗净。... [鸭汤]
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冬瓜老鸭汤
材料:主料:老鸭,冬瓜,香菜做法:1、把鸭肉洗净剁小块,冬瓜切块,香菜洗净备用。 2、置砂锅加冷水放鸭肉煮沸腾去血沐,留一半水。 3、锅内在加温水、料... [鸭汤]