杏仁紫菜汤
材料:
杏仁10克,紫菜30克,冰糖15克。
做法:
1.将杏仁去皮;紫菜用温水发透;冰糖打碎成屑。
2.将杏仁、紫菜、冰糖屑同放炖杯内,加水150毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。
杏仁紫菜汤
材料:
杏仁10克,紫菜30克,冰糖15克。
做法:
1.将杏仁去皮;紫菜用温水发透;冰糖打碎成屑。
2.将杏仁、紫菜、冰糖屑同放炖杯内,加水150毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。
虾仁紫菜汤面
材料:
挂面200克,虾仁20克,鸡蛋1个,紫菜10克,植物油,精盐,葱花各适量。
做法:
将虾仁用热水泡软。鸡蛋打入碗内搅匀。紫菜撕碎。炒锅上火,放油烧热,下入葱花煸出香味,加入适量开水,放入虾仁煮开,放入挂面煮熟,加精盐,淋入鸡蛋液,待蛋花浮于汤表面时,倒入装有紫菜的汤碗内即成。
蜂蜜杏仁紫薯
材料:
紫薯,蜂蜜,杏仁,牛奶
做法:
1.紫薯清洗干净,连皮一起入高压锅中压熟
2.蒸熟的紫薯放入大碗中,挑去紫薯中的筋,淋入蜂蜜及少许牛奶用勺背压成泥,杏仁切碎
3.将薯泥放入模具中压制成型,点缀杏仁碎即可
薏仁紫米燕麦粥
材料:
薏仁适量
做法:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
小诀窍
1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1 2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。
火麻仁紫苏子粥
材料:
火麻仁(大麻仁),紫苏子各15克,大米60克。红糖适量。
做法:
将火麻仁、紫苏子洗净,晾干,研极细,用水再研,取汁l碗,分2次煮粥,粥之将成,加入红糖少许,略煮1~2沸即可服食。
薏仁紫米燕麦粥
材料:
薏仁适量
做法:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
小诀窍
1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1 2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。
芝麻油条紫菜汤
材料:
油条,白芝麻,紫菜,虾米,盐,葱,鸡精
做法:
1.水煮开,将紫菜、切小块的油条放入。
2.调味后加上虾米,葱花和白芝麻。
虾皮紫菜汤云吞
材料:
免治猪肉,冬菇,鸡蛋,葱,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,虾皮,云吞皮,盐,鸡精,胡椒粉
做法:
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
墨鱼滑紫菜汤
材料:
墨鱼4条,紫菜1片,姜1片,盐适量,鸡精适量,生油适量
做法:
1.将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净,再用搅拌机打碎,然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟,最后搓成肉滑。
2.紫菜用清水浸软洗净。
3.水烧开后加入姜片和紫菜,煮沸后再加入墨鱼滑。
4.墨鱼滑熟后加入适量盐调味即可。
蛋黄虾皮紫菜汤
材料:
香油,蛋黄,盐适量,虾皮,紫菜
做法:
1.最后的紫菜汤简单啊!清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。
2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液,滴几滴香油,出锅。真是鲜汤。。。