猪肉类列表
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三吃小酥肉
材料:小酥肉,油,糖,泰国甜辣酱,酱油,淀粉,水少许,鸡精,陈醋做法:1.原料一样是用炸好的酥肉~ 2.用糖醋的做法,油锅先放入糖,化开以后放入小酥肉,再加入陈醋,酱油,鸡精翻... [猪肉类]
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红烧猪蹄
材料:猪手,姜,冰糖,八角、,花椒,生抽,老抽做法:1.买回来的是半条的猪手,美国佬的猪骨太硬,砍不开,只的从骨缝中分一截下来,再几片姜放在开水中飞水,在锅里炷,如果猪皮太韧,可用压... [猪肉类]
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红烧狮子头
材料:猪肉泥600克,荸荠12个,板油150克,鸡蛋1个,葱姜水1大匙,盐1小匙,酱油2大匙,淀粉1大匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,蚝油1小匙,黄酒1大匙,水淀粉适量,小油菜10棵,竹笋半个,黑木耳1朵做法:... [猪肉类]
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虾米肉饼
材料:猪肉,虾米,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,清水适量,生抽适量,生油适量做法:1.虾米洗净后用清水浸软。 2.将猪肉及虾米剁碎。 3.用适量盐、生粉、鸡... [猪肉类]
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香葱肉末炒淮山
材料:淮山半支,香葱段50克,肉末1匙,料酒,生抽,食盐做法:1.先把淮山削皮洗净了,切薄片。 2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入姜末和淮山片,大火快炒几分钟,然后倒入小半... [猪肉类]
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可乐排骨
材料:排骨1斤,可乐250毫升,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量做法:1.排骨洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。... [猪肉类]
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芋头蒸肉
材料:芋头,猪肉,盐,生粉,料酒,生抽,海鲜酱,生油做法:1.猪肉洗净后切片,然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。 2.芋头去皮切小块铺在碟上,然后将猪肉片铺... [猪肉类]
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咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜做法:1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2.先爆下咸肉片,盛起; 3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精... [猪肉类]
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猪蹄肉骨茶
材料:猪蹄,水,肉骨茶包,蒜,生抽1汤勺,老抽1汤勺,蚝油1汤勺,香菜,金针菇,干香菇做法:1.猪蹄洗净焯水, 2.汤锅中放足量水烧开,放入肉骨茶包,一头蒜,再放猪蹄,另加生抽、老... [猪肉类]
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板栗红烧肉
材料:五花肉,板栗,油,冰糖,老抽,八角,盐做法:1.五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。 2.锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。 3.... [猪肉类]
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香菇木耳肉饼
材料:猪肉半斤,香菇6个,木耳3朵,盐适量,生粉适量,糖适量,鸡粉适量,清水适量,生抽适量,生油适量做法:1.香菇木耳洗净后用清水浸软。 2.将猪肉、香菇及木耳剁碎。... [猪肉类]
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五香酥炸排骨
材料:猪排骨,料酒(或少许高度白酒),酱油,白糖,五香粉,辣椒粉,葱,姜做法:1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉... [猪肉类]
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南瓜蒸排骨
材料:肉排2根,南瓜1个,蒜适量,豆豉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量做法:1.将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。... [猪肉类]
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糖醋菠萝排骨
材料:排骨,白醋,砂糖,芝麻,菠萝做法:1.先将菠萝用盐水泡过,捞起; 2.预先调好汁,大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸... [猪肉类]
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豆豉蒸排骨
材料:排骨500克,绍酒1汤勺,淀粉3汤勺,葱5段,豆豉1汤勺,姜4片,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺做法:1.排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。 2.将排骨与豆豉、葱、姜、辣... [猪肉类]
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家常肉酱
材料:花生,酱油少许,糖,甜酱,肉末,香干,料酒,水做法:1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀 3.... [猪肉类]
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南瓜饼和南瓜排骨盅
材料:南瓜,排骨,豆豉,蒜茸,糖,盐,胡椒面,生粉,料酒,玉米粒,蘑菇块做法:1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤,留下空壳,小心,不要挖穿; 2.将预先腌好的排骨(用豆豉、蒜茸、糖... [猪肉类]
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西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。 2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆... [猪肉类]
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红烧肉
材料:生抽,冰糖,肉,姜末,料酒,油做法:1.把肉洗净切块。碗里放入清水,加少许的料酒和姜末,把肉块放到调制好的水中浸泡20分钟。 2.捞出并洗净肉块,沥干水分。... [猪肉类]
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小炒肉皮
材料:葱段,姜片,肉皮,蒜苗,红辣椒,蒜,辣酱,老抽少许,糖适量,盐适量,水做法:1.先煮一锅水,放葱段和姜片,把肉皮放进去煮个15分钟左右,拿出来晾凉。 2.这个时候切些蒜苗... [猪肉类]