吉林参黑芝麻饮
材料:
吉林参5克,黑芝麻15克,白糖15克。
做法:
将黑芝麻捣烂备用。吉林参入锅煎煮40分钟,去渣留汁,加入黑芝麻及白糖,煮沸即成。
吉林参黑芝麻饮
材料:
吉林参5克,黑芝麻15克,白糖15克。
做法:
将黑芝麻捣烂备用。吉林参入锅煎煮40分钟,去渣留汁,加入黑芝麻及白糖,煮沸即成。
人参黑芝麻饮
材料:
人参5-10克,黑芝麻15克。
做法:
将人参煎汁去渣,然后加入粉碎后的黑芝麻及适量的糖,煮沸即可。
当归芝麻饮
材料:
当归10克,黑芝麻60克。
做法:
当归10克,煎汤去渣。黑芝麻60克,炒熟研细,和入当归煎汁服用,每日1次。
核桃芝麻饮料
材料:
核桃仁100克,黑芝麻100克,桑叶25克,蜂蜜适量。
做法:
将核桃仁择选,除杂去壳,用小火炒熟,研磨成细末备用。将黑芝麻择选,淘洗,沥于,炒熟,研磨成末备用。将桑叶洗净,切成细条,再切成小块装入布袋中,加水浸没,煮沸,将汁液加入核桃仁、芝麻和蜂蜜内,不断搅拌,加热煮沸即成。
蜂蜜牛奶芝麻饮
材料:
蜂蜜20克,牛奶200毫升,芝麻15克。
做法:
(1)、将芝麻炒香,研成粉末。
(2)、将牛奶放入锅中煮沸,调入蜂蜜、芝麻,再煮沸即可。
(3)、甜香,适口。
猪蹄核桃芝麻饮
材料:
猪蹄1只,核桃仁60g,黑芝麻30g,玉竹30g。
做法:
将猪蹄、核桃仁、黑芝麻、玉竹一起煲汤饮服,可分数次服食,经常煲汤食之。
木耳芝麻饮
材料:
黑木耳5克,白糖30克,黑芝麻10克。
做法:
1、将黑木耳用温水泡发2小时,去蒂,撕瓣;黑芝麻炒香。
2、将黑木耳、黑芝麻放入锅内,加入清水适量,置文火煎熬1小时,滗出汁液;再加入清水煎熬,将两次煎液合并,放入白糖拌匀即成。
吉林狗肉火锅
材料:
主料:狗肉3500克,
做法:
1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;
2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;
3.再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;
4.把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;
5.取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳;
6.芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7.麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选用;
8.火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;
9.火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;
10.吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。
吉林狗肉火锅
材料:
主料:狗肉3500克,
做法:
1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;
2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;
3.再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;
4.把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;
5.取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳;
6.芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7.麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选用;
8.火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;
9.火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;
10.吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可
海参黑木耳炖白鸽
材料:
海参10-15克,黑木耳10-15克,白鸽1只。
做法:
白鸽去毛和内脏。黑木耳浸泡洗净。将海参、黑木耳纳入鸽腹,加米酒少许,隔水炖熟,调味服用。