烤箱菜列表
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烤丸子
材料:猪肉丸子150公克,葱段10公克,洋葱片15公克,青椒片15公克,白芝麻适量,竹签适量,照烧酱适量做法:1.取竹签,将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入。 2.放... [烤箱菜]
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碳烤鸡排
材料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末10克,姜末10克,蒜末40克,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,D.蜜汁烤肉酱2大匙做法:... [烤箱菜]
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照烧鸡腿
材料:去骨鸡腿1只,盐少许,酒水适量,照烧酱汁:15g,酱油15g,味醂15g做法:1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。 2.热油锅,放入鸡腿以中火... [烤箱菜]
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达摩便当-照烧鸡腿
材料:去骨鸡腿1只,盐少许,酒水适量,照烧酱汁:15g,酱油15g,味醂15g做法:1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。 2.热油锅,放入鸡腿以中火... [烤箱菜]
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蒜头鸡腿
材料:鸡腿1支,蒜头50公克,盐1小匙,胡椒粉少许,米酒100㏄,水100㏄做法:1.鸡腿洗净,沥干水份。 2.将作法1的鸡腿抹上盐、胡椒粉、米酒。 3.将作法2的... [烤箱菜]
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黑胡椒鸡排
材料:鸡胸肉1/2块,炸油适量,面煳:2杯,低筋面粉1杯,盐1茶匙,味好美黑胡椒粉2大匙,水1又1/2杯,胡椒盐适量,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.洋葱粉1茶匙,香芹粉1茶匙,胡荽粉1茶匙,黑... [烤箱菜]
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焗烤马铃薯丸子
材料:菠菜丸子150公克,马铃薯1个,蛋液20公克,鲜奶油10公克,起司丝适量,盐少许,胡椒粉少许做法:1.马铃薯洗净去皮切片后,先放入电锅中蒸熟,再取出压成泥状。 2.将... [烤箱菜]
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烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼3只,白芝麻1小匙,柠檬1个,米酒1大匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,柠檬汁1小匙,大蒜3瓣做法:1.将秋刀鱼洗净,大蒜先用刀拍过,与其他腌料一起腌秋刀鱼10分钟备用。... [烤箱菜]
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香酥柠檬烩鱼
材料:鲳鱼1条,红葱头丝35g,蒜末10g,九层塔1根,太白粉少许,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,鱼露1茶匙,糖1茶匙,红咖哩酱1茶匙,柠檬汁1茶匙,高汤200CC做法:1.鱼洗净、拭干、在鱼身两侧划5... [烤箱菜]
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香草盐烤鱼
材料:金线鲢2尾,香草盐适量,竹签2支做法:1.金线鲢洗净去肠肚、擦干,均匀洒上香草盐,再插入竹签,备用。 2.将作法1的金线鲢放入已预热的烤箱中,以200℃上火加旋... [烤箱菜]
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盐烤虾
材料:鲜虾300公克,葱段10公克,姜片5公克,盐3大匙,米酒1大匙做法:1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份。 2.将作法1的鲜虾、葱段、姜片、米酒拌匀腌约10分钟备用... [烤箱菜]
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焗烤蘑菇
材料:新鲜洋菇6朵,美乃滋3大匙,牛奶50cc,起司丝30g,义大利香料少许做法:1.洋菇洗净,放入水中汆烫过后捞出,沥干。 2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盘内,再洒... [烤箱菜]
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沙茶香菇串
材料:鲜香菇6朵,青椒1/2颗,红椒1/2颗,黄椒1/2颗,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,鸡粉1/4小匙,水1大匙做法:1.香菇洗净,以竹签串成一串;青椒、红椒、黄椒洗净切块,备用。 2.... [烤箱菜]
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乳酪培根烤洋芋
材料:马铃薯1个,洋葱碎15g,蒜碎6g,培根丝20g,奶油15g,盐适量,黑胡椒粗粉适量,起司丝50g,鲜奶30cc,起司粉1大匙做法:1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。 2.将马铃薯对切一... [烤箱菜]
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焗烤马铃薯
材料:马铃薯300公克,蒜头2颗末,洋葱末100公克,奶油20公克,牛奶250公克,盐少许,胡椒粉少许,鸡粉3公克,乳酪粉20公克,青海苔粉适量做法:1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡... [烤箱菜]
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照烧烤玉米
材料:玉米条1条,玉米照烧酱适量做法:作法: 1.把玉米条洗净、沥干,在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱,再以锡箔纸包好。 2.将作法1的玉米放入预热... [烤箱菜]
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奶油焗白菜
材料:捲心白菜400g,火腿2片,奶油25g,面粉15g,奶水50cc,蒜末10g,乳酪丝70g,盐1/2小匙,胡椒粉少许做法:1.捲心白菜去头后将叶片剥下,洗净、切长条,放入滚水中汆烫后捞出备用。... [烤箱菜]
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烤茄子捲
材料:茄子1个,芦笋2支,金针菇1/2把,红甜椒 1/2个,洋葱1/4个,盐1/2小匙,起司粉1/2小匙做法:1.茄子洗净,去蒂头,直切成长薄片;芦笋、金针菇洗净切段;红甜椒洗净,去籽,切长条;洋葱剥... [烤箱菜]
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蓝纹起司焗烤花椰菜
材料:白花椰菜100公克,绿花椰菜100公克,起司丝100公克,蓝纹起司50公克,白酒30㏄做法:1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切小朵,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分,放入焗烤盘中备用... [烤箱菜]
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乳酪烤南瓜碎肉
材料:南瓜1个,洋葱1个,绞肉1/2斤,鲜奶1/2杯,奶油少许,乳酪丝适量,盐1大匙,胡椒少许做法:(1)把南瓜洗净切成大块状,蒸透捣碎备用;洋葱洗净切细丁备用。 (2)用奶油热... [烤箱菜]