小食列表
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芝士焗三明治
材料:咸方包片,沙拉酱,火腿片,蛋黄液,芝士丝做法:1.将方包片抹上沙拉酱。 2.放入一片火腿片,再抹上沙拉酱。 3.盖上另一片方包片后再抹上沙拉酱。... [小食]
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玛格丽特小饼干
材料:低粉200克,粟粉200克,糖粉120克,黄油200克,熟蛋黄4个做法:1.黄油室温软化,分次加糖粉打发(打发的黄油颜色会变浅,呈羽毛状) 2.熟蛋黄过筛,加入到打发的黄油中... [小食]
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糯米鸡
材料:糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油做法:1.糯米加水泡一个晚上。。。然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大... [小食]
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京都排骨
材料:小排骨500克,酱油1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,淀粉适量,大蒜3瓣,清水做法:1.买来的排骨在清水中浸泡一下,以泡去一些血水,然后洗净,切成小块,我买的是切... [小食]
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越式春卷
材料:米纸,花生酱,花生末,酱油,顺化米粉,薄荷叶,生菜,海鲜酱,虾做法:1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。 2.将虾解冻,生菜薄... [小食]
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番薯红豆小食
材料:番薯,红豆,自制的肉桂苹果酱(可以用蜂蜜代替)做法:1.红豆和番薯分别用高压锅煮烂,捣成泥,在红豆泥里加肉桂苹果酱或者蜂蜜调味,这次的番薯痕甜,所以不用调味,如果不甜也... [小食]
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自制牛肉干
材料:纯瘦无油牛肉2磅,淡酱油6大匙,糖4大匙,水3大匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,咖喱粉1大匙,黄姜粉半勺,五香粉半勺,姜片少许,八角少许,精盐少许做法:1.整块牛肉放入冷水里煮开,拧... [小食]
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香肠肉镶蘑菇
材料:蘑菇,香肠肉,蠔油做法:1.将肉填入蘑菇里面; 2.用不粘锅煎,煎到六七成熟时加几汤匙水,盖盖子一两分钟,煎干水,然后勾上蠔油芡汁。 小诀窍... [小食]
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凉拌芹菜花生
材料:芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生做法:1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错... [小食]
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话梅花生
材料:花生半斤,话梅8个做法:1.半斤花生配八个话梅.把花生先浸泡到胀大. 2.放过面的水到花生煮熟加话梅再煮一会关火凉后连水一起放冰箱两天后再吃.下酒当... [小食]
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迷你脆底披萨
材料:自发粉100克,盐2克,色拉油10克,温水50克,青豆,玉米粒,青椒,西红柿做法:1.面粉加盐,油加温水揉成光滑面团,室温醒30分钟。 2.醒好后分成5份,每一份都擀成直径10... [小食]
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桂花山药
材料:山药,桂花蜜做法:1.首先是山药,用铁棍山药比较好,因为是面面的,实在没有铁棍山药的话,就买面一点的山药就好了。 2.去皮,再用热水冲洗掉山药多余的黏液,然... [小食]
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时蔬煎饼
材料:鸡蛋2个,面粉,木耳菜空心菜叶也可以,胡箩卜少许,五香粉适量,香油适量,盐适量做法:1.把所有材料慢慢加水调成面糊。 2.平锅倒油,油热后加入面糊,小火慢煎。... [小食]
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榴连班戟
材料:温牛奶120克,糖25克,盐1克,鸡蛋1个,低粉50克,班兰香精,橄榄油或葵籽油,鲜奶油适量,榴连做法:1.温牛奶120克.糖25克.盐1克,鸡蛋一个.低粉50克,班兰香精适量,此份量可做五张... [小食]
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土豆泥芦笋沙拉
材料:土豆2个,熟鸡蛋1个,黄瓜1个,莴笋1个,沙拉酱2大匙,盐0.25小匙做法:1.土豆2个蒸熟(大概20分钟),去皮,晾凉,放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压) 2.熟鸡蛋黄放在土豆... [小食]
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韭菜饼
材料:面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量做法:1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。 2、半小时左右... [小食]
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冰凉巧克力咖啡冻
材料:牛奶,咖啡,罗拨臣的鱼胶粉,葡萄干,巧克力,糖做法:1.把15克罗拨臣的鱼胶粉融于150克热水,搅拌均匀~~味道可真怪~ 2.我们把牛奶用微波加热1分钟,可以放入糖和... [小食]
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法式吐司
材料:吐司2片,鸡蛋1只,牛奶50毫升,白糖15克,香草少许,黄油适量做法:1.鸡蛋加白糖打散,加入牛奶,香草拌匀。 2.把吐司浸入奶蛋液中,浸十分钟左右,浸的时间长些口感... [小食]
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山楂排骨
材料:猪小排骨,干山楂少许,葱2根,生姜5大片,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,八角1个,花椒适量,桂皮1小块,小茴香少许做法:1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱.... [小食]
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蒜子辣牛筋(老帖)
材料:牛筋,大蒜,油,生抽,老抽,料酒,冰片糖做法:1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮,整粒的备用,需要多少看个人喜好.我会用比较多,因为炖制后的大蒜入味牛... [小食]