薏米大枣粥

　　 材料:
　　 薏米60克，大枣12克。
　　
　　 做法:
　　

　　薏米加适量水，煮烂成粥。大枣去皮、核，煮熟入粥中即可。

　　

薏米大枣粥

　　 材料:
　　 薏米60克，大枣12克。
　　
　　 做法:
　　

　　薏米加适量水，煮烂成粥。大枣去皮、核，煮熟入粥中即可。

　　

[红糖小米大枣粥]

　　 材料:
　　 小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1）小米清洗，红枣清洗去核切小片。

　　2）备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

　　3）煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

小诀窍

　　（注意：久煮的枸杞会变酸，一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。）

　　

小麦粳米大枣粥

　　 材料:
　　 小麦30～60克，粳米60克，大枣5枚。
　　
　　 做法:
　　

　　将小麦洗净煮熟，涝去小麦取汁，再加入粳米、大枣同煮，煮熟后即可食用。

　　

糯米大枣粥

　　 材料:
　　 糯小米50g，大枣10个，蜂蜜1匙。
　　
　　 做法:
　　

　　取糯小米50g、大枣10个同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。

　　

冬瓜薏米大骨汤

　　 材料:
　　 猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.薏米提前浸泡4个小时；

　　2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

　　3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；

　　4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

　　

冬瓜薏米大骨汤

　　 材料:
　　 猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.薏米提前浸泡4个小时；

　　2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

　　3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；

　　4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

　　

绿豆薏米大肠煲

　　 材料:
　　 绿豆50克，薏米30克，猪大肠250克，葱、姜片、黄酒各适量、盐少量。
　　
　　 做法:
　　

　　将猪肠洗净；绿豆、薏米用温水浸泡2小时洗净，装入肠内加水少量，两端扎紧，放入瓦锅内与葱、姜、黄酒一起加水煲煮至熟烂。

　　

莲藕花生薏米大骨汤

　　 材料:
　　 七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将莲藕洗干净，切块备用。　　

　　2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用；

　　3、猪骨飞水；

　　4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时；

　　5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。

　　

花生米大枣红烧猪蹄

　　 材料:
　　 猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，生姜10克，味精1克，大料1克，小茴香1克，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，盐5克，花椒1克，茴香1克。
　　
　　 做法:
　　

　　花生米、大枣洗净，放碗中浸润，猪蹄去毛，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。锅内放油，上火烧七八成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放砂锅内，加入清水，同时放入备好的花生米、大枣及各种调料，烧开后用文火炖烂即可。

　　佐餐食用。

　　

糯米大枣羊骨粥

　　 材料:
　　 糯米100克，羊骨100克（以胫骨为佳），大枣20枚。
　　
　　 做法:
　　

　　先将羊骨敲成碎块，开水洗净后煎煮1小时，然后取出羊骨，加入浸泡后的米熬粥，待粥至八成熟时加大枣（最好去皮核）同煮，至米烂熟即可食用。

　　每日早晚餐服用。

　　

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