大枣粥
材料:
大枣10枚,粳米100克,冰糖汁适量
做法:
1、粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开;
2、之后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。
燕麦大枣粥
材料:
大米,糯米,燕麦片,大枣,色拉油
做法:
1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
小诀窍
喝粥的7大好处: 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲,补充体力 生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。 4、预防感冒 天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保
[红糖小米大枣粥]
材料:
小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量
做法:
1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。
3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
小诀窍
(注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。)
大枣粥
材料:
大枣10枚,粳米100克,冰糖汁适量
做法:
1、粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开;
2、之后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。
薏米大枣粥
材料:
薏米60克,大枣12克。
做法:
薏米加适量水,煮烂成粥。大枣去皮、核,煮熟入粥中即可。
大枣粥
材料:
大枣10~15枚,糯米100克。
做法:
取大枣10~15枚,糯米100克,煮粥,常食。
龙眼肉大枣粥
材料:
龙眼肉15克,红枣6枚,人参12克,大米100克,白糖少许。
做法:
先将红枣去核,与龙眼肉、人参共煮成粥,粥成加白糖调味。
白芨大枣粥
材料:
白芨粉15克,糯米100克,大枣5个,蜂蜜25克。
做法:
用糯米(洗净)、大枣(去核)、蜂蜜,并加入适量的水煮粥,待粥将熟时,加入白芨粉,改文火稍煮片刻,至汤稠即成。
杜仲大枣粥
材料:
杜仲12克,大枣4个,大米100克。
做法:
1.先将杜仲用刀切碎,再用轻微火炒去丝,然后洗净去除杂质,备用。
2.将大枣用清水洗净,剥去核,备用。
3.用清水洗净大米。
4.先将已准备好的杜仲碎件放进沙锅内,加入适量清水,用武火煎药汁。待药汁煎好后,去除药渣,加入大米及枣肉,先用武火煮沸后,再用文火煮粥,煮至大米糜烂后即可。此粥可作主食,随量食用。注意事项:1.血压低患者虽有动脉硬化也不宜食用。
2.高血压而又明显阴虚火炽者宜慎用。
3.本粥药物用量是一个成人的用量。
4.少数病人用杜仲15克煎服,服药1小时后,感觉全身瘙痒,皮肤发红,迅速出现小片状斑丘疹,应注意,甚者宜到医院诊治。专家叮咛:处方中作为大枣入药的有南枣、黑枣、红枣、蜜枣数种之多。本粥取南枣、黑枣为好,取其补中作用较好。
甘麦大枣粥
材料:
小麦50克,大枣10克,甘草15克。
做法:
先煎甘草去渣取汁,后入小麦及大枣煮为粥。
莲荔大枣粥
材料:
莲肉、荔枝肉各20克,大枣5枚,粳米100克,冰糖适量。
做法:
粳米淘净,加水1000毫升,大火烧沸后,再将莲肉、荔枝肉洗净;大枣去核放入,转用小火慢熬成粥,放入冰糖,熬熔。