核桃大枣粥
材料:
核桃仁30克,大枣20克,粳米60克。
做法:
常法煮粥。日食2次。
核桃大枣粥
材料:
核桃仁30克,大枣20克,粳米60克。
做法:
常法煮粥。日食2次。
核桃大枣芡实粥
材料:
芡实粉30克,核桃仁15克,大枣5-7枚,白糖适量。
做法:
芡实粉用凉开水打糊,放入沸水中搅拌,再拌入核桃仁、大枣肉,煮熟成糊,加白糖调味。
核桃大蒜拌马齿苋
材料:
核桃仁30克,大蒜30克,马齿苋300克,姜5克,盐3克,鸡精2克,醋5克,白糖5克,芝麻油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香,研成颗粒;大蒜去皮,剁成颗粒;马齿苋洗净,切4厘米长的段,姜切成颗粒。
2、将马齿苋放沸水氽透,捞起,沥干水分,放入拌碗内,加入大蒜、核桃仁、醋、盐、鸡精、芝麻油、拌匀即成。
核桃大蒜炒香菇
材料:
核桃仁30克,大蒜30克,香菇300克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香;大蒜去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片,姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油;烧至六成热时,加入香菇、大蒜、姜、葱、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
核桃大麦羊肉汤
材料:
核桃仁20克,草果5个,羊肉1500克,大麦仁500克,食盐5克。
做法:
1、将羊肉洗净,大麦仁用水淘洗净,备用。
2、将核桃仁、大麦仁放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。
3、将羊肉、草果放入锅内,加水适量煮熟,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。
4、将羊肉切成小块,放入大麦核桃汤内,加食盐少许,调匀,即可食用。
核桃大虾
材料:
核桃仁30克,对虾12个,鱼泥60克,鸡蛋清1个,豆苗12棵,火腿末3克,油菜末3克,油菜叶15克,清汤150克,味精1克,料酒12克,玉米粉15克,白糖15克,熟猪油45克,姜丝6克,食盐3克。
做法:
1、将对虾去头、皮、肠子,留虾尾,切开,剁断虾筋,挤干水分,撒些味精,先两面蘸玉米粉,再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下,最后把背面蘸上面包渣,摆放在盘子里。
2、将鱼泥用蛋清、玉米粉、味精、盐、熟猪油、核桃仁(捣碎成粉状)拌成糊,抹在对虾上,在糊面中间放一根火腿丝,两旁各放一根黄瓜片丝,外面再各放一根火腿丝,然后用筷子按一遍。
3、将对虾用干净温油炸熟,盘中先放好菜叶,把对虾剁成两段,对齐摆放成圆圈即可。
芡实核桃仁大枣粥
材料:
芡实粉30克,核桃仁15克,大枣5-7枚,冰糖适量。
做法:
将芡实粉用凉开水打糊,放入沸水中搅拌再拌入核桃仁,大枣肉,煮熟成糊,加冰糖调味即成。
樱桃大杏仁蛋糕
材料:
鸡蛋 淡奶油 酸奶 白糖 低精面粉 樱桃 大杏仁 芝士碎
做法:
1、鸡蛋、淡奶油、酸奶、白糖搅拌匀,筛入低粉拌匀 ;
2、倒入铁锅,再加入去核樱桃、大杏仁、芝士碎,七分满就好;
3、烤箱预热180度,烤25分钟左右即可。
燕麦大枣粥
材料:
大米,糯米,燕麦片,大枣,色拉油
做法:
1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
小诀窍
喝粥的7大好处: 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲,补充体力 生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。 4、预防感冒 天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保
[红糖小米大枣粥]
材料:
小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量
做法:
1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。
3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
小诀窍
(注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。)