烤箱菜列表
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乡村烤鸡
材料:材料,童子鸡一只,最好买那种没有破开膛的,这样烤出来的鸡才会有型。把鸡爪塞入腹部的洞口,胸腔也剪开一个口,鸡头塞进去,拗拗造型么。,土豆三个,洗净以后,在水里泡3个小时,这... [烤箱菜]
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亚洲风味烤杂贝
材料:青蛤300g,花蛤300g,青口200g,香菜2棵,蒜2瓣,白芝麻1汤匙(15g),白胡椒粉1茶匙(5g),白酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),芝麻香油2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml)做法:将鲜活的青蛤和... [烤箱菜]
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什锦焗饭
材料:材料:(1碗就是一般家里吃饭的小碗),米饭2碗,南瓜泥1.5碗,土豆1个,青椒1个,洋葱3/4个,草菇4个,腊肠2根(一般都用BACON,但我个人比较喜欢腊肠的味道),黄油1小块(大概20克,我还放了一些玉米油,因为怕... [烤箱菜]
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什锦烤串
材料:小香肠6根,青菜椒,红菜椒,黄菜椒若干,菠萝,洋葱,小口菇若干,蜂蜜2汤匙(30ml),油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),辣椒粉1茶匙(5g),黑胡椒粒1茶匙(5g),粗长竹签3根做法:小香肠、青菜椒、红菜椒... [烤箱菜]
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俄式酥皮奶油汤
材料:鸡胸肉……50g,鲜虾………50g,蘑菇………50g,蟹味菇……50g,洋葱………100g,黄油………10g,低筋粉……1/2大勺,酥皮材料,A:鲜奶油……50g,水…………200cc,鸡精………1小勺,盐... [烤箱菜]
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先蒸后烤-----黑胡椒烤肋排
材料:主料:肋排四五根,调料:老抽,黑胡椒,花雕酒,蚝油,黄糖,一勺麦芽糖(或蜂蜜)做法:1:排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花雕酒,蚝油,黄糖,还放了点麦芽糖(或蜂蜜)按摩肋排,可用牙签给排... [烤箱菜]
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全麦阿庞
材料:A.高粉225g,全麦45g,糖22g,盐4.9g,酵母3.5g,B.冰水186g,C.butter27g做法:1、Autolyse30min后,+糖、盐和酵母; 2、后油法揉匀至拉出大片透光薄膜; 3、... [烤箱菜]
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全手工鸡肉香草香肠
材料:肠衣2.5m左右,走地鸡鸡腿肉2片,香草(罗勒,意大利香草)若干,蒜2瓣,姜泥1小勺,橄榄油适量,(鸡肉比较干,要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度),粗粒黑胡椒2大勺,白胡椒粉1大勺,盐适... [烤箱菜]
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冬蜜炖柚子肉
材料:柚子1/2个约300g,冬蜜80g,老姜1块约10g做法:1、用小刀划开柚子的表皮,将表皮剥去,取出柚子瓣,再将柚子瓣的白色薄衣剥掉,小心去掉所有白色的老筋,取柚子肉备用。老姜切... [烤箱菜]
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北京烤鸭
材料:净鸭(2000g左右)1只,酱油,甜酱1碟,麦芽糖10g,葱段1碟,盐,料酒适量,茶叶饼或芝麻烧饼若干做法:1.选一只完整的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏,剁掉鸭爪。 2.烧一锅开水... [烤箱菜]
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原味烤三文鱼
材料:三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。做法:1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 2、芦笋... [烤箱菜]
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叉烧肉
材料:猪前臀尖(梅肉)1块(约700g),叉烧酱8汤匙(120g),蒜茸1汤匙(15g),料酒1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),白砂糖1汤匙(15g)做法:1、将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条。... [烤箱菜]
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叉烧肉
材料:猪前臀尖500克,李锦记叉烧酱适量,料酒适量,大蒜适量做法:1将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条; 2用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴... [烤箱菜]
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叉烧(自制叉烧酱)
材料:二汤匙酱油,做法:将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的 烤箱250度预热,180度烤30分钟(期间将叉烧翻转两三次,再... [烤箱菜]
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叉烧酱烤排骨
材料:排骨350克,叉烧酱2汤匙,酱油2汤匙,蜂蜜1/2茶匙,西红柿酱1/2茶匙,料酒1茶匙,蒜1个,姜1小块,大葱1根,醋几滴,白芝麻适量。做法:1、姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝... [烤箱菜]
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双面焦娃
材料:羊肉,花椰菜,黄瓜,秘制调料,辣椒粉,孜然粉做法:腌制 烧烤 上料... [烤箱菜]
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双色鱼头
材料:鱼头,剁辣椒,姜丝,蒜末,葱,香菜,鸡精,料酒做法:1、鱼头洗净,从中间切待用 2、盘低放姜丝、葱丝,放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。 3、... [烤箱菜]
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吞拿牛角三明治
材料:牛角包4个,吞拿鱼罐头1盒(油浸),卡夫MiracleWhipDressingSauce做法:1、牛角包掰开,把鱼弄碎,塞进去(不要太多),挤上酱。 2、烤箱预热摄氏140度,用锡纸垫着扔进... [烤箱菜]
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咖喱土豆
材料:小土豆4个,牛奶150ml,橄榄油1汤匙(15ml),郁金香粉适量,香菜末适量,新鲜姜末2茶匙(10g),咖喱粉1汤匙(15g),辣椒1个做法:小土豆对半切开后煮熟,辣椒切成菱形片备用。用橄... [烤箱菜]
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咖喱洋芋
材料:用料:小土豆12个,牛奶125ml,香菜1棵,老姜2片,红辣椒1只,调料:郁金粉1茶匙(5g),咖喱粉2茶匙(5g),橄榄油1汤匙(15g)做法:小土豆洗净,放入煮锅,加入足量的冷水,大火烧开后用中火继续... [烤箱菜]