面列表
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泰式海鲜炒面
材料:新鲜面条,鲜虾或北极虾,鲜肉片,青菜,小米椒,椰子粉或椰浆,柠檬汁,白糖,鱼露或酱油,味精适量做法:1.先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。... [面]
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缤纷炒面
材料:面条400克,香菇7-8朵,胡萝卜1根,鸡胸1块,圆白菜半颗,葱花,蚝油,淀粉,料酒,酱油,老抽,糖做法:1.鸡胸切丝,用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺,腌一会儿;接着准备蔬菜,圆白菜切丝;... [面]
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意大利肉酱面
材料:牛肉,猪肉,红酒,胡萝卜,洋葱,西芹,番茄(去皮),月桂叶bayleaf,罗勒叶Basil,鼠尾草Sage,肉蔻Nutmeg,大蒜(喜欢大蒜口味的可以加),汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜... [面]
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家常意面
材料:西红柿,洋葱,黄油,三色意面,胡萝卜,西兰花,蘑菇切丝,鲜肉,牛奶,胡椒粉,盐做法:1.西红柿在开水里烫一下,剥皮,切丁. 洋葱切丁。 2.用黄油炒香洋葱后, 加入西红柿粒... [面]
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剩面条的华丽转身
材料:煮熟的面条,调料等做法:1.面条捞出锅,放进一个饭盒里,圆形方形都可以。煮面条的时候最好是放一点盐。 2.把饭盒盖上,放冰箱冷藏一晚。 3.第... [面]
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醪糟荷包蛋
材料:凉水若干,醪糟,甜酒,白糖,鸡蛋1个做法:1.倒入凉水若干。 2.水开后,放入醪糟和甜酒,不能煮时间太长。 3.准备点白糖,准备个鸡蛋。 4.... [面]
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包面
材料:地瓜面,水,盐,白面做法:1.首先用白面加盐、水和一面团,不软不硬,醒20分钟。另取地瓜面加适量白面也如上和成面团,不软不硬,也醒20分钟。 2.其次,用白面团擀... [面]
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韭菜饼
材料:面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量做法:1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。 2、半小时左右... [面]
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苦瓜虾仁意面
材料:苦瓜,虾,西红柿,意面,蒜末,洋葱做法:1.西红柿和苦瓜都切了(今天不说切番茄),煮意面,5分钟后把苦瓜丁也扔进锅里一起煮一会儿。 2.虾变成虾仁就只剩这么点了。... [面]
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四川凉面
材料:碱面,绿豆芽,鸡脯肉,生姜,大蒜,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,酱油,醋,榨菜粒,姜蒜水,芝麻油做法:1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥,用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽... [面]
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剁椒冬瓜打卤面
材料:剁椒,冬瓜,肉丸(成品),面条,调料做法:1.冬瓜去皮切很小的丁。 2.油烧热,入剁椒、花椒、蒜末爆香。 3.加入冬瓜翻炒,加少量生抽和醋。... [面]
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番茄鸡蛋炒面
材料:鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许做法:1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水; 2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块... [面]
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麻辣面
材料:豆瓣酱,虾皮,花椒,红辣椒,油,葱,香菜,肉,青辣椒,盐,面粉,醋做法:1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些),用压面机四档压成面片,用刀切成宽面片。 2.水烧开后下... [面]
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改头换“面” 之 方便面
材料:干拌方便面,苦瓜,奶酪做法:1.苦瓜一剖两半,掏去籽。 2.水烧开,加少量盐和糖,放苦瓜焯一下。 3.方便面泡好后,沥干水,用酱料包拌匀。... [面]
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荞麦凉面
材料:荞麦面,黄瓜,熟蛋,牛肉,榨菜,葱,姜,高筋粉,盐,油,生抽几滴,米醋,白糖做法:1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团,醒20分钟。期间准备调料,用一盒纯净水加几滴生抽、... [面]
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油泼方便面
材料:方便面2袋,花生米60克,菠菜150克,熟食火腿肉200克,食用油10毫升,盐2克,辣酱适量做法:1.将花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分钟后切碎; 2.烤花生的同时,烧开水... [面]
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手工自制意大利面
材料:食盐,橄榄油,高筋粉,鸡蛋,洋葱,西红柿,番茄沙司做法:1.鸡蛋与面的比例是1:2.5,也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉,注意一点不加水,可加适量橄榄油和食盐。我放了3个鸡蛋,用... [面]
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武汉热干面
材料:碱水面,芝麻酱,盐,糖,油炸辣椒,花椒油,生抽,醋,胡椒,蒜泥做法:1.超市买的热干面,入沸水焯一下。这个本身就是熟的,所以只要洗个澡就捞出沥干。 2.把上面所有的... [面]
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酸菜面
材料:酸菜,西红柿,肉,山芋粉,盐,酱油做法:1.酸菜,西红柿,切丁。 2.肉切丝加山芋粉,盐,酱油稍腌一会。 3.锅里倒少许油,热了倒肉翻炒至熟,加料1再炒闻到酸... [面]
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海鲜厦门伊面
材料:鱿鱼,虾,鱼丸,肉片,青菜,泡面做法:1.煮好开水,把鱿鱼,虾,鱼丸,肉片,青菜依次煮熟。捞起备用。 2.再把泡面放下去,煮好,加泡面料。装起。把菜放下去就好了。... [面]