苦瓜列表
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豆豉苦瓜炒牛肉
材料:牛肉,苦瓜,豆豉,盐,油,酱油,料酒做法:1、牛肉洗净切片,用盐、油、酱油、料酒腌一会儿。 2、苦瓜切片,用盐腌一下。 3、炒炒……加了一点豆豉。味... [苦瓜]
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苦瓜焖豉油肉
材料:主料:半肥瘦的猪肉200克,苦瓜1个,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,黄糖,胡椒粉,生粉各适量。做法:(1)先将猪肉切片(不要太薄),用姜、蒜、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。 (2)... [苦瓜]
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豆鼓苦瓜
材料:主料:苦瓜1条,豆豉1小包,辣椒5根。酱油,糖,味素各1大匙。做法:A、苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块,辣椒切成小片,与豆豉倒出备用。 B、捣掉炸油,只留约2大匙于锅中烧热... [苦瓜]
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白果苦瓜
材料:主料:苦瓜,白果。做法:1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。 2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。 3.最后用淀粉勾薄芡即可。 厨师... [苦瓜]
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糊辣苦瓜
材料:主料:苦瓜一斤半,干红辣椒七,八个,花椒三十粒左右,大蒜一个,老姜一小块(约10克),葱半两,味精适量,酱油两匙,醋一大匙,白糖适量,盐适量,水豆粉。做法:1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤,切... [苦瓜]
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凉瓜排骨汤
材料:主料:凉瓜500克,小排骨600克,豆豉3只(约100克),新鲜黄豆200克,调料:蜜枣2粒,蒜头2粒做法:1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块 2.瓦煲... [苦瓜]
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享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁
材料:苦瓜一个,煮好的绿豆(或成品绿豆),冰糖,姜,陈皮各一片,冰块做法:将苦瓜洗净以后去瓤,切成片,放入锅内,加入姜,陈皮,加清水(没过苦瓜),大火煮开后,改小火煮至苦瓜变色即可滤出... [苦瓜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜一大根,干红辣椒一个,盐少许,味精少许,色拉油一大匙做法:1、先将苦瓜洗净,竖着从中间切开,取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。 2、用开水煮三分钟,捞... [苦瓜]
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凉瓜排骨汤
材料:凉瓜干,淡菜,黄豆,蜜枣,桂圆肉,排骨约500克做法:1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约... [苦瓜]
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客家酿苦瓜
材料:苦瓜2条(500g),去皮猪臀肉250g,香葱2根,香菇3朵,鲜虾仁50g,盐1/2茶匙(3g),酱油1茶匙(55ml),水淀粉1茶匙(5ml)做法:新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,再用金属小勺挖空中心... [苦瓜]
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咸蛋黄炒苦瓜
材料:材料:咸蛋(4个),苦瓜(1个),配料:蒜头(2瓣),调料:盐,鸡粉,麻油(适量)做法:1将苦瓜切片,放入加有盐的清水中浸泡20分钟;将蒜头剁成蒜茸。 2将咸蛋敲开,取出蛋黄碾碎(蛋清可... [苦瓜]
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我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
材料:材料:苦瓜(1个),豆豉鲮鱼(1罐),配料:蒜瓣(适量),调料:蚝油(1大匙),盐(少许)做法:将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。 锅内放水烧开,倒入苦瓜汆烫2... [苦瓜]
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清炒苦瓜
材料:主料:苦瓜1个,青椒1个,干红辣椒2个,大蒜2瓣,配料:盐,味精做法:1、苦瓜洗净,对半剖开去瓤和籽,切片。 2、青椒洗净去籽切丝,干红辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。... [苦瓜]
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清爽败火的蒜蓉炒苦瓜
材料:苦瓜一根,盐一小勺,蒜蓉一大勺。做法:1把苦瓜去籽,洗净,切成薄片,蒜蓉准备好。 2坐锅热油,油热以后下入蒜蓉爆香,然后开大火,放入苦瓜快速的翻炒,等到炒出香... [苦瓜]
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火爆苦瓜
材料:苦瓜两根,干辣椒少许,色拉油,盐做法:1、先把苦瓜在沸水里焯一下。 2、锅里加入色拉油,稍微有点油温但不高的时候加入干辣椒。 3、锅里慢慢有... [苦瓜]
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腌苦瓜
材料:苦瓜1根,大蒜4瓣,红朝天椒2个,盐1汤匙(15g),生抽2汤匙(30ml),白砂糖 1汤匙(15g),凉开水100ml做法:1、苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块,加入... [苦瓜]
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苦瓜酸菜排骨汤
材料:苦瓜1条,酸菜100克,排骨250克,盐、味精适量做法:1、把原料洗净一起放入高压锅里压煮; 2、调料等煮熟后再放,之后就是一道夏天很爽的靓汤了。... [苦瓜]
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苦瓜黄豆排骨煲
材料:新鲜苦瓜500克,黄豆200克,猪排骨250克,生姜3-4片做法:1、用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净; 2、苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻、排骨切成段状,然后一起放... [苦瓜]
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苦尽甘来
材料:苦瓜2个,蜂蜜3汤匙(45ml),果丹皮卷10个,盐1/2茶匙(3g)做法:苦瓜洗净,分成3段,将内部的籽和白膜去掉,改刀切成0.5cm厚的片,冷水下锅焯煮,开锅后及时关火,然后将苦瓜片捞出入冷... [苦瓜]
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苦瓜健康摊片儿
材料:苦瓜2根,面粉250g,鸡蛋2个,盐2g,植物油15g做法:1、苦瓜洗净去瓤,用最细的擦子,仔细擦成细末儿,汤水都要留下,注意别浪费了 2、在苦瓜蓉里打2个鸡蛋,搅匀... [苦瓜]