猪肉类列表
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爽口五花肉卷
材料:五花肉500g、八角1枚、香叶1片、花椒15粒、大蒜1头、指天椒2只、香葱2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、盐少许做法:1、... [猪肉类]
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蚂蚁上树
材料:粉丝100克、瘦猪肉150克、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、酱油2勺、料酒1大勺、鸡精、食用油。做法:1、粉丝提前用温水略泡软;猪肉剁成细末,加两大勺食用油和一大... [猪肉类]
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红烧排骨
材料:排骨(500克)做法:1. 排骨洗净。 2. 放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。 3. 炒锅加热,倒入少量植物油。 4. 油热后,倒入排... [猪肉类]
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糖醋排骨
材料:排骨(500克)做法:1. 排骨洗净;姜拍碎;葱白、葱叶分别切好; 糖醋汁调匀:料酒(1茶匙)、酱油(2茶匙)、细砂糖(3茶匙)、香醋(4茶匙)、清水(5茶匙)。 2.... [猪肉类]
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蒸白菜裹猪肉
材料:按照图中的一碟的量:白菜半棵;猪肉糜250g左右;枸杞一小把(可加或不加);鸡蛋一颗;盐;生抽;葱2棵。做法:1.烧热水同时,洗干净白菜,并把白菜的叶子一片一片拔下来,要完整的哦。... [猪肉类]
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吮指叉烧大排
材料:一字排750克,叉烧酱100克,酱油15克,大蒜3粒,现磨黑胡椒适量,蜂蜜适量。做法:1、排骨要选这种有大理石纹路的。 2... [猪肉类]
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培根扇贝卷
材料:【扇贝需要食材】:扇贝4个(数量取决于扇贝大小),培根2片,蒜头一瓣,橄榄油一大勺,黄油一小块约15g,细香葱一小把,黑胡椒适量,牙签四根做法:1、将沙拉食材中的橄榄油、意大... [猪肉类]
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芽菜扣肉
材料:准备材料:五花肉一块(500克左右,最好是完整的方形)、芽菜300克。做法:1、五花肉保留完整方块,和桂皮、姜片、八角、香叶一起,加足量水,煮到用筷子能扎透肉方。... [猪肉类]
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客家传统梅菜扣肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)做法:1. 五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出; 2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮; 3. 辣椒炒香晾凉,浸入米酒中成川椒酒;... [猪肉类]
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简易叉烧
材料:二层肉,卤水汁,干葱,蒜头,冰糖,酒。做法:1、肉大块切好; 2、干葱、蒜头、碎冰糖、卤水汁一起用于腌肉,约3个小时; 3、平底锅先煎至微黄,加水慢煮;... [猪肉类]
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酸豆角回锅肉
材料:五花肉 酸豆角 青红椒 姜蒜片 豆瓣酱 料酒 油盐做法:1. 五花肉冷水下锅,加入适量的水和料酒, 几片姜; 2. 大火煮开, 撇去浮沫, 转为小火;... [猪肉类]
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鱼香茄子
材料:长茄子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量。调味料:豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法:第一步:准备... [猪肉类]
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鱼香茄盒
材料:猪肉馅300克、长茄子两根、大葱适量、姜适量。做法:第一步:准备食材。猪肉馅300克、长茄子两根、大葱适量、姜适量。 第二步:往猪肉馅中放入适量的香... [猪肉类]