火锅列表
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酸菜火锅
材料:酸菜1/2斤,鸭肉1/2只,燕饺1盒,姜丝少许,炸豆腐适量,鱼饺1盒,蟹黄卷1盒,汤底材料:6杯,盐少许,糖1小匙,香油少许,沾料:适量,白醋适量,辣油适量,香菜适量做法:(1)鸭肉切块用热水川... [火锅]
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蔬菜火锅
材料:白萝卜块1斤,鱼板少许,小黄瓜1条,新鲜香菇2朵,红萝卜条1/2杯,秋葵4两,大白菜心6-10朵,蕃茄1个,鸡蛋1个,小丸子少许,汤底材料3杯,盐1小匙,糖1小匙,香油少许,白胡椒粉1/2小匙,沾料2大... [火锅]
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酸菜白肉火锅
材料:猪肉片1盒,鱼饺1盒,红萝卜片适量,花椰菜适量,葱段少许,做法:(1)白菜洗净后切半,放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中,一片片相重叠,中间撒盐,然后在最上面用石块压住以免... [火锅]
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什锦白菜锅
材料:大白菜1颗,什锦火锅料1盒,火锅肉片200公克,高汤罐头1罐,虾仁100公克,鱼片100公克,盒装豆腐1盒,盐适量,鸡精粉适量做法:1.将大白菜切大块连同虾仁、鱼片、肉片汆烫过后与... [火锅]
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酸白菜火锅
材料:山东酸白菜300g,五花肉片200g,豆腐1人份,贡丸3颗,鲜香菇3朵,鲜虾100g,高汤适量,盐1小匙,鸡粉1小匙做法:1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段;豆腐切块;香菇洗净泡水;贡丸取... [火锅]
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泡菜锅
材料:泡菜300g,猪肉火锅片100g,豆腐1人份,贡丸3颗,香菇丸5颗,鲜香菇3朵,青江菜3株,金针菇80g,青菜1支,高汤适量,盐1小匙,鸡粉1小匙做法:1.豆腐洗净、切小块;金针菇切除根部后洗净... [火锅]
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水果火锅
材料:新鲜水果适量,什锦水果罐1罐,香蕉油1小匙,糖4两,沾料1盒做法:1、水煮滚后放入糖继续煮; 2、将水果丁(自己切造型)一一放入锅中,加热后煮10分钟,调入香蕉油即... [火锅]
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蕃茄咖哩火锅
材料:大白菜1个,黑轮1/2斤,牛杂1/2斤,青江菜1/2斤,鱼丸1/2斤,豆腐2块,牛肉片1盒,高汤适量,汤底材料:2罐,蕃茄酱1杯,新鲜红蕃茄3个,调味料:2大匙,酱油1大匙,辣椒粉少许,芥末酱1小匙,香油少... [火锅]
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蕃茄火锅
材料:锅底:3颗,新鲜蕃茄汁1瓶,鸡高汤1000cc,火锅:适量,牛肉片适量,玉米笋适量,秀珍姑适量,蕃茄片适量,花椰菜适量,黄豆芽适量做法:1.蕃茄川烫去皮去籽,和新鲜蕃茄汁一起放入果汁... [火锅]
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台式鲜小卷涮涮锅
材料:汤底:250㏄,削皮甘蔗1小节,柴鱼粉4茶匙,酒1大匙,火锅料:3片,空心菜45根,葱1支,冬粉1把,鲜小卷6只,章鱼花枝浆1个,豆腐1块,鲜香菇1朵,鸡蛋1个做法:1.将所有火锅料洗净备用。... [火锅]
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什锦味噌小火锅
材料:中卷2个,花椰菜适量,肉片40公克,香菇1朵,高丽菜250公克,虾仁5只,红萝卜片少许,味噌适量,糖少许做法:1.取锅加水烧开,将所有材料放入锅中略加汆烫。 2.另取锅... [火锅]
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素什锦火锅
材料:大白菜1/2颗,豆腐1块,秋葵4两,素鳗1条,素肚1个,素肠4两,中药汤底材料:2两,当归2片,枸杞1大匙,青耆12片,红枣10粒,水6杯,调味料:1匙,糖1/2匙,米酒2大匙,香油1/2匙,沾料:1大匙,盐酌量做... [火锅]
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麻辣火锅沾料
材料:青蒜尾适量,白醋3∼4大匙,香油少许做法:(1)将白醋先倒入小碗中,加入切好的青蒜尾段,再滴入少许香油即可。... [火锅]
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素食火锅沾料
材料:素沙茶酱2大匙,酱油1大匙,香菜末1大匙做法:1、将素沙茶酱加上酱油调匀; 2、再撒上香菜末即可。... [火锅]
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韩式麻辣锅沾酱
材料:花生粉1/2小匙,辣椒粉少许,韭菜末1大匙,白糖1/2小匙,炼乳1大匙,辣油1小匙,酱油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [火锅]
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泰式酸辣锅沾酱
材料:泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙,碎虾米少许,沙爹酱1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙做法:1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余... [火锅]
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海鲜涮涮锅酱
材料:海鲜涮涮锅汤汁1大匙,豆腐1块,酱油1大匙,蒜末1小匙,芝麻酱1大匙,葱末1小匙,香油1/2小匙,白醋1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [火锅]
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涮羊肉沾酱
材料:涮羊肉锅汤汁2大匙,芝麻酱1大匙,葱末1大匙,粗辣椒粉1小匙,豆腐乳1块,麻油1小匙,酱油1/4小匙,白糖1小匙做法:1、碗中放入所有材料; 2、搅拌均匀即可。... [火锅]
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啤酒火锅沾酱
材料:啤酒火锅汤底1大匙,豆腐乳1大匙,甜面酱1小匙,辣油1/2小匙,黑醋1/2小匙,葱末1小匙,蒜泥1小匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [火锅]
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川味麻酱
材料:油2大匙,水1大匙,辣椒粉10g,辣椒籽适量,花椒油1/2茶匙,香醋1茶匙,糖1茶匙,酱油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,麻油1/4茶匙做法:1.热锅,倒入油至烧热后熄火备用。 2.取一碗... [火锅]