丝瓜茶
材料:
老丝瓜1段。
做法:
将丝瓜洗净熬水，待凉，不拘时，代茶凉饮。
蛤蜊丝瓜茶馓
材料:
茶馓（北方人叫馓子，茶馓是盐城特产，细且脆香）250克，蛤蜊50克，丝瓜50克，木耳10克，笋尖10克，葱段、姜片各5克。调料盐3克，味精10克，鸡精5克，豆油10克，化猪油10克。
做法:
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟，放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
小诀窍
特点
汤鲜味美，色香味俱全。
制作关键
1、蛤蜊一定要养一天，焯水后洗3-5遍，以去沙子。2、茶馓不宜搁放太久，防止变质。
橘杏丝瓜茶
材料:
干橘皮10克，杏仁10个，老丝瓜1段。
做法:
将以上药同煮，去渣，取汁。不拘时，代茶饮用，每天1剂。
丝瓜茶
材料:
老丝瓜1段。
做法:
将丝瓜洗净熬水，待凉，不拘时，代茶凉饮。
丝瓜茶汤
材料:
丝瓜250克，绿茶5克，食盐少许。
做法:
将丝瓜洗净，切成7毫米厚的片，放入沙锅中，加少许盐和适量水，将丝瓜煮熟，再加入绿茶，取汁饮用。
莲子丝瓜茶
材料:
莲子30克，丝瓜花6克。
做法:
将上二味拣干净，加水适量煎汤即可饮。
南瓜茶巾
材料:
南瓜1/2个，鲜奶1大匙，玉米粉2大匙，糖3大匙，糖粉少许
做法:
(1)把南瓜切块蒸煮熟，加入鲜奶、玉米粉及糖和匀成南瓜泥，放入冰箱冷藏，冰凉后取出。
(2)以保洁膜当茶巾，舀取适量南瓜泥放在保洁膜中心，将保洁膜四周向上束起，顺向一扭，再小心解开不要坏了形状，装饰绿叶再撒上糖粉即可。
冬瓜茶
材料:
冬瓜茶砖1块，水3杯，气泡式矿泉水1/2杯
做法:
(1)小时候最爱喝的冬瓜茶，只要有了冬瓜茶砖，也可以在家自己做喔。
(2)先将锅中的水煮到沸腾。
(3)接着将冬瓜茶砖放进滚水中。
(4)轻轻搅拌冬瓜茶砖，避免烧焦沾黏锅底。
(5)等到冬瓜茶砖完全溶解后，就可以起锅放凉。
(6)食用时可依个人喜好加入冷开水稀释，调至适当甜度即可。
(7)如果想要尝试新口味，不妨准备半杯气泡式矿泉水。
(8)将冬瓜茶加入气泡式矿泉水中，简单提升传统的美味，滋味不容错过喔。
黑糖冬瓜茶
材料:
黑糖冬瓜砖200公克，水1800㏄，冰块适量
做法:
1.取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入黑糖冬瓜砖，拌煮均匀至黑糖冬瓜砖融化后熄火。
2.作法1待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
冬瓜茶
材料:
冬瓜砖150公克，水1300㏄，冰块适量
做法:
1、切取150公克的冬瓜砖，备用。
2、取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。
3、步骤（1）待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
双叶冬瓜茶
材料:
干荷叶10g，淡竹叶10g，冬瓜糖砖600g，水1200㏄
做法:
1.将干荷叶、竹叶洗净后，与水一同置入锅中，大火煮至沸腾后，转小火再续煮15分钟。
2.将冬瓜糖砖放入作法１的锅中，再续煮约5分钟至完全溶解时熄火，静置放凉即可。