猪肉类列表
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叉烧焖西葫芦
材料:叉烧250克,西葫芦1个,蒜适量,盐适量,生抽适量,叉烧汁适量做法:1.将西葫芦切片,叉烧切片。 2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。 3.加入叉烧炒匀。... [猪肉类]
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面豉酱蒸五花肉
材料:五花肉1块,面豉酱适量,生粉适量,蒜适量,油适量做法:1.将五花肉切成薄片。 2.加入适量的面豉酱,生抽,生粉,蒜,油一起搅拌均匀。 3.待水开后将搅拌... [猪肉类]
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东坡肉
材料:五花三层的肉,大葱,姜片,花雕酒(或者黄酒,绍兴酒),白糖,酱油做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料,要选五花三层的肉,有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层,而红肉部分也要... [猪肉类]
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狮子头肉丸,看狮子头菊花
材料:猪腿肉,嫰藕,葱白,生姜沫,鸡蛋2个,盐,油,料酒,鸡精,生抽,生粉,白糖适量,味精,胡椒面做法:1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃) 2.将剁碎的肉沫放如... [猪肉类]
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鲜淮山蒸肉
材料:猪肉1斤,鲜淮山1斤,杞子50克,姜片3片,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,油适量做法:1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,跟着捞起待用;杞子用温水浸至软身;猪肉洗净... [猪肉类]
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茶树菇炖排骨汤
材料:排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量做法:1.排骨切大块。 2.茶树菇稍洗一下。 3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多... [猪肉类]
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋做法:1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗... [猪肉类]
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锅包肉
材料:猪里脊肉300克,姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1.5大匙,味精1小匙,水淀粉适量做法:1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制... [猪肉类]
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洋葱炒肉片
材料:洋葱半个,猪肉150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量做法:1.洋葱洗净后切丝;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。 2.锅内放少量... [猪肉类]
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蜜汁叉烧
材料:五花肉1斤,叉烧酱适量,生抽适量,蜜糖适量做法:1.将五花肉去皮。 2.用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙做成调料,把肉涂抹均匀,然后一起放入冰箱腌制一晚。... [猪肉类]
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肉丸粉丝汤
材料:粉丝,青菜,葱花,肉丸,高汤,盐,醋,胡椒粉,香油,辣椒油做法:1.粉丝泡软捞出,沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。 2.锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟,再放青菜... [猪肉类]
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雪耳莲子猪骨汤
材料:莲子干,银耳,玉竹,猪骨,盐适量做法:1.将莲子洗净,银耳泡发。 2.所有材料一起入锅加水烧开,文火煮2小时加盐调味,味道不错哦。... [猪肉类]
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蒜香烤猪面肉
材料:猪面肉1块,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,蜜糖适量做法:1.将猪面肉洗净,用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒、盐、蜜糖拌匀,用保鲜膜盖好... [猪肉类]
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芹菜回锅肉
材料:夹心五花肉500克,香芹200克,陴县红油豆瓣酱适量,油适量,盐适量,白酒(或料酒)适量做法:1.原料图; 2.芹菜洗好切成4-5CM的长段备用; 3.烧开一小锅水... [猪肉类]
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蒜香豉汁蒸排骨
材料:肋排300克,大蒜籽3瓣,豆豉1小把,红辣椒1串,油300克,芫荽或香葱串,白酒适量,盐适量,生抽适量做法:1、将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜... [猪肉类]
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什锦猪肉小笼包
材料:面粉,熟肉,虾仁,豆腐干,大白菜,笋丝,香油花生油,盐,鸡精做法:1.自发粉和温水和成面团,发30分钟。 2.馅:熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝,都切成小丁,为了防止... [猪肉类]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉200克,叉烧酱45毫升,葱10克,蜂蜜15毫升做法:1、先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜... [猪肉类]
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鱿鱼猪肉饼
材料:鱿鱼1只,猪肉1块,盐,糖,酱油,生油做法:1.将浸软的鱿鱼切碎. 2.猪肉剁碎. 3.再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下,加入盐、糖、酱油、生... [猪肉类]
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-广式脆皮烧肉
材料:带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张做法:1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一... [猪肉类]
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可乐猪爪
材料:猪爪,可乐,料酒,盐,油做法:1.将猪爪用开水焯一下,洗净。 2.锅中放油加姜片爆香后,放入猪爪翻炒。 3.加入盐油,给猪爪上色。 4.放适... [猪肉类]