糯米鸡列表
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荷叶蚝油糯米鸡
材料:糯米,荷叶,香菇,蘑菇,鸡腿(琵琶腿),蚝油,生姜粉,五香粉,盐,老抽,生抽,棉线做法:一、准备工作 1、 糯米洗净,放清水里提前泡15分钟左右。 2、 荷叶洗... [糯米鸡]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中(越大越好)6个,糯米适量,香菇2朵,肉糜适量,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,老抽适量,糖适量做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵... [糯米鸡]
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荷香糯米鸡
材料:糯米2斤,干荷叶2张,鸡腿4个,板栗6、7个,大花菇4朵,小干贝,老抽,料酒,盐,香油,蚝油,糖做法:1.先将鸡腿去骨切小块(皮随你去不去)后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀,... [糯米鸡]
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糯米鸡
材料:糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油做法:1.糯米加水泡一个晚上。。。然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大... [糯米鸡]
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简易糯米烧麦
材料:糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量,盐适量,白胡椒粉适量,老抽适量,生抽适量做法:1.糯米提前一晚用水泡发; 2.第2日,将原料中除糯... [糯米鸡]
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荷香糯米鸡
材料:糯米200克,干荷叶1张,鸡腿1只,干香菇5朵,香肠1根,咸蛋黄2只,白酒少许,蚝油少许,麻油少许,生抽少许,食用油少许,盐少许,姜少许做法:1.前期步骤:糯米用水浸泡4-6小时,干荷叶浸泡... [糯米鸡]
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-广式脆皮烧肉
材料:带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张做法:1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一... [糯米鸡]
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糯米鸡
材料:干荷叶5张,糯米3.5杯,国香米1.5杯,水5杯,蠔油适量,胡椒粉适量,糖适量,酱油适量,干贝素适量,鸡中翼8只,猪颈肉3两,生抽,瑶柱适量,虾米适量,香菇8朵,盐,香油做法:1.干荷叶5张,用水... [糯米鸡]
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糯米鸡腿捲
材料:鸡腿2只,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许做法:1.鸡腿去骨、洗净沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖,腌渍约10分钟,备用。 2.... [糯米鸡]
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荷叶糯米鸡
材料:1.干燥荷叶6张,2.长糯米960公克,3.熟咸蛋黄12颗,4.后腿肉丁240公克,虾仁240公克,香菇丁60公克,蘑菇丁120公克,5.水150㏄,做法:(1)荷叶浸泡2小时,长糯米浸泡1小时后,沥干水... [糯米鸡]
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糯米鸡
材料:鸡,糯米,冬茹,瑶柱,油,盐,芝麻做法:1、鸡掏空,鸡内放入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋,冬茹切条、瑶柱拆丝),放入材料时要控制份量,要预留1/3空间让... [糯米鸡]
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炸糯米鸡
材料:稍硬的糯米饭500克,肉末200克,蒜末200克,虾皮50克,生抽少许,万用炸粉少许,五香粉少许,盐少许,油500ml,实用20ml做法:1、糯米饭:蒸得稍微硬一点,这样炸出来口感才会好。... [糯米鸡]
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荷叶糯米鸡
材料:新鲜荷叶4张,鸡腿肉100g,豌豆50g,糯米300g,干香菇2朵,广味香肠1根,冬笋50g,生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),肉松50g,甜辣酱2汤匙(30g)做法:鸡腿肉洗净擦干水分,切成2c... [糯米鸡]
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荷叶糯米鸡翅
材料:(5人份),鸡翅中10个,糯米200克,金华火腿50克,干香菇50克,红菜椒50克,荷叶 1张,蛋清2只,白砂糖1茶匙(5g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),油 1汤匙(15ml)做法:糯米洗净,用温水浸泡2... [糯米鸡]
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香香糯米鸡卷
材料:主料:鸡脾(广东人称连着肘的大鸡腿为鸡脾)两个,糯米(长糯和圆糯各半)适量先浸泡两小时,配料:马蹄(荸荠)两三个,胡萝卜半段,豌豆一把,香菇三大朵,除豌豆外全部切成小粒做法:材... [糯米鸡]
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绿豆糯米鸡
材料:鸡腿300克,糯米100克,绿豆100克。调料郫县豆瓣酱50克,盐10克,白糖5克,味精5克,白胡椒粉3克,蚝油10克,料酒20克,酱油10克,葱10克,花椒油10克。做法:1、将糯米、绿豆分别用水... [糯米鸡]
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最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡
材料:原料:鸡腿(或鸡胸),香菇,虾米,糯米,荷叶,调料:盐,花雕酒,生抽做法:事先准备: 1. 糯米浸泡过夜后蒸熟成糯米饭。 2. 荷叶泡软洗净,在开水中汆烫一下。... [糯米鸡]
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荷叶糯米鸡
材料:鲜荷叶1张 糯米250克 鸡肉 干香菇 竹笋 豌豆做法:1.糯米提前浸泡2小时以上,然后上蒸锅蒸熟,水量约为平时蒸米饭的1/3吧,看个人喜欢的口感了。当然如果跟... [糯米鸡]
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荷香糯米鸡
材料:荷叶 1张 鸡腿 1个 干香菇2朵 姜 2片 生抽 3克 糖/盐/胡椒/料酒适量 做法:1 米先用水泡3小时以上,在用纱布隔水蒸熟,拿出放凉,适当调味。 2 鸡肉... [糯米鸡]
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素糯米鸡
材料:材料:做法:1) 荷叶用温水浸泡2小时,剪去中间部分后,剪成3等份; 2) 糯米浸泡2小时,沥干水份后大火蒸45分钟; 3) 香菇用水发软后切丝,素鸡肉和素火腿... [糯米鸡]