酱汁列表
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蒜茸奶油意大利面
材料:意大利面100G,九层塔适量,雀巢淡奶茶200ml,蘑菇3-5个,蛤蜊100G,蒜,橄榄油,鸡精,盐做法:1.意大利面100G放入煮开的以及加了少许盐和橄榄油硬水里煮至稍软再放入冰水里泡1... [酱汁]
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美味苹果酱
材料:苹果三个,水一杯,糖适量,蜂蜜做法:1.苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖及排气阀,开火。 2.听到锅开始兹气转小火,15-20分钟关火。... [酱汁]
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辣椒油
材料:辣椒,盐,芝麻,油做法:1.将干辣椒剁碎。 2.加一小勺盐,炒香的芝麻,放入耐热的容器。 3.起油锅,油要多些,加热成5成热,将三分之一倒入干辣椒中,搅拌... [酱汁]
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牛奶蜂蜜咖啡
材料:咖啡80毫升,牛奶80毫升,蜂蜜20克做法:1.牛奶加热后用打泡器打出泡沫,体积是原来的1--1.5倍; 2.耐热玻璃被中倒入蜂蜜,将泡沫牛奶从蜂蜜上注入,最后缓缓注... [酱汁]
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蜜红豆
材料:红豆250克,糖粉35克,蜂蜜25克做法:1.红豆浸泡一夜,用电炖锅炖4.5小时,至红豆熟。 2.用漏勺沥出,放在干净的小碗中,趁热加入糖粉35克、蜂蜜25克搅拌均匀即... [酱汁]
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沙茶肉酱
材料:油,白糖,蒜末,姜末,甜面酱,沙茶酱,黄豆酱,花生酱,瘦肉末,干辣椒,虾皮,白芝麻,水做法:1.油烧热,下糖炒出糖色。 2.关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱... [酱汁]
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自制辣椒酱
材料:干辣椒200克,白芝麻少许,蒜末少许,花椒粉适量做法:1、干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎成辣椒粉,倒入碗中待用。 2、蒜瓣切成蒜末,把... [酱汁]
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辣椒油
材料:葱,蒜,姜,花椒,草果,白豆蔻,花椒粉,香叶,桂皮,白芝麻做法:1.原料大集合; 2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味) 3.油7成热(差不多刚... [酱汁]
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北方炸醬DIY
材料:肉末1磅,面醬(豆瓣醬)100克,蔥1小把,大蒜1頭,姜1塊,素油4大匙做法:1.蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀。 2.鍋內放素油,先爆香蒜末和姜末,然后下肉末翻... [酱汁]
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油辣子
材料:碎辣椒(tablespoon)10大匙,豆豉1大匙,花椒1大匙,芝麻3大匙,蔥花適量,姜末適量,蒜蓉適量,素油15大匙,米醋3大匙,鹽1小匙,生抽2大匙做法:1.把碎辣椒,豆豉,花椒和芝麻放在一個大... [酱汁]
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冰糖梨汁
材料:雪梨1-2个,冰糖,水适量做法:1.雪梨1-2个,去皮,切小块,放到豆浆机里,加入冰糖和水适量,按“果蔬豆浆”就好了。... [酱汁]
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牛肉堡佐奶油蘑菇酱
材料:蘑菇5粒,洋葱1/4颗,盐1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,黄油20G,面粉1汤匙做法:1.蘑菇洗干净切成薄片,洋葱切丝 2.加少许橄榄油把蘑菇和洋葱丝炒软,盛出待用... [酱汁]
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红油辣椒
材料:辣椒面,蒜末,盐,油做法:1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用 2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6) 3.烧到五成熟后,舀... [酱汁]
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炸酱面
材料:猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许做法:1.准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的)... [酱汁]
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秘制牛肉辣酱(超好吃)
材料:牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤做法:1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)... [酱汁]
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樱桃酱汁
材料:新鲜樱桃300公克,柠檬1/2颗,砂糖50公克,水200cc,红酒50cc,玉米粉1茶匙做法:1.柠檬洗净压汁备用。 2.樱桃洗净去籽去核切丁备用。 3.锅中放入... [酱汁]
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茄汁肉酱
材料:牛绞肉300公克,猪绞肉300公克,红酒250cc,番茄配司340公克,洋葱碎50公克,蒜头碎1瓣,西芹碎50公克,红萝卜碎30公克,月桂叶1片,牛高汤2000cc,橄榄油1大匙,盐适量,胡椒适量做法:... [酱汁]
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酒香牛肉酱
材料:牛绞肉80公克,蘑菇20公克,小蕃茄1大匙,俄力冈香料1/8茶匙,面粉1/2匙,红酒200cc,高汤300cc,鸡粉1/2茶匙做法:1.将蘑菇切片、小蕃茄切片,备用。 2.取锅烧热后,... [酱汁]
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柠檬草牛肉酱
材料:牛绞肉80公克,蒜片1/4茶匙,小蕃茄片1大匙,柠檬叶丝1/2匙,盐1/8茶匙,糖1/2匙,柠檬汁2大匙做法:1.取锅烧热后,加入蒜片、小蕃茄片、柠檬叶丝炒出香味。 2.将... [酱汁]
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卤肉饭淋酱
材料:猪下颚肉600公克,腌渍黄萝卜3∼4片,香菜少许,A.蒜头5粒,红葱头末2大匙,葱段40公克,五香粉1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,B.酒5大匙,冰糖2大匙,酱油1杯,酱油膏1/2杯做法:1.将猪下颚... [酱汁]