蔬菜类列表
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蚝油豉汁油菜
材料:油菜,蚝油,白糖,豆豉,盐,食用油,花生碎少许做法:1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用; 2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;... [蔬菜类]
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香菇扒油菜
材料:香菇,油菜,热水适量,蒜茸,葱沫,盐,糖,鸡精,味精,水淀粉做法:1.香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。 2.锅中放入适量热水,大火烧沸后... [蔬菜类]
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肉酱烧土豆焖茄子
材料:土豆,茄子,葱,辣椒,姜,蒜适量,油少许,肉酱适量,酱油适量,鸡精适量,花椒粉适量,盐适量,糖适量做法:1.土豆、茄子切块,葱、辣椒切段,姜,蒜适量。 2.锅中放少许油,先放... [蔬菜类]
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鸡蛋炒蒜薹
材料:蒜薹1小把,鸡蛋1个,葱姜适量,酱油0.25小匙,面酱0.25小匙做法:1.蒜薹洗净切断 2.准备姜葱 3.炒鸡蛋,炒的稍微焦一些比较香 4.锅热... [蔬菜类]
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清炒青菜
材料:青菜,盐,鸡精做法:1.青菜焯水。 2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。... [蔬菜类]
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清炒黄瓜
材料:黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油做法:1.黄瓜一分为二,斜刀切片。 2.鲜辣椒切成小断。 3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可... [蔬菜类]
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炸藕丸子
材料:藕,盐,姜末,油做法:1.这就是传说中的擂钵了,咋样?模样土土的吧?藕去皮洗净备用。 2.用手握着藕,在盆壁上转圈的磨,藕泥就下来了,藕汁就顺着流到盆底。... [蔬菜类]
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青椒炒鸡蛋
材料:椒,鸡蛋,调料做法:1.青椒洗净切条。 2.锅中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧,盛起。 3.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液。... [蔬菜类]
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味噌素菜炖
材料:味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜做法:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就... [蔬菜类]
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芦笋三素
材料:芦笋,玉米,胡萝卜,盐做法:1.胡萝卜是甜嘴先生切的,他强烈要求我再发帖子的时候说明。 2.两种不同的玉米,事先煮过的。 3.制作很简单,芦笋削去... [蔬菜类]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋,盐,肉,山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [蔬菜类]
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高丽菜
材料:高丽菜,胡萝卜,盐,味精,酱油做法:1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均... [蔬菜类]
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凉拌榨菜丝
材料:榨菜丝,蒜末,葱段,蚝油,鸡精,红椒丝,香油做法:1.榨菜切丝稍漂水; 2.加蒜末,红椒丝,葱段,蚝油鸡精少许香油拌匀就OK了!保准吃了不发胖哈~... [蔬菜类]
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呛拌土豆丝
材料:土豆1个,葱,蒜,食盐,白醋,色拉油,辣椒油做法:1.土豆洗净,去皮,切成细丝。 2.用清水洗干净,控掉水分.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控... [蔬菜类]
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家常菜-榄菜肉末四季豆
材料:四季豆,肉末,葱蒜末,糖,生抽,盐,辣椒酱少许做法:1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软; 2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生; 3.加入炒... [蔬菜类]
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红烧茄子
材料:茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法:1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。 2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 3... [蔬菜类]
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豆豉鲮鱼油麦菜
材料:油麦菜400克,豆豉鲮鱼罐头半罐,蒜,干辣椒,鸡精,盐,食用油做法:1.将油麦菜洗净,用厨房纸吸净水份,切成段;干辣椒用剪子剪成圈;蒜拍成蒜碎;罐头里的鲮鱼切成小块。... [蔬菜类]
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糖醋莲藕
材料:莲藕,糖,,醋,绿辣椒,红辣椒做法:1.莲藕洗净切片泡水,以防藕变黑,全部切好后,漓干水份。 2.起油锅见热,倒下藕片,边翻炒,边倒入少许水,干了再加,其间加糖,醋,见莲藕... [蔬菜类]
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丝瓜炒鸡蛋
材料:丝瓜,鸡蛋做法:1.将丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋加少许盐打匀备用. 2.起油锅,见热,倒下蛋液,先稍煎,后随意打散变小块,装起. 3.另起油锅,倒入丝瓜爆炒... [蔬菜类]
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炸藕片
材料:藕,盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,椒盐粉或番茄沙司做法:1.藕去皮,用开水烫一下. 2.烫好后取出过凉水,切成薄片. 3.在切好的藕中放盐,鸡精,五... [蔬菜类]