豆制品列表
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黄豆芽炒油豆腐
材料:黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽做法:1、油豆腐用剪刀剪个口子,这样以便入味。 2、豆芽洗干净,沥水。 3、锅里油旺了,倒入豆芽煸炒... [豆制品]
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韭菜炒香干
材料:韭菜一小把,香干6块,红椒1个,油适量,盐少许,生抽数滴做法:1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。 2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐... [豆制品]
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白菜炖豆腐
材料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精做法:1、白菜切段,豆腐切块。 2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。 3、白菜下水焯一下,捞出沥干。 4、锅中热... [豆制品]
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酱香脆皮豆腐
材料:豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量做法:1、豆腐切成片,厚度自定。 2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。... [豆制品]
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家常豆腐
材料:北豆腐1块,葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油做法:1、豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。 2、姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。 3、约50克植物油... [豆制品]
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麻婆豆腐
材料:主料:豆腐,火腿做法:1、把豆腐切成2厘米见方块,放入沸水中汆一下去除豆腥味,捞出备用。 2、把火腿切小丁备用,姜、蒜切末。 3、锅中放油烧热,... [豆制品]
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青蒜炒千张
材料:主料:千张2张 做法:1、准备材料:千张、青蒜、青红椒、葱。 2、把千张切丝,青蒜切段,青红椒切滚刀块。 3、炒锅上火到低油,油热爆香葱末,随之倒... [豆制品]
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自制郫县豆瓣酱
材料:鲜红辣椒5斤,干辣椒2斤,干豆瓣2斤,老姜1斤,红花椒一大把做法:1、豆瓣用清水洗干净,将坏的挑出来,放入开水锅里烫几分钟然后捞出晾干,用白酒浸泡一夜。... [豆制品]
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香醇豆浆
材料:1、有机黄豆 - 200g做法:1、黄豆进行挑选后洗净,然后浸泡在凉水内6小时左右(天气热的地区放在冰箱里浸泡) 2、把浸泡好的黄豆去膜(去膜的黄豆打出来的浆... [豆制品]
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豆腐花
材料:1、淡豆浆 - 2000ml (做法请参考邱妈咪的香醇豆浆食谱)做法:1、先把豆漿(http://www.xinshipu.com/%E9%A6%99%E9%86%87%E8%B1%86%E6%B5%86-231458.htm)在深鍋中用中... [豆制品]
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豆腐饼
材料:豆腐,胡萝卜,香菇,葱,盐,生粉做法:1、胡萝卜、香菇、葱剁碎备用。 2、豆腐捏碎,加入切好的香菇、胡萝卜及葱,加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀。 3、... [豆制品]
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木耳豆腐炒白菜
材料:白菜两片,木耳4朵,豆腐1块,干红辣椒2个,葱、姜,蒜苗1棵,盐,生抽,醋、淀粉,味精,植物油做法:1、豆腐切成薄厚均匀的小方块,平底锅刷油,煎至金黄色。 2、白菜去掉... [豆制品]
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家烧豆腐
材料:豆腐1块,鸡蛋1个,面粉1大勺,胡萝卜,红椒,青椒,黄豆酱1大勺,姜丝,面粉,料酒,砂糖,盐,鸡精做法:1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。 2、鸡蛋打... [豆制品]
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肉末蒸豆腐
材料:猪肉末200g做法:1、猪肉末加少许水、酱油、糖、鸡粉腌制片刻。 2、将豆腐捏碎,混和在肉末中。 3、放盘上,大火蒸10分钟。 4、... [豆制品]
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豆腐鱼汤
材料:豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量,新鲜薄荷适量,油适量,盐适量,鸡精适量做法:1、准备豆腐一块,香葱洗净备用。 2、鱼处理干净,生姜切片。 3、热... [豆制品]
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沙白芥菜豆腐汤
材料:沙白做法:1、沙白放盐水泡洗10分钟后放热水锅里煮两分钟马上捞起。 2、再放到另一个锅煮开,放姜、小芥菜、豆腐一起煲10分钟。 3、最后按... [豆制品]
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孜然干豆腐
材料:孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉做法:1、葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。 2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片,入开水... [豆制品]
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农家小炒豆腐
材料:主料:猪五花肉片100克、豆腐350克做法:1、豆腐切成0.8cm厚的块状,蒜苗斜切小段,姜片切丝,五花肉薄片准备好,调味汁材料和干黄酱准备好。 2、锅中放入油烧... [豆制品]
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小炒素鸡
材料:素鸡 1个做法:1、素鸡先切薄片,然后切细丝。 2、西芹切细丝。 3、小红尖椒带籽斜切。 4、素鸡开水先焯一下,滤干水。... [豆制品]
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红焖豆腐
材料:中豆腐(也就是不老不嫩的那种),生抽,老抽,糖,味精,淀粉,葱花 ,彩椒做法:1、把豆腐切块,入油锅煎制两面金黄,煎制的时候撒上一点点的盐,倒入生抽、少许老抽、糖、味精、少许... [豆制品]