下午茶列表
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原味吮指炸鸡
材料:大鸡腿2只,蛋1颗,低筋面粉少许,脆浆粉2大匙,水少许,沙拉油1小匙,洋葱末少许,姜末少许,葱1根,花椒粉1小匙,小辣椒4根,黑胡椒粉少许,酒少许,鸡粉少许,盐少许做法:(1)将大鸡腿洗... [下午茶]
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香炸脆鸡翅
材料:A.鸡翅2只,炸油适量,胡椒盐适量,B.脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,鸡蛋1颗,C.面包粉适量做法:1.鸡翅洗净沥干水份。 2.取一盆,将所有材料B混合... [下午茶]
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奶茶焗海鲜
材料:蛤蛎150公克,虾仁150公克,透抽1/2只,马铃薯1个,南瓜1/8片,绿茶包1包,水250㏄,美奶兹1小包,蛋黄2个,抹茶粉适量,奶油50公克,面粉50公克,鸡粉1大匙,绿茶末少许做法:1.大蛤蛎买... [下午茶]
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咖啡茶蛋
材料:鹌鹑蛋12颗,盐1大匙,咖啡粉3大匙,阿萨姆茶1大匙,茶包袋1个,热开水3杯,盐1小匙,冰糖2大匙做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。... [下午茶]
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玫瑰绿茶蛋
材料:A.鸡蛋6颗,玫瑰花茶1/2杯,绿茶茶叶1/2杯,冰块20颗,B.肉桂10公克,八角3粒,甘草10公克,盐1大匙,冰糖1大匙做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将所有材... [下午茶]
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鲜奶茶碗蒸
材料:鲜奶250cc,鸡高汤50cc,蛋2颗,盐少许,草虾2只,香菇2朵做法:1.取一蒸碗,蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀,加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后;草虾烫熟剥壳留尾备用。 2... [下午茶]
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银耳桂花茶
材料:桂花1茶匙,红枣6颗,白木耳少许,水800cc,冰糖1大匙做法:1.将白木耳泡发后,摘去杂物清洗干净。 2.取ㄧ汤锅,将红枣、白木耳、冰糖放入锅中加水。... [下午茶]
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芦荟优格淋酱
材料:芦荟果肉丁1/2大匙,原味优格2大匙做法:1、将所有材料拌匀即可。 2、用途:各种沙拉、西式甜点、冰品都很适合。... [下午茶]
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石莲花芦荟果露
材料:石莲花10片,芦荟2片,柠檬1/4颗挤汁,冰水120㏄,蜂蜜适量做法:1.莲花、芦荟洗净切细丁;地瓜叶洗净切丝。 2.将所有材料放入果汁机中。 3.用慢速... [下午茶]
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泰式炸春捲
材料:春捲皮2张,红萝卜2公克,小黄瓜2公克,黑木耳2公克,豆干丝2公克,虾米1大匙,香菜末1/2大匙,沾酱:1大匙,红辣椒末少许,香菜末少许做法:1.将所有沾酱材料调匀,备用。... [下午茶]
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薄荷薰衣草茶
材料:薰衣草1大匙,薄荷叶2大匙,蜂蜜适量,热水500cc做法:1、500cc水煮滚; 2、加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜,焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。... [下午茶]
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玫瑰奶茶
材料:玫瑰花3∼5朵,热水250㏄,鲜奶50㏄,蜂蜜少许做法:1.将玫瑰花沖洗干净后,放入沖茶壶内,倒入250㏄滚烫的热水,泡1∼2分钟。 2.滤掉花瓣后,再倒入50㏄的鲜奶拌... [下午茶]
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玫瑰美人茶
材料:玫瑰花7g,洋甘菊5g,柠檬草5g,鼠尾草2g,热水500㏄,蜂蜜少许做法:1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内,倒入热水泡1∼2分钟。 2.滤掉花草,酌... [下午茶]
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金桔芦荟小黄瓜汁
材料:金桔5∼8颗,冰水120㏄,芦荟5根,小黄瓜1条,冰块6∼8块,蜂蜜适量做法:1.小黄瓜、芦荟洗净后切细丁;金桔洗净后对切,挤汁。 2.将所有材料放入果汁机中。... [下午茶]
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酥炸乳酪盒
材料:白土司4片,鸡蛋4个,起司丝20公克,起司片4片,奶油20公克,盐少许,黑胡椒少许,面煳适量,面包粉适量做法:1.取一大碗,将蛋打散后加入盐、黑胡椒、起士丝拌匀。 2.... [下午茶]
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牛肉卷
材料:葱油派3张,卤牛腱1块,葱3支,香菜适量,海鲜酱3大匙,辣味萝卜豆豉1又1/2大匙做法:(1)将葱油派取出后,先退冰备用。香菜、葱先洗净,再切大段备用。 (2)把超市... [下午茶]
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茶糕
材料:糯米粉200公克,在来米粉100公克,水260公克,抹茶粉1大匙,细砂糖75公克,核桃粒50公克做法:1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。 2... [下午茶]
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洛神花茶冻
材料:洛神茶300㏄,洋菜粉3g做法:将洛神茶与洋菜粉一起放入锅中,一边搅拌一边以小火加热约3分钟,至洋菜粉完全溶化后,倒入容器中,静置待凉时,放入冰箱冷藏约1∼2小时即可。... [下午茶]
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香蕉牛奶布丁
材料:香蕉1根,吉利T10公克,细砂糖80公克,鲜奶600公克做法:1.香蕉去皮,切成小丁备用。 2.吉利T与细砂糖先干拌混合,再倒入鲜奶中拌匀,用小火加热至细砂糖与吉利T... [下午茶]
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红酒布丁
材料:动物性鲜奶油185公克,冷开水89公克,鲜奶637公克,细砂糖55公克,果冻粉15公克,牛奶香精粉27公克,蛋黄57公克,红酒13公克,玫瑰花茶适量做法:1.将动物性鲜奶油加入冷开水使... [下午茶]