牛列表
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茶树菇猪尾巴汤
材料:原料:茶树菇,猪尾巴1根 做法:1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。 2、把猪尾巴切块,用热水焯下。 3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加... [牛]
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番茄牛排
材料:主料:牛排骨半斤,洋葱1个,番茄2个做法:1、牛排骨洗干净,用沸水焯一下,放进瓦铛。 2、番茄去皮,和洋葱一起整粒放进瓦铛。 3、加清水,淹过牛排。... [牛]
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黄金牛肉炒饭
材料:隔夜饭1大碗,牛肉(鸡蛋大小),鸡蛋1个,青豆+玉米粒+红萝卜粒(半碗),洋葱1瓣做法:1、选用较干身的隔夜饭用勺子压至松散。 2、鸡蛋打到碗里搅均匀备用。... [牛]
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红烧牛肉
材料:牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽... [牛]
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麻辣牛肉
材料:牛后腿肉700克、黄酒25克,大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克做... [牛]
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迷迭香彩椒爆牛肉
材料:新鲜牛肉,蛋清,淀粉,老抽,蚝油,盐,黑胡椒碎,糖,迷迭香做法:1、新鲜牛肉切片,蛋清、淀粉、蚝油、老抽、黑胡椒碎腌制5小时以上。 2、彩椒切小块、洋葱切碎末。... [牛]
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杭椒牛柳
材料:牛肉,杭椒,料酒,鸡精,黄酒,老抽,生抽,糖,淀粉做法:1、将牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟。 2、杭椒滚刀切条,清水里洗干净,主要是把籽去掉... [牛]
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白萝卜烧牛肉
材料:牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。做... [牛]
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黑椒牛排
材料:牛排250g,鸡蛋2个,意大利粉150g,西兰花1朵,红椒1个,黄椒1个,白酒10ml,花生油200ml,盐2.5茶匙,生抽5ml,黑椒酱20g(店家配好的),黑椒粉适量做法:1、牛排让店员帮忙锤好,也可以自... [牛]
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湿炒牛河
材料:难度:一般 时间:15分钟做法:1、牛肉逆着纹理切成薄片,用白糖腌制15分钟。 2、沥掉多余的汁,再放入其他的腌肉料,抓匀后腌制15分钟。 3、芥... [牛]
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五香牛肚
材料:牛肚500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法:1、牛肚洗净焯水。 2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。... [牛]
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京葱牛肉
材料:食材:牛柳肉 400克,京葱 200克,姜片少许做法:1、牛柳肉用牛肉腌料腌15分钟; 2、京葱洗净切片, 姜去皮洗净切片; 3、烧热油锅, 加入姜和牛肉快... [牛]