法国汤品列表
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西式浓汤
材料:鱼肉100G,芹菜50g,鸡蛋液半个,盐少许,味精少许,淡奶一小杯做法:1.鱼肉切小碎块,在开水中烫过水,捞起沥干。 2.锅中水烧开后放下鱼肉。 3.见滚后... [法国汤品]
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法式牡蛎浓汤
材料:牡蛎20颗,白葡萄酒1/2杯,奶油3大匙,面粉1/2杯,牛奶3杯,鸡高汤2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许做法:(1)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用... [法国汤品]
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法式玉米浓汤
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法:1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。... [法国汤品]
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奶油蘑菇汤
材料:材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草做法:(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收... [法国汤品]
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西式土豆浓汤
材料:土豆,黄油,培根,洋葱,牛奶,盐,黑胡椒做法:1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。 2、锅内放黄油,小火加热至融化。 3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软... [法国汤品]
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西式罗宋汤
材料:牛肉500克,番茄2个,白心土豆1个,洋葱半颗,胡萝卜1个,包心菜1/2半,洋葱2片,大蒜3瓣,山楂2个,面粉50克,黄油,牛奶,番茄沙司,黑胡椒粉,白糖,食盐做法:1.【准备过程】 2... [法国汤品]