酥饼列表
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圆鼓鼓的胡椒饼
材料:香肠或火腿,鸡肉,葱,黑芝麻,面粉,干酵母,泡打粉,胡椒粉,盐,香油,糖做法:1.将干酵母用适量温水泡开。 2.将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团... [酥饼]
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简单的香香的核桃酥
材料:面粉150克,黄油50克,鸡蛋1个,白砂糖75克,泡打粉5克,苏打粉3克,核桃碎适量做法:1.将黄油软化后加入白砂糖,鸡蛋搅匀,放入面粉,泡打粉,苏打粉和适量核桃碎,搅匀揉成面团。... [酥饼]
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牛油酥饼
材料:黄油150克,自发粉180克,白糖50克做法:1.黄油从冰箱取出来,先在室温下放一阵子,让它略为软化融解。 2.在黄油中加入两大匙白糖,用打蛋器用力搅打至颜色略... [酥饼]
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核桃草莓酱酥饼
材料:黄油100克,白糖60克,盐适量,鸡蛋2个,低筋面粉150克,核桃仁80克,草莓酱适量做法:1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好... [酥饼]
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蛋白酥饼
材料:鸡蛋2个,糖粉90克,低粉100克,牛奶做法:1.鸡蛋两个取一个蛋黄不要.糖粉90克.牛奶50克.低粉100克.糖粉过筛后加入鸡蛋打匀加牛奶. 2.再筛入面粉拌匀后用... [酥饼]
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牛油核桃小酥饼
材料:牛油,白糖,低粉,自制核桃粉做法:1.取牛油50克在室温下软化(我用的多美鲜的植物牛油),然后分三次加入10克白糖打发; 2.取20克左右的新鲜核桃仁,铺在烤箱中层,1... [酥饼]
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油酥香葱发面饼
材料:杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙做法:1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是... [酥饼]
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芝麻酥饼+萝卜酥
材料:Allpurpose,面粉,猪油,芝麻,砂糖做法:1.将All purpose面粉分别用水和猪油和成油面团和水面团,水面团最好大过油面团一些; 2.擀开水面团,将油面团均匀地铺在... [酥饼]
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光酥饼
材料:高粉100克,糖80克,小苏打1克,低粉50克,泡打粉3克,牛奶55克,蛋液15克,牛油20克做法:1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小苏打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌匀.... [酥饼]
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家常牛肉酥饼
材料:牛肉末,面粉,盐,酱油,葱,花椒面,五香粉做法:1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢... [酥饼]
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葱油酥饼
材料:油酥面,主面团,葱花,椒盐,植物油做法:1.将主面团和油酥面各分成4块面剂,取一主面团擀成圆片包入一油酥面团,象包包子一样把油酥面包入其中,再将合成面团擀成椭圆形面片... [酥饼]
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不用摔打的傻瓜小面包
材料:高粉200克,糖1大匙,盐1/4小匙,黄油15克,澄汁130-140克,酵母3克做法:1.除盐和黄油以外的所有材料揉成团,大致的揉几下就行。 2.面团摊开,加入盐和黄油,揉成光... [酥饼]
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美味小酥饼
材料:低粉100克,苏打粉1/8t,砂糖50克,沙拉油55克,全蛋10克,泡打粉1/4t做法:1.将沙拉油、砂糖、全蛋混合,用打蛋器打均匀; 2.筛入所有粉类,拌匀成一个光滑湿润的面... [酥饼]
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蛋黄小小酥
材料:黄油30克,熟蛋黄2个,糖10克,芝士粉20克,奶粉20克,低粉40克,玉米淀粉20克,牛奶20-30ML做法:1.室温将黄油放软,加糖打到松发颜色变浅; 2.加入奶粉、芝士粉、熟... [酥饼]
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冬至的胡椒酥饼
材料:肉馅:,猪肉馅,黑胡椒,鸡精,盐,葱姜水,卤水汁,五香粉少许,饼皮:,发酵油皮包油酥做法:1.将处理好的饼皮包肉馅整型; 2.扫两遍蛋黄水沾上白芝麻压上一枚迷迭香做装... [酥饼]
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椰蓉奶酥饼干
材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G做法:1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱... [酥饼]
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西班牙酥饼
材料:低筋面粉125克,糖粉50克,杏仁粉25克,柠檬皮1个,无盐奶油45克,白油45克,全蛋15克做法:1.低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。 2.擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直... [酥饼]
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芝麻豆沙酥
材料:油面材料:,低粉150克,植物油70克,水油面材料:,普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克,内馅:,绿豆沙400克,表面装饰:,蛋黄1个,黑芝麻适量做法:1.将油面材料混合成为面... [酥饼]
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下午茶的无良美眷——奶香小酥饼
材料:低粉100克,黄油80克,糖粉80克,奶粉2大勺,鸡蛋1个做法:1.准备低粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉2大勺。 2.黄油软化以后打至发白状态,加入糖粉打匀。... [酥饼]
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芝麻小酥饼
材料:玉米胚芽油,面粉,糖,鸡蛋,芝麻做法:1.玉米胚芽油加适量的白糖打发变白,筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏半小时后取出做成汤圆状的团。 2.把两个蛋黄加一个... [酥饼]