蛋列表
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饭炒蛋
材料:蛋2个,饭3两,盐0.5小匙,辣椒2汤勺,其他配料适量做法:1.鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水。 2.取小葱几根,只要葱白,切成末。 3.大火,鸡蛋煎成金黄色,... [蛋]
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鸡蛋肉卷
材料:肉馅,干香菇,葱姜,胡萝卜,盐,糖,香油,蛋,淀粉,水做法:1.胡萝卜切小丁,干香菇用水泡软之后,也切成小丁,葱姜切末,全部放进肉馅里搅拌上劲,然后调入适量盐、糖,和一点香油,再充分... [蛋]
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西红柿香肠蛋饼
材料:西红柿1个,香肠1条,鸡蛋3个,盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,牛奶1汤匙做法:1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。 2.香肠洗净... [蛋]
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香肠蛋饼
材料:香肠4条,鸡蛋个,盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,牛奶1汤匙做法:1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。 2.香肠洗净后切片。... [蛋]
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薯香蛋饼
材料:土豆1个,油少许,培根,盐适量,黑胡椒适量,蛋2个,葱花做法:1.薯香蛋饼,准备小型土豆一个,去皮切成小丁,锅中热少许油,把土豆丁给炒熟。如果想少油的话,也可以用煮的,没什么影... [蛋]
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虾仁蒸蛋
材料:蛋2个,盐适量,白胡椒粉适量,水,高汤,油少许,虾,生粉,葱花做法:1.蛋两个,打到没有一点蛋筋,然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了,如果有高汤的... [蛋]
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白菜鸡蛋浓汤
材料:白菜叶3-4片,鸡蛋2个,鸡精,盐,香葱做法:1.白菜叶洗净,切大段。 2.鸡蛋打散,加少许香葱末;坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐。 3.鸡蛋炒好后,加入热水,水... [蛋]
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卤鸡蛋
材料:鸡蛋,清水500克,花椒适量,八角适量,陈皮适量,桂皮适量,甘草适量,草果适量,沙姜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量做法:1.将鸡蛋煮熟后剥壳备用。 2.... [蛋]
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玉米韭黄炒蛋
材料:鸡蛋2只,玉米1根,韭黄100克,盐适量,油适量做法:1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。韭黄洗净后切短段。鸡蛋打上碗里搅匀。 2.锅里放油,稍热后倒入玉米粒... [蛋]
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专业家庭番茄炒蛋
材料:番茄2,鸡蛋2,姜末,香葱,牛奶少许,酱油,糖,盐,香油,水淀粉做法:1.带皮番茄炒蛋做法:清洗番茄,番茄洗干净,切成2半,用小刀把番茄蒂切掉,注意也要把发白的硬处也一切切掉。... [蛋]
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鱼香烘蛋
材料:鸡蛋3个,葱,姜,味啉(不放也可以),大蒜,郫县辣豆瓣酱,醪糟,淀粉做法:1.首先要做鱼香酱汁,锅里放2汤匙的油。加入辣豆瓣酱,翻炒下,加入少许姜末,蒜末,然后加入高汤,然后再加入... [蛋]
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蒸蛋
材料:鸡蛋2个,料酒适量,盐适量,鸡精适量,水适量,老抽少许,香油少许做法:1.将两个鸡蛋打散,放了少量的料酒,加适量的盐,鸡精和水搅匀。 2.煮饭的时候,正好放在电饭锅... [蛋]
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凉拌皮蛋
材料:皮蛋,酱油,青红辣椒,醋,小葱,姜蒜,香油,盐,白糖,味精适量做法:1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘.青红辣椒,小葱.姜,蒜切好。 2.将切好的小葱.姜,蒜,酱油,醋,香油,盐,白糖,味精兑... [蛋]
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葱胡萝卜炒蛋
材料:鸡蛋,洋葱,胡萝卜,小葱,食用油,盐做法:1.把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。 2.鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。 3.锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。... [蛋]
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皮蛋粥
材料:米,胡箩卜,皮蛋1个,姜丝适量,葱花适量,盐适量做法:1.米洗净放锅里煮的差不多好的时候把切好的皮蛋放下去同时放几滴油煮几分钟。 2.之后放胡箩卜丁,姜丝和... [蛋]
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剁椒炒鸡蛋
材料:鸡蛋,剁椒或泡椒,白糖,盐,料酒,水适量做法:1.先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水; 2.油锅烧热后,倒入蛋液滑散,看到蛋液凝固时,盛出备用; 3... [蛋]
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卤鸡蛋(附卤水做法)
材料:鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克做法:1.卤水做法:将所... [蛋]
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番茄炒蛋
材料:番茄,鸡蛋,盐,油,糖,陈醋,酱油做法:1.番茄去皮切成小块,鸡蛋下些许的盐打发均匀。 2.锅里下油,烧至大热,然后关火,用余温把蛋炒至八成熟,盛起备用。... [蛋]
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番茄鸡蛋炒面
材料:鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许做法:1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水; 2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块... [蛋]
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腐乳鸡蛋
材料:豆腐乳1块,鸡蛋5个,香菜,盐,油做法:1.将一块豆腐乳压碎,倒点腐乳汁,一起加入打散的鸡蛋(鸡蛋我打了5个)。 2.香菜切碎末,一起加入鸡蛋中。腐乳不是很咸,又加了... [蛋]