西式菜系列表
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西式土豆饼
材料:土豆,茶树菇,洋葱,黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉做法:1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉拌匀。 2.煎锅中的油烧热后,取均匀的小份平铺在... [西式菜系]
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家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾
材料:大虾300克,柠檬1个,大蒜4瓣,番茄2个,番茄酱100克,洋葱1个,百合.75克,小红辣椒3个,盐一小勺,白兰地半小杯,橄榄油适量做法:1.准备食材 2.番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百... [西式菜系]
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西餐味道培根什蔬蛋炒饭
材料:培根4片,圆白菜适量,洋葱适量,尖椒一根,鸡蛋2个,大葱少许做法:1.培根切小条,洋葱切丁、圆白菜切丝,尖椒切小丁。 2.锅里放油、放入切好的葱花炒香,鸡蛋直接... [西式菜系]
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翡翠金丝
材料:莴笋12根,胡萝卜1根,鸡蛋2枚,盐、糖、生抽,醋、鸡精、辣油做法:1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水 2.2、鸡蛋摊蛋饼切丝 3.3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋... [西式菜系]
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好心情早餐-鸡蛋煎吐司
材料:吐司1张,鸡蛋1枚,牛奶,盐,黄油,台式香肠1根,猕猴桃1个,温牛奶1杯做法:1.吐司切成4小块,打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀 2.吐司轻轻裹一层蛋衣,煎锅中加入... [西式菜系]
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黑胡椒牛排
材料:菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g做法:微波炉作法:... [西式菜系]
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菲力牛排
材料:菲力牛排150公克,奶油40公克,红酒2大匙,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量做法:1.牛排修整边缘形状、去除油筋,切蝴蝶片备用。 2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、... [西式菜系]
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传统牛肉汉堡肉饼
材料:牛绞肉500公克,鸡蛋1颗,洋葱末100公克,姜末5公克,去边白吐司2片,牛奶120cc,板油末80公克,太白粉2小匙,洋葱丝1/4个,蕃茄片12片,小黄瓜12片,美生菜片1/4个,奶油3大匙,盐1/2小匙,胡... [西式菜系]
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咖哩义大利面
材料:义大利面150公克,橄榄油30㏄,青花椰菜适量,洋葱丁1颗,蒜末10公克,姜末10公克,猪绞肉100公克,蕃茄丁1颗,印度咖哩粉5公克,蔬菜高汤250㏄,原味咖哩块35公克,盐少许,胡椒粉少许... [西式菜系]
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炸鳕鱼条
材料:A.鳕鱼1片,胡椒盐适量,米酒1大匙,做法:1.将鳕鱼切成长条状,加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。 2.取一盆,将脆炸粉以水调成面煳 3.作法1鳕鱼均... [西式菜系]
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阿拉斯加鳕鱼排
材料:鳕鱼1片,蛋1个,牛奶50cc,面粉240g,甜椒粉1/4茶匙,洋香菜1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,奶油50g做法:1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。 2.另取一碗倒入面... [西式菜系]
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蒜香鲑鱼捲
材料:鲑鱼片10片,洋葱丝50公克,干香菇丝50公克,小黄瓜条50公克,红萝卜片50公克,白芝麻适量,柠檬块2块,沙拉油2大匙,蒜片3大匙,酱油膏3大匙,糖1大匙,盐1/4小匙,米酒1大匙,味醂1大匙,水12... [西式菜系]
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海鲜义大利面
材料:义大利直面180公克,中卷1尾,虾仁120公克,蛤蜊150公克,青椒1/2个,红椒1/2个,洋葱1/2个,蕃茄1个,红萝卜少许,月桂叶1片,九层塔少许,高汤300c.c,橄榄油少许,蕃茄酱4大匙,蕃茄煳... [西式菜系]
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焗烤虾
材料:鲜虾6尾,蒜末10公克,洋葱末20公克,洋菇末20公克,巴西里末5公克,乳酪丝30公克,乳酪粉少许,胡椒粉少许,盐少许做法:1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺,将背部切开,去除肠泥,切断... [西式菜系]
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日式炸虾
材料:A.草虾10尾,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,水160cc,鲣鱼酱油1大匙,味霖1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙做法:1.草虾头及壳剥除,保留尾部。 2.将材料B调成粉浆备... [西式菜系]
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焗烤明虾
材料:明虾4尾,面粉1大匙,奶油1大匙,白酒1大匙,蒜香黑煳椒酱4大匙,切达起司片4小片做法:1.明虾剪去触角,从背部对剖开,去肠泥洗净,裹上一层薄薄地面粉备用。 2.取... [西式菜系]
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焗烤奶油鲜菇
材料:蘑菇100公克,鸿禧菇1盒,草菇100公克,蒜头碎1瓣,奶油1大匙,奶油白酱2大匙,高汤100cc,起司丝100公克做法:1.将所有的菇类洗净备用。 2.取一平底锅,将奶油放入... [西式菜系]
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烤马铃薯
材料:马铃薯2颗,奶油20公克,乳酪丝30公克,培根30公克做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后,蒸熟并取出对半切至3/2处,再用铝箔纸包起;培根切细末后,备用。 2.热一锅烧... [西式菜系]
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马铃薯烘蛋
材料:马铃薯200公克,洋葱1/2个,蛋2颗,奶油20公克,沙拉油45㏄,盐少许,胡椒粉少许做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后去皮,切成约0.3公分厚的薄片后放入冷水中去除淀粉质,捞起并沥... [西式菜系]
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焗烤双色甜薯
材料:马铃薯200公克,地瓜200公克,起司丝200公克,奶油1大匙,动物性鲜奶油200㏄,盐1/4小匙,高汤100㏄,中筋面粉2大匙做法:1.马铃薯、地瓜洗净,去皮后切片,放入蒸锅中蒸熟备用。... [西式菜系]