饭类列表
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扬州炒饭
材料:叉烧1两,虾仁1两,蛋1个,青豆适量,西生菜丝适量,葱花适量,白饭6两,美极鲜味露适量,鲜鸡晶1/4小匙,盐适量做法:1. 虾仁洗净擦干后切丁;叉烧切丁;青豆以沸水汆烫后涝起沥干。... [饭类]
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葡式烩饭
材料:花枝1两,虾仁1两,圆鳕鱼1两,洋葱1/2两,青椒1/2两,红甜1/2两,白饭6两,青葱1根,太白粉2小匙,水3小匙,咖哩粉1小匙,奶油1小匙,棷汁1小匙,冰糖1/4小匙,鲜鸡晶1/4小匙,水150cc做法:1... [饭类]
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罗汉斋烩饭
材料:芦笋2根,鲜冬菇1/4两,新鲜香菇1/4两,胡萝卜1/4两,竹笋1/4两,白木耳1/4两,黑木耳1/4两,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,素蚝油4小匙,水150cc,香油1小匙做法:1. 将材料A洗净,芦笋... [饭类]
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迷迭香焗烤海鲜饭
材料:洋葱丁少许,蒜末少许,新鲜迷迭香1枝,蛤蜊适量,花枝圈适量,干贝适量,去壳虾肉适量,扇贝适量,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,白饭1碗,玉米粉水少许,起司丝适量,黑胡椒适量,白... [饭类]
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日式炸猪排饭
材料:里肌肉1片,蛋1个,低筋面粉4大匙,面包粉4大匙做法:1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成蛋汁... [饭类]
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炸鸡排盖饭
材料:鸡排肉1块,地瓜粉少许,蛋1颗,低筋面粉1大匙,水适量,蛋1颗,洋葱1/4个,火腿1片,葱末少许,白饭1人份,太白粉少许,水1大匙,盐少许,鸡粉少许做法:1.)将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分... [饭类]
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日式炸猪排
材料:小里肌排1条,高丽菜1/6个,番茄酱少许,蛋2个,低筋面粉50公克,面包粉100公克,胡椒盐少许做法:1.小里肌排洗净切成肉排,用肉槌将两面轻拍并整型成块状;蛋打散成蛋液;高丽菜... [饭类]
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蛋包饭
材料:白饭1碗,猪肉丝少许,洋葱末少许,蛋1个,太白粉1小匙,水1小匙,胡椒盐1小匙,蕃茄酱1大匙做法:1.起油锅,爆香洋葱末与猪肉丝,再放入白饭翻炒均匀,起锅备用。 2.平... [饭类]
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黄金蛋炒饭
材料:蛋黄3个,盐1小匙,冷白饭180公克做法:1.蛋黄打散,拌入盐调味备用。 2.将冷白饭弄松,倒入作法1的蛋黄液并搅拌均匀,静置5分钟。 3.热锅,放入少许... [饭类]
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橙汁饭
材料:美国长米80公克,小黄瓜30公克,柳丁1颗,柳橙汁150㏄,蒜头20公克,辣椒1根,酱油25㏄,糖25㏄做法:1.美国长米蒸熟;小黄瓜切丁;柳丁去皮去籽,取肉切小丁;蒜头剁碎;辣椒切片备用。... [饭类]
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三色起士炒饭
材料:起士片3片,三色蔬菜1杯,白饭1碗,盐少许,鸡粉少许,黑胡椒粉少许做法:1.起司片切丁;三色蔬菜烫熟备用。 2.起油锅,倒入白饭略炒,再加入三色蔬菜与盐、鸡粉、黑... [饭类]
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浓香南瓜饭
材料:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。 2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入... [饭类]
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潮州焗芋头饭
材料:芋头8两(约320克),腊肉及腊肠3两(120克),虾米1两(约40克),花生2两(约80克),中芹、青蒜各1棵,米2碗做法:1.把米洗净,加九成水煲成饭;芋头去皮洗净切粒,放入饭中焗熟 2... [饭类]
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石锅拌饭
材料:主料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,红萝卜丝,炒好的肉末做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而... [饭类]
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三宝饭便当
材料:主料:鸡肉,鸭肉,叉烧肉各3片,青江菜3株,综合豆2大匙,白饭1碗做法:(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少许盐及香油,取出切片即可放入便当。 (2)鸭肉用酱油、... [饭类]
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海南鸡饭
材料:主料:鸡一只,白米,辅料:姜,香兰叶,辣椒,小辣椒,蒜头,葱头,酸柑,调料:盐,食油做法:鸡烹调法:1、把鸡洗干净,搽盐搁半小时,之后把盐洗掉,再在鸡腹中塞一汤匙盐,少许姜和蒜头。... [饭类]
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姜汁黄鳝饭
材料:主料:粳米150克,做法:1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀; 2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟, 3、开笼,将黄鳝倒于... [饭类]
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焖南瓜饭
材料:主料:稻米400克,南瓜600克,做法:1.将大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1小时左右,见米粒稍涨,捞出控干水分; 2.南瓜去皮和籽,洗净后,切成约2厘米见方的... [饭类]
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八宝金瓜盅
材料:主料:金瓜(南瓜)一个约600克,糯米300克,糖制冬瓜片25克,熟莲子25克,熟冰肉50克,核桃仁25克,熟芝麻仁20克,柿饼25克,橘饼25克,葡萄干20克,白糖500克,葱珠油15克,生油750克。做法:... [饭类]
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香菇糯米饭
材料:主料:糯米400克,猪里脊肉100克,做法:1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟; 2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末; 3.香菇去蒂... [饭类]