鸡蛋羹列表
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香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:鸡蛋1个,香菠菜适量,清水适量做法:1.所有的材料:鸡蛋和香菠菜(薄荷叶) 2.等水煮开后,放入香菠菜(薄荷叶),然后再倒入蛋汁... [鸡蛋羹]
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看似平凡的虾仁蛋羹
材料:鲜虾,香葱,鸡蛋,盐,温水,鸡粉,香油做法:1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少... [鸡蛋羹]
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玉米羹
材料:玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个做法:1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。 2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次... [鸡蛋羹]
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蒸蛋豆腐
材料:鸡蛋2个,虾仁,青豆,嫩豆腐1块,盐少许,高汤,水,白胡椒粉,生粉,胡萝卜,糖一点点,蚝油做法:1.首先把蛋蒸上,两个蛋液充分打散,不要有蛋筋,然后过一下滤网,再加入两倍的水或者高汤,... [鸡蛋羹]
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虫草花蒸蛋
材料:鸡蛋2个,虫草花适量,盐适量,鸡粉适量,清水适量,油适量做法:1.虫草花用清水浸软。 2.鸡蛋打在碗中,加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水(鸡蛋和水比例为1:1... [鸡蛋羹]
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鸡蛋羹
材料:鸡蛋2-3个,香菇,笋,温水30度左右或者凉开水,酱油,盐,鱼露,蒸鱼豉油,糖做法:1.首先蒸锅要烧一锅水。笋子和香菇切薄片备用。 2.与此同时准备加工一下鸡蛋。鸡... [鸡蛋羹]
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虾米蒸蛋
材料:鸡蛋2个,虾米少许,盐适量,鸡精适量,生油适量做法:1.虾米洗净后用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液,然后加入虾米、凉开水(水和蛋液比例为1:2.5)和... [鸡蛋羹]
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香滑鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个,水80毫升,酱油0.25小匙,香油0.25小匙,火腿1片,蔬菜适量做法:1.打一个鸡蛋 2.加温水,与鸡蛋的比例2:1( 我就是用打开的鸡蛋壳量的) 3.锅... [鸡蛋羹]
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虾仁蛋羹
材料:温开水,味达美,香油,香菜,鸡蛋,虾仁做法:1.将鸡蛋打开后倒入容器,用蛋壳装两蛋壳量的温水,蛋和水的比例为1:2,用手动打蛋器搅拌均匀,撇出浮末。 2.鲜虾去头将... [鸡蛋羹]
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三彩豆腐蛋羹
材料:内脂豆腐100克,鸡蛋2个,各种杂蔬适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量做法:1.鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒充分打散,加入适量的凉白开再次打散备用。内脂豆腐... [鸡蛋羹]
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鸡蛋羹
材料:鸡蛋6个,自来水,虾皮做法:1.6个鸡蛋打散,直接加自来水,就是这个碗加到这个位置,加入虾皮,搅均。 2.阿迪锅入一点点水,不要加多水,小小的一杯就可以。... [鸡蛋羹]
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葱花鸡蛋羹
材料:蛋,水,盐,鸡精,葱花,生抽,香油做法:1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜; 2.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀; 3.用保鲜膜将2的碗口封起来,等蒸锅水烧开后放... [鸡蛋羹]
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原只鲜橙蒸蛋
材料:鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量做法:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。 2.橙子洗干净,一分为二,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。... [鸡蛋羹]
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蜜枣鸡蛋羹
材料:鸡蛋两枚,牛奶半袋,蜜枣两颗做法:1.将鸡蛋搅和均匀 2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合 3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能 4.1... [鸡蛋羹]
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家常凉菜
材料:黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐做法:1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁,倒入主料... [鸡蛋羹]
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虎皮蛋
材料:鸡蛋,青菜做法:1.鸡蛋3个煮熟 对半切开 2.用生抽+点五香粉把鸡蛋泡10分钟 3.锅中热油 将泡过的鸡蛋炸到表皮微黄 出现花纹 盛出... [鸡蛋羹]
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牛肉香菇蒸蛋
材料:蛋4个,牛绞肉均可,香菇7∼8朵,高汤2碗,香菇水1小碗,酱油1大匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉少许做法:(1)将蛋打散,加入香菇水及高汤。 (2)(1)料用滤网滤过,将... [鸡蛋羹]
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干贝蒸蛋
材料:蛋2颗,柴鱼高汤300cc,生干贝6颗做法:1.取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。 2.将干贝汆烫至熟后切片(若是干干贝则须先泡米... [鸡蛋羹]
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鲜奶蒸蛋
材料:鲜奶100g,全蛋1颗,糖8g,模型容器数个做法:1.蛋打散后加入鲜奶、糖搅拌均匀备用。 2.将作法1的材料倒入模型容器中,重复至材料用毕。 3.取一... [鸡蛋羹]
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芝麻煳
材料:蓬莱米50公克,黑芝麻40公克,水600㏄,盐少许,二砂糖50公克做法:1.蓬莱米洗净,泡水约3小时备用。 2.取一炒锅,加热后放入黑芝麻,以小火炒香后取出备用。... [鸡蛋羹]