CaKe列表
-
巧克力舒芙蕾
材料:巧克力酱:500公克,动物性鲜奶油250公克,舒芙蕾馅:1300公克,巧克力酱200公克,蛋白1000公克,砂糖300公克,防潮糖粉适量做法:1.将材料A中的动物性鲜奶油放入锅中,开中火煮至... [CaKe]
-
马拉糕
材料:1.低筋面粉110公克,泡打粉3/4小匙,卡士达粉10公克,细砂糖110公克,2.蛋150公克,3.三花奶水30公克,4.沙拉油45公克,5.小苏打粉1/2小匙,水2大匙做法:(1)将材料1的面粉、泡... [CaKe]
-
鲷鱼烧
材料:低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克做法:(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2〜3次。 (2)将蛋加入细砂糖打发后... [CaKe]
-
马拉糕
材料:低筋面粉110公克,泡打粉3/4小匙,卡士达粉10公克,细砂糖110公克,蛋150公克,三花奶水30公克,沙拉油45公克,小苏打粉1/2小匙,水2大匙做法:1.)将材料1的面粉、泡打粉与卡士... [CaKe]
-
提拉米苏
材料:巧克力派6片,浓缩咖啡1杯,咖啡酒20公克,细砂糖75公克,水75公克,吉利丁片2片,马士卡彭起司200公克,动物性鲜奶油150公克,可可粉适量做法:1.)将3片巧克力派切成与慕斯模型... [CaKe]
-
鲷鱼烧
材料:低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克做法:1.)将低筋面粉混和发粉一起过筛2〜3次。 2.)将蛋加入细砂糖打发后... [CaKe]
-
核桃马来糕
材料:低筋面粉185公克,奶粉40公克,泡打粉20公克,香草粉10公克,奶油70公克,蛋4个,三花奶水50㏄,核桃6个,细砂糖180公克做法:1.)把所有材料与调味料放入调理碗中,用打蛋器搅拌均... [CaKe]
-
优格鲜奶油
材料:鲜奶油200cc,优格100cc做法:1、200cc鲜奶油及100cc优格一起打发后,放入冰箱冷藏; 2、欲食用时再取出即可。... [CaKe]
-
提拉米苏
材料:吉利丁片5片,糖150公克,水150公克,马士卡彭起司500公克,动物性鲜奶油300公克,8寸蛋糕体4片,巧克力薄片适量,草莓适量,马莎拉白兰地1大匙,义大利浓缩咖啡500公克做法:1.将... [CaKe]
-
花莲麻糬
材料:熟面粉300公克,细砂糖90公克,麦芽糖15公克,沙拉油30公克,水240公克,红豆馅200公克做法:1.将所有浆团材料混合拌匀至光滑状。 2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出... [CaKe]
-
马拉糕
材料:低筋面粉110公克,泡打粉5公克,卡士达粉10公克,二号砂糖110公克,蛋2颗,鲜奶30公克,沙拉油45公克,小苏打 2公克,水25㏄做法:1.材料A混合过筛,与材料B一起拌匀成面煳。... [CaKe]
-
干果蛋糕
材料:主料:炼乳(甜,罐头)300克,鸡蛋400克,小麦面粉300克,全脂牛奶粉40克,泡打粉2克,做法:1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色; 2.将全蛋分三次慢慢加入,调打均匀;... [CaKe]
-
榴莲椰奶蛋糕
材料:主料:榴莲120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感觉正好),盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。做法:1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌... [CaKe]
-
天使蜜豆蛋糕
材料:主料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克。做法:1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。 2.蛋白打... [CaKe]
-
欧式重乳酪蛋糕
材料:主料:1.消化饼乾200公克熔化奶油40公克糖粉30公克2.奶油乳酪1000公克细砂糖200克3.蛋2个4.玉米粉80公克5.牛奶400公克6.动物性鲜奶油100克7.柳橙皮50公克香橙酒1大匙... [CaKe]
-
北海道戚风蛋糕
材料:北海道戚风蛋糕】(参考分量:12个)方子来自君之,配料:鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入蛋白里),细砂糖30克(加入蛋黄里),色拉油30克,牛奶30克,烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分... [CaKe]
-
加州核桃豆香蛋糕
材料:低筋粉100g,泡打粉1茶匙5g,豆浆60ml,砂糖30g,黄油45g,柠檬汁2茶匙10ml,美国加州核桃30g做法:1、将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。 2、放入豆浆、... [CaKe]
-
南瓜cheese cake
材料:creamcheese:9oZ(250g),南瓜:5.4oZ(150g),糖:1.8oZ(50g),牛奶:2.2oZ(60g),鸡蛋:1个,饼干碎:3.6oZ(100),黄油:1.5oZ(40g)做法:1-模具边缘刷油,溶化黄油拌入饼干碎,放模具底部压实,冷藏20分钟... [CaKe]
-
圣诞节必备轻乳酪蛋糕
材料:轻乳酪蛋糕,以下方子皆为6寸圆模比例:做法:以方子一为例: 1、奶油奶酪加牛奶,隔水加热,搅拌均匀,至看不到奶酪颗粒。 2、3、分次加入融化的黄... [CaKe]
-
大理石芝士蛋糕
材料:分量:6寸蛋糕一个,蛋糕底:消化饼干100克,黄油50克,蛋糕体:奶油奶酪(creamcheese)250克,鸡蛋2个,细砂糖50克,动物性淡奶油60ML,香草精1/4小勺,理石纹理:黑巧克力10克,动物性淡奶油... [CaKe]