材料:鸡翅4对,鹌鹑蛋,油,盐,老抽,姜片,料酒,芝麻,葱花做法:1.鸡翅切段,焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后,放冷水中浸泡,捞起后剥壳。 2.锅内热油,下姜片以小火煸出香味。... [鹌鹑蛋烧鸡]
材料:鹌鹑蛋20个,半边鸡,老姜50克切成末,郫县豆瓣,老抽,大葱段,花椒,料酒,鸡精,香醋少许,豆粉做法:1、鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。 2、热油锅... [鹌鹑蛋烧鸡]