家常小菜列表
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京葱爆鸡翅尖
材料:鸡翅尖250克,大葱1根,辣椒1个,蒜适量,生抽适量,糖适量做法:1.起油锅,爆香蒜头,中火下鸡翅尖煸炒3分钟。 2.加入大葱、辣椒一起炒香。 3.加适量... [家常小菜]
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韭菜苔辣炒鸡肉
材料:韭菜苔,鸡腿肉,生抽,老抽,糖,辣酱,油,水,盐做法:1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特别的需要。 2.我是家里剩了点买的鸡碎肉,大概就... [家常小菜]
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南瓜蒸排骨
材料:肉排2根,南瓜1个,蒜适量,豆豉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量做法:1.将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。... [家常小菜]
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凉拌茄子
材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量做法:1.将茄子切成条状,入锅焯熟。 2.装盘。 3.起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。 4.将调料淋在茄... [家常小菜]
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紫苏炒花甲
材料:花甲1斤,青椒1,紫苏叶适量,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量做法:1.紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒。 2.花甲用淡盐水浸... [家常小菜]
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我家的烧茄子
材料:圆茄子(最好用圆茄子,长茄子也可以)1个,西红柿1个,大蒜适量,葱花少许,白糖3小勺,生抽3小勺,醋3小勺,老抽1小勺,淀粉1小勺,盐(家里普通的小汤匙就可以)少许做法:1.需要茄子,番茄... [家常小菜]
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家常炒鸡
材料:光鸡1只,姜,葱,九层塔干粉,蒜,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,料酒,生抽,生粉,油,麻油做法:1.光鸡洗干净剁块备用,姜、蒜切好备用。 2.光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒... [家常小菜]
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腰果鸡丁
材料:鸡胸肉280克,腰果60克,姜3片,青红椒葱花盐适量,做法:1.鸡胸肉切成丁。把调料1倒入鸡丁中拌匀腌制15分钟。 腰果清水洗净晾干。炒锅放油把腰果炒至金黄色捞出备用... [家常小菜]
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农家酱烧排骨
材料:玉米,胡萝卜,土豆,豆角,干黄酱适量,排骨,八角2颗,冰糖,老抽,生抽,香叶2片,桂皮1块,盐适量做法:1.准备排骨,用清水多洗几遍,控干水分。玉米切成小块,胡萝卜、土豆也都切成小块。... [家常小菜]
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芹菜百合
材料:葱花,油,盐,糖,芹菜,百合,淀粉,鸡精做法:1.先把芹菜洗净,切成菱形块(我胡乱切的);百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点,洗净后用清水浸泡(最好用沸水加糖、盐、油烫一下再用凉水浸泡,... [家常小菜]
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五花肉炒藕片
材料:五花肉,莲藕,生抽适量,老抽适量,蒜头适量,糖适量,料酒适量,盐适量做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。 3.下生抽... [家常小菜]
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酸辣粉
材料:白薯粉80克,榨菜适量,花生碎适量,香菜适量,葱花,生抽1汤勺,醋2汤勺,蒜泥1大匙,白胡椒粉1小匙,辣椒粉1汤勺,花椒粉1大匙,白芝麻1大匙做法:1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1... [家常小菜]
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家常三丁
材料:土豆,黄瓜,肉,酱油,淀粉,盐,葱做法:1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟; 2.黄瓜切小丁。 3.土豆切小丁。 4.油锅热后,先... [家常小菜]
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鸡丝腐竹黄瓜
材料:鸡胸肉1块,腐竹100克,黄瓜半根,蒜蓉辣酱2汤勺,葱5克,姜5克做法:1.准备:鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用。 2.用小锅坐水,冷水时放进... [家常小菜]
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洋葱拌木耳
材料:洋葱,黑木耳,蒜蓉,盐,香醋,鸡精,香油做法:1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉. 2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.... [家常小菜]
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灵芝板栗莲子鸡汤
材料:莲子,灵芝,鸡,板栗做法:1、主要是野生灵芝特别香;莲子用的是新鲜莲子,加上板栗,都是粉粉的,所以汤特别的香甜。 2、全部材料放一起煲开后转小火煲三小时即... [家常小菜]
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白果烧腐竹
材料:白果18颗,干腐竹80克,葱10克,姜5克,高汤适量,干红辣椒适量,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量做法:1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用; 2.腐竹掰断... [家常小菜]
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专业家庭番茄炒蛋
材料:番茄2,鸡蛋2,姜末,香葱,牛奶少许,酱油,糖,盐,香油,水淀粉做法:1.带皮番茄炒蛋做法:清洗番茄,番茄洗干净,切成2半,用小刀把番茄蒂切掉,注意也要把发白的硬处也一切切掉。... [家常小菜]
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋做法:1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗... [家常小菜]
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土豆西红柿排骨汤
材料:新鲜排骨1斤,西红柿1个,土豆2个,开水1升,盐适量做法:1.土豆去皮洗净切成四份;西红柿洗净切成四份;排骨洗净后用水焯去血水。 2.把全部材料放入电砂煲内,加... [家常小菜]