白前紫菜汤
材料:
白前20克，鸡蛋1个，味精3克，葱10克，紫菜50克，盐3克，姜5克，素油35克。
做法:
1．将白前炒香研成细粉；紫菜用温水发透，洗净，撕成条状；鸡蛋打入碗中搅散；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，加水1 200毫升，烧沸，加入紫菜、白前粉、鸡蛋，煮熟，加入盐、味精即成。
白前紫菜汤
材料:
白前20克，鸡蛋1个，味精3克，葱10克，紫菜50克，盐3克，姜5克，素油35克。
做法:
1．将白前炒香研成细粉；紫菜用温水发透，洗净，撕成条状；鸡蛋打入碗中搅散；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，加水1 200毫升，烧沸，加入紫菜、白前粉、鸡蛋，煮熟，加入盐、味精即成。
白前炖龟肉
材料:
白前10克，乌龟1只（500克），料酒10克，鸡油10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精3克。
做法:
1．将白前研成细粉；乌龟宰杀后，去头、尾及内脏；姜切片，葱切段。
2．将白前粉、龟肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
龟头为倒阳之品，必须去掉。
白前拌海蜇
材料:
白前6克，料酒10克，醋10克，白糖15克，味精3克，海蜇200克，酱油10克，葱10克，盐3克，香油20克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；海蜇切5厘米长的丝，用沸水氽熟；葱切花。
2．将白前粉、海蜇、葱花、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、香油同放盆内，拌匀即成。
白前蒸梨
材料:
白前18克，梨8个，冰糖80克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；梨去皮、核；冰糖打碎成屑。
2．将梨切成3厘米见方的块，放入蒸盆内，加入白前粉拌匀，放入冰糖屑，加沸水2 500毫升，置武火大汽蒸笼内蒸45分钟即成。
3．梨可用脐橙、杏、柿子、柚子、枇杷、苹果、芒果中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
白前西瓜饮
材料:
白前12克，西瓜500克，白糖30克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；西瓜去皮，取瓤。
2．将瓤用纱布或小型打浆机将西瓜打成汁液，加入白前粉白糖搅匀即成。3西瓜可用橄榄代替，同样具有润肺止咳的作用。
白前罗汉果茶
材料:
白前24克，冰糖30克，罗汉果30克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；罗汉果洗净，捏碎；冰糖打碎成屑。
2．将白前粉、罗汉果放入锅内，加水1 200毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，收取汁液，加入冰糖屑搅匀即成。
白前煮荸荠
材料:
白前20克，荸荠250克，冰糖40克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；荸荠去皮，一切两半；冰糖打碎成屑。
2．将白前粉、荸荠、冰糖屑放入炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
白前豆浆饮
材料:
白前15克，豆浆1 000毫升，白糖60克。
做法:
1．将白前研成细粉；豆浆烧沸。
2．将白前粉、豆浆共放锅内，置武火上烧沸，加入白糖，搅匀即成。
白前煮猪瘦肉
材料:
白前15克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪瘦肉500克，姜5克，盐3克。
做法:
1．将白前研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。2将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1 500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
白前萝卜煮猪肺
材料:
白前10克，白萝卜400克，姜5克，盐4克，猪肺1具，料酒10克，葱10克，味精3克。
做法:
1．将白前研成细粉；猪肺用盐和清水反复冲洗，用沸水氽去血水，切4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段；萝卜切4厘米见方块。
2．将白前粉、猪肺、白萝卜、姜、葱、料酒同放锅内，加水2 500毫升，用文火炖35分钟，加入盐、味精即成。
3．猪肺可用羊肺代替，同样具有润肺止咳的作用。