健脑明目面条
材料:
鸡肉100克，面条250克，墨鱼块200克，绿豆芽100克，蔓荆子15克，葱花、胡椒粉、生姜片、香油、盐、味精各适量。
做法:
(1)、将蔓荆子放入锅中，加清水适量，用文火煎1小时，用纱布滤去蔓荆子渣，取汁备用。
(2)、将鸡肉洗净，切成丝，墨鱼收拾干净，切成小块。
(3)、锅中放入油，烧热，分别将鸡肉丝、绿豆芽、墨鱼块略炒一下，随即与蔓荆子汁一起倒入锅内，煮沸后加入面条，调入盐、生姜片煮熟，加入葱花、胡椒粉、香油、味精调味即成。
健脑明目面条
材料:
鸡肉100克，面条250克，墨鱼块200克，绿豆芽100克，蔓荆子15克，葱花、胡椒粉、生姜片、香油、盐、味精各适量。
做法:
(1)、将蔓荆子放入锅中，加清水适量，用文火煎1小时，用纱布滤去蔓荆子渣，取汁备用。
(2)、将鸡肉洗净，切成丝，墨鱼收拾干净，切成小块。
(3)、锅中放入油，烧热，分别将鸡肉丝、绿豆芽、墨鱼块略炒一下，随即与蔓荆子汁一起倒入锅内，煮沸后加入面条，调入盐、生姜片煮熟，加入葱花、胡椒粉、香油、味精调味即成。
醒脑明目饮
材料:
天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱
做法:
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
五目面
材料:
材料2人份：挂面100克，鸡胸肉（去皮）100克，白菜160克，萝卜20克，洋葱40克，荷兰豆20克，鸡精二分之一小匙，水3杯，酒2小匙，酱油三分之二小匙。
做法:
①将鸡肉切成薄片。
②将白菜的叶与梗分开，叶切块，梗切成薄片状。
③胡萝卜切成长薄片，洋葱切成薄片，摘去荷兰豆的筋，斜切成半。
④在锅中放入白菜梗、胡萝卜、洋葱、鸡精后，加水煮开，煮沸后改用文火煮，加入鸡肉。
⑤等鸡肉煮熟后，加入白菜叶，煮至变软再加入荷兰豆和盐、酒、酱油等调料，稍煮一会儿。
⑥将煮得稍硬的挂面在水中冲一下，滤干水分，倒入⑤中，稍煮即可。
香滑健脑核桃糊
材料:
核桃仁5-6个，米，核桃，水
做法:
1.完整核桃仁5-6个，米一勺（糯米和白米都可以）。
2.米洗干净泡水2小时，核桃仁洗干净，炒香（如果怕上火就微炒，但是一定要炒，炒了才香）。
3.核桃和米一起加200ml水，放入搅拌机打成米浆。
4.过滤渣，加冰糖放入锅里煮开，加少许糯米粉调的水，边倒边搅，变浓稠即可~~（或者带渣一起煮，煮好之后再滤渣，我觉得这样味道浓些）。
5.可以用藕粉，糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。
小诀窍
糯米粉，粘米粉，藕粉，均可。和勾芡一样。
益智健脑海参煲
材料:
水发海参，香菇，海米，肉片，香葱段，姜丝，上汤，鱼露，胡椒粉。
做法:
1、海米洗净、海参，香菇切块、葱切小段。
2、分别将香菇、海米煸香（关键步骤）、肉片炒5成熟捞出待用。
3、姜丝煸香后倒入海参猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米汇入炒锅，撒入葱段翻炒3～4分钟后注入上汤。
5、开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。
6、40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌
小诀窍
海参功效：延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。
食物相克：海参不宜与甘草酸、醋同食。
健脑粥
材料:
主料：粳米，100克， ，辅料：核桃，25克，百合(干)，10克，黑芝麻，20克
做法:
1. 粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 枸杞用温水泡至回软，沥干备用；
3. 山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；
4. 锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；
5. 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。
健脑粥
材料:
粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
做法:
大米淘净后与其他原料一起放入砂锅，加水适量后用文火炖煮，熟透即可。
健脑茶
材料:
桑叶5克，何首乌10克，白蒺藜10克，丹参10克，绿茶3克。
做法:
上药研成粗末，用纱布包，放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。
安神健脑茶
材料:
枸杞子100克，麦冬100克，丹参100克，人参50克，五味子30克，蜂蜜100克。
做法:
将上药水煮，取汁，浓缩成600毫升，加入蜂蜜，搅匀。每日2次，每次20毫升，饭前服用。
健脑油茶
材料:
生骨髓500克，黑芝麻150克，核桃肉150克，面粉250克，冰糖或精盐适量。
做法:
生骨髓、黑芝麻、面粉分别炒熟，芝麻、核桃肉捣碎。各味按法加工后，混合拌匀。每次取30克，冲入滚沸水，按个人口味调味即可。