沙锅系列列表
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沙锅啤酒鹅
材料:鹅一只2500克,啤酒2瓶,酱油,麻油,醋,盐,白糖,鸡精,桂皮,八角,辣椒3--4个,姜,大蒜头10个,红枣5个做法:1.鹅切大块,放开水里绰一下,沥干水分。 2.生姜(切片),桂皮,八角,辣... [沙锅系列]
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寿喜锅
材料:大白菜200公克,洋葱丝1/2颗,牛蒡丝1/2条,烤豆腐2个,蒟蒻块1大片,葱白2根,香菇2片,牛肉片300公克,奶油1大匙,寿喜酱汁适量做法:1.取一寿喜锅,锅中加入奶油,融化后爆香洋葱丝... [沙锅系列]
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臭臭锅
材料:大肠头1条,鸭血100克,臭豆腐1块,蛤蜊3个,肉片50克,高丽菜100克,蕃茄1/2个,玉米棒80克,金针菇30克,青葱1根,清香汤底适量,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许做法:1.大肠头洗净... [沙锅系列]
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沙锅炖牛肉
材料:主料:牛肉(瘦)250克,做法:1.牛肉切成小方块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱头切成碎块; 2.将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂; 3.放入胡萝卜,食盐,酱油... [沙锅系列]
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沙锅鱼头豆腐
材料:鱼头500g1只,豆腐2-3块,大葱,小葱,生姜,料酒,食盐,鸡精,胡椒做法:1、鱼头对开,锅内少许大葱、生姜片爆香后将鱼头过油。 2、点少许料酒,加入足量高汤后大火烧... [沙锅系列]
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沙锅鱼头
材料:花鲢鱼头2个(约750克)。调料料酒、鸡精各10克,蚝油、老抽各8克,盐3克,糖5克,李锦记煲仔酱、牛油、鸡油各20克,葱头、姜片各5克,蒜瓣25克,青、红辣椒各15克,香菜、香葱、红椒... [沙锅系列]
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牛肉粉丝白菜沙锅
材料:熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。做法:1、牛肉切片,白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、白... [沙锅系列]
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沙锅散丹
材料:熟散丹600克,香菜25克,葱15克,鸡汤600克,料酒10克,精盐3克,味精2克,鸡油15克。做法:1、将熟散丹切成块。香菜切段。葱切丝。 2、散丹块下入沸水锅内焯透捞... [沙锅系列]
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沙锅腱子肉
材料:腱子肉300克,海带100克,黄豆芽100克,葱花、姜片、盐、味精、胡椒粉、花生油、料酒各适量做法:1、将腱子肉切大块,用开水焯过捞出。 2、海带、豆芽入锅焯... [沙锅系列]
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沙锅鳝鱼
材料:黃鳝1条,冬菇十数个,笋1罐(切滚刀块),红萝卜1条(切片),干辣椒,蒜,姜数片,葱3条切段,高汤半碗,生粉水,蚝油,麻油,味精,盐,糖做法:1、冬菇泡水浸软去蒂,蒜用滚油炸黄捞起;... [沙锅系列]