胡萝卜玉米炒肉
材料:
主料:肉50g,胡萝卜1根,玉米1根,少少青豆(可不要)
做法:
1、油热。
2、翻炒肉丁后装盘。
3、加入玉米、青豆。
4、变色后加入胡萝卜丁。
5、翻炒后加入之前的肉丁,再调味(盐、鸡精)。
6、装盘。
胡萝卜玉米炒肉
材料:
主料:肉50g,胡萝卜1根,玉米1根,少少青豆(可不要)
做法:
1、油热。
2、翻炒肉丁后装盘。
3、加入玉米、青豆。
4、变色后加入胡萝卜丁。
5、翻炒后加入之前的肉丁,再调味(盐、鸡精)。
6、装盘。
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
材料:
青木瓜半斤,胡萝卜1根,甜玉米1根,带皮猪肉半斤,鸡爪3对,清水1500毫升
做法:
1.猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2.然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
胡萝卜玉米粉葛汤
材料:
粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升
做法:
1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
胡萝卜玉米牛蒡汤
材料:
主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根,调料:盐
做法:
步骤:
1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
胡萝卜玉米面包
材料:
蔬菜油2汤匙,白色或黄色玉米(粟米)粗粉220克,中筋面粉40克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,砂糖2汤匙,盐1茶匙,低脂白脱牛奶(酪乳)420亳升,大鸡蛋1个,略微打散,中等大小的胡萝卜2个,削皮,刨丝
做法:
1.烤箱预热至205摄氏度。取一个20x20x5厘米的方形烤模,倒入蔬菜油,摇晃一下,使烤模四壁都沾上油。预热烤箱时,把烤模放入烤箱,加热5分钟。
2.同时,取一金属大碗,拌匀玉米粗粉、面粉、酦粉、小苏打粉、糖和盐。搅入白脱牛奶、鸡蛋和胡萝卜丝,并将烤模中的油倒入碗中。拌匀后,将面糊倒入烤模。
3.放入烤箱烤约25分钟,至牙签插入中央取出后不沾附面糊,即可出炉。置凉10分钟后切块,趁热食用。
胡萝卜玉米粥
材料:
胡萝卜50克,玉米100克。
做法:
先将玉米煮约1小时,再将胡萝卜洗净切片放入锅中,同煮至胡萝卜熟透即成。
营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼
材料:
主料:普通面粉50g、玉米面125g、奶粉25g、鸡蛋1个
做法:
准备:胡萝卜去皮,用擦板擦成细丝。
1. 将面粉、玉米面、奶粉混合,打入一个鸡蛋;
2. 一边加入温水,一边用筷子搅拌;
3. 一直搅拌至均匀面糊;
4. 加入擦好的胡萝卜丝;
5. 加入少许细盐;
6. 充分搅拌均匀;
7. 冷锅中刷一层油,舀入一勺面糊,摇匀,小火加热;
8. 加热至面糊凝固,饼的边缘微微翘起,翻面,继续加热半分钟即可。
小诀窍
1. 玉米面与面粉的比例可以根据自己的口味调节,面粉越多,口感越细腻;
2. 由于面粉的吸水性不同,水量供参考,一边加水一边搅拌,至面糊为可流动状态即可;
3. 冷锅刷油、入面糊,可以防止烙饼的时候粘锅;
4. 一定要以小火加热,且注意时间,以免糊锅。
胡萝卜玉米蛋饼
材料:
普通面粉50g、玉米面125g、奶粉25g、鸡蛋1个,胡萝卜1/2根、温水250ml,细盐1/2茶匙
做法:
准备:胡萝卜去皮,用擦板擦成细丝
1. 将面粉、玉米面、奶粉混合,打入一个鸡蛋;
2. 一边加入温水,一边用筷子搅拌;
3. 一直搅拌至均匀面糊;
4. 加入擦好的胡萝卜丝;
5. 加入少许细盐;
6. 充分搅拌均匀;
7. 冷锅中刷一层油,舀入一勺面糊,摇匀,小火加热;
8. 加热至面糊凝固,饼的边缘微微翘起,翻面,继续加热半分钟即可。
小诀窍
1. 玉米面与面粉的比例可以根据自己的口味调节,面粉越多,口感越细腻;
2. 由于面粉的吸水性不同,水量供参考,一边加水一边搅拌,至面糊为可流动状态即可;
3. 冷锅刷油、入面糊,可以防止烙饼的时候粘锅;
4. 一定要以小火加热,且注意时间,以免糊锅。
猪骨胡萝卜玉米汤
材料:
猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈),胡萝卜1根,玉米1根,姜2片,盐,胡椒粉
做法:
1.猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟
2.胡萝卜切大块,玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可
胡萝卜玉米骨头汤
材料:
猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根,葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴
做法:
1.猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净
2.姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用
3.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜
4.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮
5.炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可