饼干类列表
-
双色小饼干
材料:低粉240g,黄油135g,鸡蛋1个,白糖100G,可可粉20G做法:1.黄油加糖打至松发之后,加入鸡蛋拌匀。 2.将打发好的黄油分成两份,一份筛入130g的低粉,一份筛入110g... [饼干类]
-
哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干
材料:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,巧克力150克(实耗约40克)做法:1.黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发),分三次加入鸡蛋液。... [饼干类]
-
甜心小饼干
材料:全蛋240公克,蛋黄40公克,细砂糖200公克,盐4公克,低筋面粉240公克,草莓酱香料5公克,糖粉适量做法:1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后,再放入细砂糖、盐打至乳沫状。... [饼干类]
-
澳门奶酥饼干
材料:奶油250公克,糖粉150公克,奶粉20公克,全蛋1个,中筋面粉480公克,小苏打1小匙,南瓜子40公克,核果40公克做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发... [饼干类]
-
情心酥饼
材料:无盐奶油120公克,糖粉50公克,蛋黄1颗,奶水15公克,低筋面粉180公克,纯白牛奶巧克力120公克,杏仁粒适量做法:1.杏仁粒放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用。... [饼干类]
-
奶酥酥饼
材料:奶油120公克,糖粉90公克,蛋75公克,盐1公克,高筋面粉300公克,奶水30公克做法:1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至... [饼干类]
-
金门花生贡糖
材料:市售花生粉1000公克,黑芝麻适量,细砂糖200公克,麦芽糖100公克,盐3公克做法:1.)将材料1置于钢盆内混和拌匀备用。 2.)材料2以小火熬煮至成为浓稠状糖浆。... [饼干类]
-
小熊饼干花束
材料:无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,蛋3-4个,低筋面粉6杯,高筋面粉1杯做法:1.将材料A拌匀后,再将蛋分4次加入。 2.将材料C过筛后,分次加入作法1中拌匀。... [饼干类]
-
巧克力豆小西饼
材料:奶油80公克,细砂糖80公克,蛋1颗,低筋面粉130公克,可可粉20公克,鲜奶2大匙,巧克力豆100公克,糖粉适量做法:1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成... [饼干类]
-
花生方块酥
材料:糖粉100公克,奶油170公克,蛋1颗,低筋面粉130公克,高筋面粉130公克,奶粉3大匙,花生酱45公克做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋... [饼干类]
-
椰子奶油脆饼
材料:奶油80公克,白油80公克,细砂糖80公克,红砂糖65公克,蛋2颗,全麦面粉80公克,鲜奶4大匙,低筋面粉200公克,发粉1/2小匙,椰子粉100公克做法:1.奶油软化后,与白油和细砂糖、红砂... [饼干类]
-
咖啡夹心酥
材料:糖粉120公克,奶油190公克,蛋1颗,中筋面粉320公克,奶粉3大匙,即溶咖啡1大匙,水1大匙,奶油150公克,糖粉80公克,沙拉油1大匙,即溶咖啡1小匙,水1小匙做法:1.奶油软化;糖粉过筛后... [饼干类]
-
蜂蜜柠檬小西饼
材料:奶油70公克,糖粉60公克,蛋1颗,低筋面粉120公克,蜂蜜2小匙,柠檬汁1大匙,柠檬皮末适量做法:1.奶油软化后,与糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次... [饼干类]
-
巧克力小圆饼
材料:奶油80公克,细砂糖80公克,低筋面粉120公克,蛋1颗,可可粉3又1/2大匙,泡打粉1小匙,鲜奶1又1/3大匙,糖粉适量做法:1.奶油融化后,与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖... [饼干类]
-
玛格丽特小饼
材料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2粒做法:把黄油放入一个干净的大容器,室温软化后用橡皮刀切成小块,然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出... [饼干类]
-
可可曲奇-没用裱花嘴
材料:低筋面粉170克,可可粉30克,黄油130克,细砂糖60克,鸡蛋50克做法:1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀 2、用打蛋器把黄油和糖打发 3、分三次加入... [饼干类]
-
奥利奥奶酥饼干
材料:奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2茶勺,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米粉10g,泡打粉1/2茶勺。做法:看过《孟老师的100道饼干》的同志,请参考其中的这款饼... [饼干类]
-
奶油曲奇
材料:奶油270克糖粉150克蛋2个低筋粉340克奶粉50克做法:1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白,加入蛋拌匀; 2)低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀 3)装入裱花袋... [饼干类]
-
蜂蜜奶油夹心饼干
材料:原料:A.饼干:黄油50g,糖粉40g,蜂蜜20g,低粉120g,小苏打1/2小勺,B.夹心:黄油60g,蜂蜜10g做法:黄油室温软化 加入糖粉,搅拌均匀,加入蜂蜜 用打蛋器告... [饼干类]
-
杏仁花生香酥球
材料:食用油(最好用花生油,有花生的香味)280ml,鸡蛋1个,面粉(或者全麦粉)380克,糖50克,核桃仁100克,花生米100克,泡打粉1茶匙(5ml),小苏半茶匙(2ml),盐1克做法:1、烤箱预热150度,将花生... [饼干类]