开胃菜列表
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老虎菜——清爽开胃
材料:主料:做法:制作: 1、 香菜切段,青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。 2、 把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中。 3、 大葱切丝。... [开胃菜]
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话梅排骨
材料:肋排350g、冰糖35g、话梅15颗。做法:1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。 2、肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,... [开胃菜]
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开胃的酸甜黄瓜
材料:一根黄瓜,盐,米醋和白糖,麻油,芝麻。做法:好多人喜欢生吃黄瓜,也有人喜欢吃“拍黄瓜”,俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎! 1)一根黄瓜切成薄片,撒小半勺盐,拌匀... [开胃菜]
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开胃沙拉
材料:紫甘蓝120克、胡萝卜90克、白菜150克、美极鲜20ml、橄榄油15ml、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、蜂蜜1大匙、芝麻适量做法:1、紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝,分别淖热水2-3... [开胃菜]
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干烧咖喱蔬菜虾
材料:材料:做法:1.大虾用盐和料酒抓一下,防止20分钟。然后加入两勺淀粉,抓匀 2.锅里放少许油,把大虾煎到壳红肉白盛出 3.锅里留底油,炒香洋葱后,把... [开胃菜]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼一条(约400克),适量的盐、味精、姜片、胡椒粉、酱油、黄酒、食用油、辣椒丝、葱断。做法:1. 鲈鱼洗净对开,切花刀备用。 2. 在鲈鱼放一点盐、味精、... [开胃菜]
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十三香西芹花生米
材料:小粒儿花生米半斤,西芹几节、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油做法:1、花生米入十三香粉、盐、大料煮熟,快熟时放冰糖; 2、西芹撕筋切粒儿,过沸水... [开胃菜]
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番茄炒鲜菌
材料:番茄一只, 鲜菌250克,适量的葱断.做法:1.番茄洗净切块, 鲜菌洗净备用. 2.锅内放入适量的食油开大火. 3.锅热后倒入番茄翻炒,炒出番茄汁... [开胃菜]
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开胃罗宋汤
材料:番茄4个,火腿肉一小块,高丽菜一片,洋葱三分之一个,玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。做法:1、将所有材料洗净,除番茄外全部切丁; 2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和... [开胃菜]
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开胃糖醋苹果小排
材料:子排300克,苹果半个,茡荠5个,胡萝卜4cm长一段,黄酒2调羹,糖1调羹半,醋2调羹,生抽1调羹,鲜酱油半调羹,姜5片,茴香2颗,水淀粉少量。做法:1、将子排洗净冷水下锅煮沸后倒出用... [开胃菜]
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腌制白萝卜
材料:白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽做法:1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一层少许盐 4. 再铺上一层白萝卜片.再... [开胃菜]
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开胃酸梅骨
材料:排骨 1 支 (砍小块)做法:1. 排骨洗净切块,用玉蜀黍粉适当沾均匀,再放上姜丝、水酸梅和调味料拌均匀,放上蒸笼用小火蒸约2小时或排骨松软。 2. 取出,用... [开胃菜]
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开胃番茄汤
材料:小鱼干,冬菜,番茄(2-3粒),菜心(1棵),豆腐,猪肉碎做法:1、首先先用小鱼干和冬菜熬成汤底。 2、之后把切好的番茄丁加入汤内、煮至出味。 3、之后把... [开胃菜]
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家常青瓜炒鸡蛋
材料:鸡蛋 2个做法:1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。 2.将青瓜切小片备用。 3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好... [开胃菜]
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简易韩式泡菜
材料:材料:做法:1. 把白菜洗净后切成2cm大小的方块, 泡在10%的盐水内10~12小时。 浸泡时在白菜上头压个有重量的盘子或重物,或用个大塑料袋装水绑好, 把整个装满水的塑料... [开胃菜]
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蒜柠香虾
材料:新鲜沙虾400克,姜1块,蒜头4~5瓣,白砂糖、酱油适量做法:1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚; 2、在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味); 3、用厨房纸吸... [开胃菜]
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番茄烩肉片
材料:番茄2个,里脊肉200克,胡萝卜1根,盐,姜做法:1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。 2、番茄洗净切成小块,胡萝卜洗净切片,姜切成末待用。 3、猪肉洗... [开胃菜]
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杏仁鳕鱼
材料:鳕鱼2块做法:1、准备材料,洋葱切碎,鱼肉洗净控干表面水份。 2、在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。 3、再挤上几滴柠檬汁,腌制10分钟。... [开胃菜]
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烟熏三文鱼沙拉
材料:有机烟熏三文鱼,有机胡萝卜,甜菜根,法国芥末酱,新鲜茴香,葡萄醋,初榨橄榄油,自制美乃滋(稍后会有链接)做法:1、先将胡萝卜与甜菜根洗净隔水蒸熟,需时大约20-30分钟左右;... [开胃菜]
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醋泡开胃菜
材料:黄瓜,白萝卜,胡萝卜,红辣椒,白醋1瓶,泡野山椒1小瓶,白糖少许做法:1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。 2、把黄瓜的瓜瓤去掉。... [开胃菜]